寿眉最大的特点就是外形白毫披身、银白如玉、色泽翠绿明亮、叶芽卷曲、形如眉毛一样，经过冲泡之后的汤色呈橙黄色或者深黄色，清澈见底，叶底匀整，香气比较浓郁且持久，韵味深长。
寿眉是白茶的一种，最大的特点就是毫心明显且分布较多，色泽翠绿明亮、叶芽卷曲、形如眉毛一样，经过冲泡之后的汤色呈橙黄色或者深黄色，清澈见底，叶底匀整。
寿眉的香气比较浓郁且独特，闻起来会有一种天然的花果香，主要产于福建省福鼎市的管阳镇、磻溪镇、点头镇一带，产量大，耐泡性强，一般冲泡7～8次后仍有余香，韵味深长。
寿眉是我国传统的名茶，且里面含有丰富的营养物质，常喝后可有清热解毒、清心明目等作用，还能利于人体排出体内毒素，促进新陈代谢和血液循环，也是夏季必备的健康饮品之一。
