普洱茶不是红茶，而是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制成的散茶或紧压茶，独立于六大茶类之外。普洱生茶是将云南大叶种晒青茶以自然的方式陈放，未经渥堆发酵加工的普洱茶。普洱熟茶是将云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵加工的普洱茶。
普洱茶不是红茶，而是一种独立于六大茶类之外的一种茶。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制成的散茶或紧压茶，根据制作工序和发酵工艺的不同分为生茶和熟茶。
普洱生茶是将云南大叶种晒青茶以自然的方式陈放，未经渥堆发酵加工的普洱茶，茶性强烈刺激，品饮之后有强烈的苦涩味，经过长期陈放后会让人品饮到丰富的口感。
普洱熟茶是将云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵加工的普洱茶，茶性温柔不刺激，品饮之后几乎无苦涩味，能让人品尝出馥郁浓醇的口感，不太适合进行长期陈放。
