茶叶施肥可在茶叶拨叶前，在茶树根周围施以干肥，待雨水一下肥料溶解，渗入茶树根系，茶叶就可以快速生长。
1、肥料的种类及质量：春季茶园施肥，通常称之为追肥；在肥料种类上应选用速效性肥料为主，选择速效氮肥为主，适当配合速效性的磷、钾肥。氮肥中尿素、碳酸氢铵、硝酸铵等都是茶树的好追肥，可作为各种茶园追肥首选；另外腐熟的人粪尿、沤肥水、沼气池中的肥水也是春季选用的好追肥；复合肥也是茶园较好的追肥，氮多在夏、秋季节使用，选用时需注意三要素中的比例和含氯量，最好选含氮量高，不含氯的复合肥。各种肥料均应有质量安全保障；禁止有毒、有害物质的混入及使用。
2、施肥的数量与时间：春季茶园施肥因树龄、树势、土壤等不同而不尽相同。一般讲幼年期茶树应掌握，水肥结合、少量多次、先稀后浓，多施磷、钾肥，随着树龄增加逐渐加大用氮量；成年茶园施肥量随着茶树鲜叶采摘量的增加而增大，并结合茶树对养分的吸收率而确定。正常情况下每施入 1千克 纯氮可增加4.5-12千克干茶。一般以成龄茶园以每亩干茶100千克计，年需施入纯氮10-15千克（折合46%的尿素22-33千克），并配之合理比例的磷、钾肥施，配比以N∶P∶K=4∶1∶1或4∶2∶2来计；用60∶25∶15的比例分三次施，即春季占全年追肥总量的60%。但生产中由于受各种自然、人为等因素的影响，肥料的养分利用率往往不到100%，实践中实际使用量通常比理论值大一定的数。春茶追肥多以每亩用尿素15-25千克。具体施肥时间一般以春茶正式开采前15-20天施下效果最好，我县在2月中、下旬施下，最迟需在3月10日前施完。
3、施肥方法：幼龄茶园采用穴（塘）施或浅沟施；成龄茶园沿树冠边缘垂直处地面开沟施，沟深10-15厘米，施肥后覆盖土。如用碳酸氢铵、复合肥应适当深施，尿素、硝酸铵等可浅一些施。若在阴雨天气条件下（尤其是施后有小至中雨能使肥料溶化融入土层内时）可以撒施。
另外，叶面喷施低浓度肥液，有较好的催芽生长和促进茶树体内物质转化、转移的作用。生产中主要应把握好喷肥浓度（以肥占水的比例在0.5-1%为宜）、喷施时间（新梢一芽一叶初展期施较佳）、喷肥与采茶的间隔时间（最好在20天以上）三个方面。
春季茶叶撒尿素是不可以。
茶叶在种植过程中，想要让它旺盛生长，应该为它定期施肥。那么，茶叶能不能使用尿素呢？其实是可以使用的，但是不建议大家为茶叶使用尿素。
因为茶叶在生长过程中，如果施加了尿素就容易影响茶叶的品质，甚至是产生不好的影响。而且尿素施加次数多了，茶树还容易产生依赖性。所以在为茶叶施肥的时候，建议还是选择专用肥或是有机肥比较好。
另外，需要注意的是如果种植的茶叶幼苗，它的根系较嫩，在种植的时候更是要谨慎为它使用尿素。如果一定要为茶叶使用尿素，则建议浓度千万不要超过0.5%，否则尿素中的氮肥就会因为浓度过高而不被茶叶吸收，反而容易导致茶叶枯萎坏死。像是盆栽的茶叶最好选择使用有机肥或是饼肥。
一、地块选择与土壤管理
地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，一般来说，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。
二、平衡施肥
茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，一方面是基肥的施加，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，进行肥料的施加。
基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，首选尿素为主有机肥为辅。土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上。
三、气候灾害和病虫害防治
茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于昭平县具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。为了预防干旱，理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效氯氟氰菊酯，防治小绿叶蝉可选用藜芦碱、茚虫威、丁醚脲;防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，苯醚甲环唑。在病虫害防治技术施用过程中，应当遵循的基本原则包括：农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内;对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式;加强对生物农药的积极应用与推广。
四、茶叶修枝与摘采
在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养;第二次修剪在上
1、营养管理：应保持盆土和周围环境湿润，宜经常浇水和喷叶面水。每年4～10月每月浇施1次稀薄腐熟的饼肥水，冬初施1次干的饼肥屑作基肥。
2、光线要求：福建茶盆景喜半阴，也耐阴，喜温暖，畏寒。生长期应注意进行适当遮荫，忌强烈阳光直射；冬季应移入室内。
3、温度要求：福建茶盆景对低温十分敏感，气温在15℃以下停止生长，5℃以下就会死亡，所以，在进入冬季之前，一定要及时将福建茶搬入室内越冬，如室内无取暖设备则必须设法将室温提高到5℃以上。
4、修剪：每隔2～3年翻盆换土1次，于春末进行，剔去 1/2 旧土，剪去枯根、烂根和剪短过长的根，培以新培养土栽植，以促新根发育生长。每年5月和9月各进行一次修剪，采用蓄枝截干法，并剪去徒长枝及影响树型美观的多余枝条。
5、病害防治：主要害虫有介壳虫，可人工刷洗杀之，或用风油精稀释600～800倍、中性洗衣粉对水150倍喷杀；如有蜗牛，可撒施适量的80％灭蜗灵颗粒剂毒杀。
建园施肥：山地种植茶树由于土地基础肥力较差，在建立茶园时应当结合挖条沟施足基肥。
幼龄茶树施肥：在定植30天后每隔15天浇施一次氮肥液（硫酸铵100-150倍液），连续浇3-5次，每次以浇湿为宜。
壮龄茶树施肥：应重施氮肥，控施磷肥、钾肥。
肥料是茶树生长的食粮，是茶叶增产和提高品质的物质基础。因此，施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。良好的施肥技术，能最大限度地发挥施肥的增产作用，保持和提高茶叶的优良品质，维持茶叶的旺盛生长态势，同时利于恢复和提高土壤肥力。但如施肥不当，不但不能增加茶叶产量，还会造成茶叶品质严重下降，甚至会给茶树生长造成不利的影响。因此，茶园施肥要求因地制宣，采用适当的肥料种类及施肥方法，才能充分发挥肥效，达到施肥的目的。
茶叶施肥应宗合考虑品种特性、土壤条件、产量水平、栽培方式等因素。另外以有机肥为主，无机肥配合使用。
有机肥属于全面性肥料，有机质丰富，肥效缓慢而持久，对茶树生长、提高茶叶产量和品质都有良好影响，且能改良土壤。因此，施肥必须以有机肥为主。茶叶常用的传统有机肥有人粪尿、厩肥、饼肥、堆肥、绿肥等。目前市场上已推出茶叶专用有机肥，比传统有机肥更具有针对性、高效性和施用方便等优点。无机肥是速效肥，其肥效快，在茶树生长与采摘旺盛季节，需要消耗大量的营养物质，往往出现某些元素不足，必须及时补充，才能满足茶树生长的正常需要，因此，配施无机速效肥是必要的。茶叶常用传统天机肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氢氨、尿素；磷肥有过磷酸钙、磷矿粉、骨粉；钾肥有硫酸钾、氯化钾。目前主要以施用茶叶专用复合肥为主。
硫酸钾是一种复合肥料，有很多的营养成分，非常适合茶叶作为基肥使用，能够让茶叶的根系发达，植株茁壮，发出的叶片厚重，芽尖粗壮，加工出来的茶叶香味浓郁，色绿汤清。
而尿素只是一种氮肥，营养单一，速效，可以作为茶叶的追肥使用，使用过程中还要远离茶叶根，以防伤根。
栽培时间。
茶子树的最佳栽培时间在每年的10月或2月。
种植密度。
种植密度最好控制在每亩100株左右，即每株2米左右，每行3米左右。
栽培方式。
种子播种，幼苗插枝和嫁接都是可能的，但种子播种的生长周期比较长，基本上在2年半到3年左右就会有效果。
科学施肥。
施肥应该分三个阶段。 第一，苗期施肥以氮肥为主。 也就是说，我们经常说的尿素主要是促进油茶的生长，第二阶段是茶子树开始结出果实的3年。 此时，茶子树正处于壮年期，因此必须分3个阶段施肥。 首先，春季施用1次生长肥，开花期施用1次促花肥，最后在结实期施用1次壮果肥。 第三阶段是几年前，我们第二阶段，也就是在收获茶子树后，再加一个养肥。 生长肥以氮肥为主，花肥以钾，磷肥为主，果肥以硼肥为主。
茶叶管理有施肥丶排水灌水丶修剪、病虫害防治等。
茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。
一、茶树种植
1.茶园选择
若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；
茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。
一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。
2.移栽定植规格
（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。
（2）移栽要领： 移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。
分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。
（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。
（3）补苗： 新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。
（4）勤除杂草: 茶苗移栽后要及时除草，用手拔除茶苗附近杂草。
三、定型修剪
第一次定型修剪：
当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。
第二次定型修剪：
在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。
四、投产茶树修剪
（1）轻修剪
轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。
修剪时间：秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行
修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。
（2）深修剪
每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）
修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。
（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。
常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝 。
（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。
台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。
五、施肥
追肥：
1.定植当年9月，亩施茶叶专用肥5kg。
2.第二年亩施茶叶专用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年亩施茶叶专用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年亩施茶叶专用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。
5.投产后，每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。
追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。
基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。
六、采摘
幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长
一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。
成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。
