普洱生茶和熟茶的区别：1、工艺，普洱生茶是以自然方式陈放，不经渥堆发酵制成的，普洱熟茶是经过渥堆发酵制成的；2、香气，普洱生茶有天然馥郁的香气，普洱熟茶则有熟香气息。一般普洱生茶要比熟茶更好，因为普洱生茶转化价值更大，口感更丰富。
1、工艺
普洱生茶和熟茶的工艺不同，普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方式陈放，不经渥堆发酵的普洱茶，普洱熟茶是将云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵加工制成的。
2、香气
普洱生茶和熟茶的香气不同，普洱生茶有毫香、荷香、清香、栗香等天然馥郁的香气。普洱熟茶有参香、豆香、陈香、枣香、樟香等熟香气息。
普洱生茶要比熟茶好一些，普洱生茶由于未经渥堆发酵的缘故，具有极大的转化价值，将普洱生茶储存起来，其香气、口感、滋味等就会变得越丰富。普洱熟茶经过了渥堆发酵，品饮之后口感柔滑甘爽不刺激，但后期转化价值不大，所以口感单调。
