先把纯牛奶用小火煮开，边煮边搅拌，避免糊锅，煮好后盛出，再倒入清水煮沸，加入茶包，焖煮五分钟后，把牛奶倒入，一分钟后关火，等待冷却即可，还可以在奶茶里加炼乳调味。
没有淡奶可以用牛奶自制，纯牛奶用小火煮开，煮的时候还需要慢慢搅拌，避免糊锅。有奶粉的，还可以直接加一两勺进去一起搅拌，不喜欢甜也可以不加糖。煮好后盛出。
把80g水倒入锅中煮沸，关火后放入8g茶叶或1包茶包，盖上盖子焖5分钟再把刚煮好的牛奶倒入，小火加热至锅边起小泡泡，然后慢慢搅动1分钟左右，让茶和奶充分融合，同时蒸发掉少量水份。
煮茶时间不可过久，以免出现苦味。煮茶的时间根据叶片大小而定，细碎的茶叶煮约30秒，叶型完整的大片茶叶煮1-2分钟，只要茶色转深即可完成之后还可以用炼乳来调味，能让奶茶更浓郁。
