古树茶，一个近年来在茶界备受瞩目的概念。而它与普洱茶之间存在着颇为复杂的关系。
首先，古树茶从字面意义理解，是指那些树龄较为古老的茶树所产的茶叶。这些古茶树往往有着上百年甚至数百年的树龄，它们扎根于深山之中，汲取着天地日月的精华。
普洱茶是一个特定的茶类，按照制作工艺来划分，有生茶和熟茶之分。它的原料主要来源于云南大叶种晒青毛茶。而古树茶可以成为普洱茶的原料来源。当那些古茶树的鲜叶，经过普洱茶的制作工艺，如采摘后经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等制成晒青毛茶，再根据需求制成饼茶、沱茶等各种形状的普洱茶时，这种古树茶就是普洱茶。
然而，古树茶并不完全等同于普洱茶。古树茶的概念更侧重于茶树的树龄，除了可以制作成普洱茶，在一些地区，古树茶也可能被加工成其他茶类。比如采用轻发酵工艺制成红茶，其口感醇厚，香气独特。
在口感和品质特征上，古树茶制成的普洱茶有着独特的魅力。古树普洱茶茶汤饱满醇厚，香气馥郁，可能带有森林的清香、花果香等多种香气层次。并且耐泡性很强，十几泡之后仍有余味。
总之，古树茶有可能是普洱茶，但古树茶是一个基于茶树树龄的概念，而普洱茶是基于制作工艺和地域原料限定的茶类概念。两者有交集，但又不完全相同。
