新手快速做奶茶有两种方法：1、锅烧热后放入茶叶一把茶叶、3勺白糖开小火慢炒，炒至白糖呈焦糖色，倒入热水转大火烧开，再加入一包纯牛奶，烧开后改小火煮一分钟。2、冲泡200ml普洱茶，添加35ml红油汁、20cc果糖，再切入一片新鲜柠檬即可。
准备茶叶、白糖和牛奶，热锅后加入一把茶叶、3勺白糖，开小火慢炒，期间需要不停搅拌茶叶，使其受热均匀。茶叶不需要放太多，以免做出来的奶茶发苦，白糖可以根据个人口味增减量。
一直炒到白糖融化至焦糖色，开始起泡，茶叶香味也散发了出来，加入适量的热水，并转大火烧开。然后加入一包纯牛奶，再次大火烧开后转小火煮。一分钟后，将茶叶捞出，奶茶倒入杯子中，一份焦糖味奶茶即成。
准备一个普洱茶包，用200ml沸水冲泡90秒，只留下茶汤备用。往杯子中倒入35ml的红油汁，并添加20cc的果糖，然后注入200ml热水，搅拌均匀。接着倒入茶汤，再切一片新鲜的柠檬片放进去，一杯暖饮普柚就做好了。
