建盏是建窑所烧制的黑釉茶碗，是福建省南平市建阳区特产，为中国国家地理标志产品，建盏是黒釉瓷器的代表，宋代八大名瓷之一，以黄泥、黏土、红土、釉石为原料，经过胚泥制备、拉坯造型、烘干施釉、高温烧制而成。
建盏是建窑所烧制的黑釉茶碗，是汉族传统的名瓷，建盏是黒釉瓷器的代表，宋代八大名瓷之一，是当时皇室御用茶具，产自建窑，建窑是我国著名古窑之一，位于福建南平建阳区。
建盏主要原料有黄泥、黏土、红土、釉石，经过胚泥制备、拉坯造型、烘干施釉、高温烧制而成，拉坯一般采用手工或半手工拉坯，烧制一般采用传统柴窑、电窑、气窑三种方式烧制。
制成的建盏胎质厚实坚硬，釉面古朴，似茶盏一般，外表呈灰黑色胎釉结合紧密，建盏胎体厚重，胎内有细小的气孔，有利于茶汤的保温，很适合斗茶的需要。
