工夫红茶主要根据地区进行划分，主要品种包括了滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫、粤红工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等。
按地区进行命名，工夫红茶主要有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫、粤红工夫，以及闽红工夫，含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等等。
最著名的工夫红茶要数产自安徽的祁红和云南的滇红：祁红是传统工夫红茶的珍品，汤色红艳，滋味醇厚，已有百余年的生产历史；滇红的内质汤色红艳，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，是工夫红茶的后起之秀。
按品种不同，工夫红茶又可以分为大叶工夫，采摘乔木或半乔木茶树的鲜叶为原料制成，比如滇红，干茶条索肥硕壮实，花果香味浓郁；小叶工夫，采摘灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成，如祁红，干茶条索紧结，细小如眉。
