政和工夫茶的三大特点：1、产地，产自政和县，是闽北三大工夫茶之一，茶园土质肥沃，降水充沛，主要有政和大白茶、小叶种两类茶树；2、品质，条索肥壮，色泽乌黑，香气浓郁，滋味醇厚；3、作用，可以帮助利尿、促进食欲、强壮心肌。
政和工夫茶是闽北三大工夫茶之一，另两位是坦洋工夫、白琳工夫。政和工夫茶产自政和县，茶园里的土质肥沃，降水充沛，适宜茶树生长，一般选用政和大白茶、小叶种两类茶树的鲜叶为原料。
以政和大白茶茶树为树种制成的工夫茶，毫多味浓；以小叶种树种制成的工夫茶，有着接近祁红的香气。政和工夫茶的条索肥壮、重实，色泽乌黑，有金黄色毫毛，冲泡后香气浓郁，汤色红艳，滋味醇厚。
政和工夫茶以政和大白茶品种为主体，适当拼配小叶种品种，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，属于全发酵茶类，茶性温和，对身体具有利尿、消肿、强壮心肌，以及促进食欲、助消化等好处。
