小青柑可以煮也可以泡，煮的时候整颗放入茶壶中，加入沸水，味道越煮越醇香。泡的时候可以整颗冲泡，适合闲暇时间较多时饮用；也可以取出茶叶，捏碎柑皮后一起冲泡。
小青柑适合家庭日常品饮，即可煮着喝，也可以泡着喝，十分方便。取出小青柑后，整颗放入茶壶中煮，刚开始煮的时间需要短一点，越往后煮时间越长，这样煮出来的味道才更醇更香。
小青柑的冲泡方法很多，可以整颗冲泡。将小青柑一整颗放入盖碗中，沿着盖碗边沿，定点细流，注入沸水，使小青柑充分被浸润，适合闲暇时间较多时饮用。
也可以碎皮冲泡，将小青柑中的茶叶去除，再将柑皮捏碎，一起放入盖碗中，加入沸水冲泡，这种方式的出汤速度更快，所以可以使茶汤的滋味更浓一些。
