竹叶青属于芽尖茶,采摘时间比宝顶雪芽稍晚,宝顶雪芽属于芽叶茶。竹叶青茶的香气高扬,滋味浓郁,茶多酚、茶氨酸等成分丰富;而宝顶血芽的香气鲜嫩,滋味鲜爽。二者都是优质高山绿茶。
宝顶雪芽和竹叶青采摘自同一片的茶树芽叶,不同的是,宝顶雪芽的原料在竹叶青之后开始采摘。竹叶青是芽尖茶,内质更丰富,回甘持久,而雪芽是芽叶茶,口味清淡。
竹叶青属于高香、浓郁的高焙火茶,香气高扬,滋味浓郁,适合茶龄较长且口味较重的人喝;宝顶雪芽则属于幽香的轻焙火茶,香气嫩香,滋味鲜爽,更适合茶龄较短且口味较淡的人喝。
总体上来看,宝顶雪芽和竹叶青都是品质优异的高山绿茶,但相对而言,宝顶雪芽的价格更加便宜,口味稍差,同时也不及竹叶青茶鲜嫩,茶多酚、茶氨酸等营养物质也没有竹叶青茶那么丰富。