1、清洗，柠檬泡水前需先冲洗干净后备用；2、切片，将柠檬放入冰箱中冷冻2小时，再切成均匀的薄片，去除柠檬籽；3、冲泡，可在玻璃杯中放入1～2片柠檬片，冲入60℃左右的温水，至七分满，稍微晾凉，倒入适量蜂蜜搅拌后便可饮用。
柠檬皮中的黄酮含量较高，泡水时需带着皮一起冲泡，由于柠檬皮的表皮质地较为粗糙，容易附着灰尘，在泡水前需先用清水清洗一遍，再使用食盐反复揉搓表皮，用清水冲洗干净表面的杂质。
由于柠檬内部的汁水较多，切片前，需先将柠檬放入冰箱冷藏室中冷冻两小时后再切割成均匀的薄片。一个柠檬一般可切15～20片，切完后需挑出柠檬籽，避免柠檬水产生苦涩感。
泡水时可将柠檬片放入玻璃杯中，每次取1～2片即可，再冲入60℃左右的温开水，注至7分满即可。冲泡后稍微晾凉1～2分钟，倒入1勺蜂蜜，搅拌均匀后便可饮用。
