人们在煮茶时，先把茶壶和茶杯分别用刚烧开的沸水烫洗干净，接着取出茶壶和茶杯，用茶匙把茶叶投入茶壶中，注入沸水，5~10秒后倒掉茶汤。随后把山泉水或矿泉水煮沸，注入茶壶中，放在茶炉上将茶汤煮开，关火把茶汤焖5~10分钟后把茶汤注入茶杯中品饮。
人们在煮茶时，先把茶壶放入茶洗里，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋茶壶，再拿起茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，提起茶壶，倒出沸水浇淋茶杯。
接着取出茶壶和茶杯，用茶匙把茶叶投入茶壶中，注入沸水，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~10秒后倒掉茶汤。若是煮发酵程度高或陈放许久的茶叶，需洗2~3遍茶。
随后把山泉水或矿泉水煮沸，注入茶壶中，并把茶壶放在茶炉上将茶汤煮开。最后关火，把茶汤焖5~10分钟后码放好茶杯，提起茶壶，将茶汤缓缓注入茶杯中就可以喝了。
