擂茶食用方法：1、清水擂茶，小碗中放入一团“脚子”，冲入老开水即可；2、加料吃茶，中碗里装入米香或米铛、熟花生，以及各种炒青菜等配菜，倒入茶汤拌匀；3、擂茶拌饭，碗中加入米饭、配料，倒入茶汤混合食用。
准备一个小碗，放入一团“脚子”，提高水壶，冲入老开水，使“脚子”在碗中打旋，被自然冲匀。随着碗中冒出热气，飘散出一股股香气，清水擂茶便做好了。
准备一个中型碗，装入三分之一的米香或米铛，然后倒入茶汤至七分满，加入剥皮的熟花生，以及各种炒青菜、炒豆子等配菜，搅拌均匀后即可食用。
准备半碗米饭，加入各种青菜配料，然后倒入茶汤，混合食用，既能吃得饱，又能吃的好。注意擂茶可以当作点心或者空腹食用，但不宜长期作为正餐，以免蛋白质摄入不足。
