《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。
打开一本好书，如与益友交谈；看着一本好书，如受良师教诲；合上一本好书，如与知己握别。世界读书日提醒您：与书为伴，幸福一生。阅读，是一种多功能的活动，也是一种潜移默化的滋润活动。世界读书日，读书最大的成就是：以书为种子，在我们的心田种一株快乐的树！在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。读书时，春天的鸟鸣更动听，花香更沁鼻，夏天的暑气被消降，蝉鸣不再聒噪，秋天的落叶多了一份韵味，冬天寒冷的白雪成了美丽的笼罩。一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界，先学习在社会这壶茶里，做一片茶叶！当我们这样想时，喝茶的时候就特别能品位其中的清香。感悟人生，参透生活，领悟生命，体味精彩。世界读书日，沉下一份心思，读出人生的快乐；静下一份心神，读出生活的幸福；灵动一份美好，读出生命的精彩；发送一份问候，传递读书的喜悦。佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。冲泡之后，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗叶片卧底后，饮之唇齿留香，回味无穷。怎么抛却烦恼？读书吧；怎么解决问题？读书吧；怎么变得开心？读书吧；怎么忘记悲伤？读书吧。不要怀疑，读书就这么神奇！忙里偷闲，且和一杯茶去，苦中作乐，再倒一碗酒来。读懂清风朗月，自然恬淡；读懂花鸟虫鱼，自然悠闲；读懂风花雪月，自然浪漫；读懂豁达善良，自然心宽；读懂酸甜苦辣，自然香甜；读懂拼搏努力，自然拔尖；读懂奋斗坚持，自然辉煌灿烂；读懂聚散离合，自然随遇而安。中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。把寂寞放在屋外，把烦恼丢在远海，倾听鸟语花香，感悟万千世界，只要将书打开，心灵释放幸福迎来。喝一杯茶是一种茶缘，在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结佛缘，结法缘，都体现在一个“善”字上。
挺多的。茶食类：茶月饼、茶蛋糕、茶口香糖以及茶冰淇淋绿茶米花酥、米花糖和龙牙米花酥等等等（茶叶蛋？）。
2. 器具类：泡茶用具相关一切器具，或者由茶延伸的器具，瓷器、紫砂、木鱼石、漆器、竹木、玻璃、金属等材质都有。
3. 茶饮料：速溶茶、抹茶、奶茶、瓶装如茶π、小米的平仄茶饮料等。
书籍类：茶知识教材、杂志。
4. 茶周边：茶枕头、茶被子、茶化妆品，挺多的。
开间茶馆吧。在某个临水的地方，不招摇，不繁闹。有一些古旧，有一些单薄，生意冷清，甚至被人遗忘。这些都不重要，只要还有那么，那么一个客人。在午后慵懒的阳光下，将一盏茶喝到无味，将一首歌听到无韵，将一本书读到无字，将一个人爱到无心。
多年前，我便说过要在江南某个临水的地方，开一间叫茶缘过客的茶坊。所为的是众生可以在一壶茶水中，洗去浮尘，得以安宁地栖息，筑一个优雅的梦。之后，我结缘过几家茶舍，亦讨过别人的茶，总能喝出不同的世味，或暖或凉，或悲或喜，又到底无法入心。
尘世知音少，我要的那盏茶，能给得起的人，真的不多。茅檐听雨，玉壶买春，仿佛是我一生最美的梦。其实我的茶馆，它一直在，在临水的居所，在幽清的梅庄。只是不被人知，非我没有大爱，流年匆急，我竟忘了该如何与世人从容相处。
当年杜甫在成都草堂写下：“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。”我心恬淡安静，对众生虽怀悲悯，却薄弱如风，纵是一盏茶，亦等候有缘人共品。若无，宁可一人静坐花影下，焚香煮茶，与光阴相望相 安。
人言黛玉孤僻，妙玉胜之。妙玉在栊翠庵修行，素日打坐喝茶，诵经听禅，简单清净。大观园里吟诗结社，吃酒行令，皆不见其身影。只是偶尔与惜春下棋，此外再少与谁有交集。可以推心置腹的，也只是栊翠庵里的几株红梅。
那日，贾母带了刘姥姥等众人去栊翠庵喝茶。妙玉是品茗的行家，对茶之水，茶之器，皆有讲究。她心性高洁，刘姥姥喝过的成窑茶杯，她弃之不用。又煮茶酬知音，取五年前在玄墓蟠香寺收得的梅花香雪，共得鬼脸青的花瓮一瓮，不舍独尝，趁此良机与人共享。
惟雪水冬月芷之，入夏用乃绝佳。
妙玉爱茶，爱煮茶之水，爱品茶的器皿，更爱与之饮茶的人。她才华馥比仙，气质美如兰，不知好高人愈妒，过洁世同嫌。但这样一个女子，如诗如茶，其心，其情，其性，远胜高人雅士。
茶之源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图，这些，皆源于陆羽所著的《茶经》。陆羽为唐代著名的茶学专家，被誉为茶神、茶圣。他一生嗜茶，精于茶道，于草木中参禅，在茶汤中出尘。
陆羽自幼被遗弃，为龙盖寺住持收养，在庙宇识字煮茶。后不愿皈依佛法，落发为僧，便远离寺院，去了戏班子，做了个伶人。因其貌不扬，又有口吃，于梨园戏班难以安身。之后，便出游江南各地，品茶鉴水，吟诗论文，钻研茶事，悠然自得。
“
不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
”
他不羡王侯，隐居山间，寄情山水，独行乡野，采茶觅泉，闭门著述《茶经》。他因茶而隐，因茶而雅，亦因茶而闲，更因茶而静。
千年前，某个清秋时日，诗僧，亦为茶僧的皎然，去寻访好友陆羽。皎然，唐朝高僧，为南朝山水诗创始人谢灵运十世孙。他年长陆羽十余岁，二人却因茶结缘，时常聚集一处，品茗参禅，吟咏山水。皎然对佛法修为造诣很高，一生游历名山大川，尝饮千江之水，惯看世事风云。
也许，对茶的研习，皎然不及陆羽深刻，但他杯盏里的茶，更多几分空灵，几许禅意。月下读经，窗下煮茗，他将修行所悟出的茶理、茶道，与陆羽交流，使陆羽的《茶经》不仅蕴含山水之情趣，更深藏禅之意境。茶让人清醒，消解尘世烦恼，如坐云端，如临水岸，知天下所有事，亦可忘一切忧。
陆羽新隐的居所，离城不远，却也是幽静难寻。走过一片乡野小径，于桑麻丛中方能看到简净的农家小园。篱畔种满了菊花，许是因新迁而种，虽已秋至，却尚未开花。他轻叩门扉，无人应答，连犬吠之声亦无。
驻足片刻，于院外赏景，似闻茅舍里飘荡悠悠茶香，转而淡去。诗人眷念不舍，转身去询问屋侧的邻居，邻人回答：“山中去，归来每日斜。”邻人似对陆羽的行踪捉摸不定，只道他每日寻山问水，采茶制茶，徘徊于山野陌上，日黑兴尽，方肯归家。
这就是陆羽，不以尘事为念，不慕虚名浮利，有着隐士超脱的情怀和风度。而皎然对佛学、茶事之心，亦不输于他。他们亦僧亦佛，亦茶亦诗，亦游亦隐，在风流洒逸的大唐，甘愿淡泊出世，高蹈尘外，令人钦 慕。
世人眼中遥不可及的名利场，高深莫测的禅，不过是篱院小径的一丛桑麻，檐角下的一束菊花，是一壶乡野的茶，几声犬吠，几户农家。有人用一生心血去攀附名利，有人则耗尽一生还一段情债，也有人辗转在烟火红尘不知所以，有人于古刹庙堂修行坐禅，更有人用一世辰光，只为细品一壶茶。
一盏茶，在商人眼中是利，在政客眼中是权，在文人眼中是闲，在僧者眼中是禅，在情人眼中是爱。万物众生，千古之事，皆落在一杯茶中。茶可以让玄妙转为朴素，将繁复转至简约，令相离的再次重逢。
秋风日暮，不知后来皎然是否在门庭外等候流连山水的陆羽？想来是等的，不为彼此间深厚的情意，也该为灯火下那一盏久违的佳茗。当年伯牙子期弦上遇知己，而皎然和陆羽则是于茶盏中推心置腹。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
茶，南方嘉木，宛若佳人，清淡且沉静，香气熏人，四时皆宜。
也许有一天，那间叫茶缘过客的茶坊，会落在江南江北许多有水的街巷，或是云深林幽的山间。又或者，此一生都在无人得见之所，独自煮一壶寂寞却安静的茶。
若可以，愿用一世修行，换取一段与你共饮一盏清茗的缘分。人与人之间的情缘，亦如茶，简单美好，一期一会，一茶一诗，自当珍惜。
世界第一部茶叶专著《茶经》是唐代陆羽所著，成书于公元780年，是我国，也是世界第一部系统阐述茶叶科学知识和生产实践的专著。
《茶经》内容丰富，是一部茶叶百科全书。它涉及到形态学、生物学、选种学、栽培学、制茶学、审评学、分类学。生态学、药理学等等。《茶经》中记载了唐代以前的不少神话、寓言、史记、诗赋、传记、地理、药理等书籍，是我国古代文化的宝库。《茶经》是世界上最早的一部茶叶经典著作，成为茶叶之源，一千多年来一直保持茶叶权威地位，正如美国威廉·乌克斯在他的《茶叶全书》中指山的：“中国学者著述了第一本完全关于茶叶之书籍，于是在当时中国农学家以及世界有关者，俱受其惠。”“故无人能否认陆羽之崇高地位。” 《茶经》比《茶叶全书》早1155年，比《吃茶养生记》早411年。直到现在陆羽的《茶经》仍很受全世界茶叶工作者的推崇，不少人对《茶经》进行专门研究。
绿茶。
饮茶应首选绿茶
茶叶有绿茶、红茶等，从保健效果看，以绿茶为最佳。
一是绿茶所含人体需要的养分最丰富，如蛋白质、维生素以及微量元素等。拒测定，每100克绿茶中含铁量达40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天饮绿茶10克，可获得生理需要铁的30%。含锌也多，常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克，比不饮者多16毫克。至于的预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰，也以绿茶的蕴藏最多。
二是绿茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物质，可降低血糖，促进胰岛素分泌，有助于糖尿病人康复，而红茶中含量极微。
三是有害元素最少，以铝为例，据检测，茶是亲铝的植物，可在土壤中大量吸收铝，尤以红茶含铝最高，每毫升浸泡液中高达7.2-7.5毫克，而绿茶则少的多。
所以，无论男女老少若饮茶的话应首选绿茶。
茶叶的期刊还是比较多的，比较好的一些有:《茶叶》、《茶叶世界》《茶叶科学》《茶叶通讯》、《茶叶科学技术》《福建茶叶》、《蚕桑茶叶通讯》《中国茶叶》、《茶叶科学》《中国茶业》、《茶业通》《茶叶文摘》、《福建茶叶》《茶叶通讯》、《茶苑》《茶天下》、《茶博览》《海峡茶道》、《养生茶业报》《茶叶商情》、《国际名茶专刊》《中华茶文化》、《tea茶》《中国茶业微刊》、《安化黑茶》《茶道生活》、《吃茶去》、《茶之书》等等。
期中《茶叶科学》、《茶叶科学》是北大核心。
世界上第一部茶书--《茶经》。
茶学的创立者--陆羽
陆羽是茶学的创立者。但他不仅仅是一位茶学家，在《全唐诗》、《全唐文》和《唐才子传》等许多文化典籍中，都收有他的作品和《传记》；所以，他同时还是一位才学逸群的文学家、史学家和地理学家。不过，他在诗文和史地方面的著作与成就，如同有些古人所说，“他书皆不传，盖为《茶经》所掩”，几乎全部被他茶学和茶业上的突出贡献所淹没了
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冈仓天心（1863年2月14日－1913年9月2日），日本明治时期著名的美术家，美术评论家，美术教育家，思想家。
冈仓天心是日本近代文明启蒙期最重要的人物之一。在晚年，冈仓多次前往印度和中国游历，在美国写出《东洋的理想》、《日本的觉醒》、《茶之书》等著作，向西方宣传东方、尤其是日本的文化。
