径山茶是一种产自浙江省的绿茶，因产地而命名，产地气候温和，为茶树的生长提供了良好的条件，茶叶外形细嫩，颜色呈现嫩绿色。
径山茶属于绿茶，产自于浙江省，外形为条形状，茶叶细嫩，为典型的卷曲形毛峰，径山茶是通过晾晒，高温杀青，揉捻最后经过烘干而制成的，径山茶的外形颜色嫩绿，有一股淡淡的清香。
径山茶需要使用85℃左右的水温，茶叶的用量是根据水量来决定的，茶多水量少，茶味较浓;茶少水多，则茶味较淡，茶叶冲泡一分钟左右即可，冲泡后的茶叶有一股淡淡的板栗香气，茶汤颜色嫩绿透亮。
径山茶很容易受空气氧化，需要密封保存，茶叶氧化后口感会大大下降，汤色也会变淡;径山茶也可以放在冰柜中保存，将茶叶放在密封的食品袋或是真空袋中进行密封，以防窜味。
