先在柠檬的表面涂抹一层食盐，或者放在盐水中泡洗，用水冲洗干净后去掉根蒂部分，将其切成片状后直接加水冲泡，或者放在罐子里，加入适量的金桔和蜂蜜，充分搅拌后腌制几个小时，再拿出来冲泡。
先将新鲜的柠檬用水冲洗干净，去掉两边的根蒂部分，在果皮上均匀涂抹一层食盐，用手慢慢揉搓，用清水洗干净后，将柠檬片切成厚厚的片状，去掉里面的籽，以免影响口感，直接放入杯子中加水冲泡就可以了。
也可以将切好的柠檬片放在一个罐子里，在里面加入适量的小金桔，如果喜欢甜一点的话，可以根据个人的口味适当加入适量的蜂蜜或者白糖，充分搅拌后腌制几个小时，或者放在冰箱里冷藏，风味更佳。
在冲泡柠檬茶的时候，最好要以60度左右的水泡最佳，如果温度过高的话，容易破坏里面的营养物质，如果在夏天饮用的话，可以根据个人的喜好加入冰块，适量饮用有助于人体健康，还能达到提神醒脑的作用。
