普洱茶能长期保存，几十年甚至上百年的时间都可以。普洱茶按照加工方式的不同，分为生茶和熟茶两种，生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，熟茶是将云南大叶种晒青毛茶经过人工渥堆发酵处理的普洱茶。
普洱茶在不变质的情况下，可以长期保存，几十年甚至上百年的时间都可以。普洱茶是采摘云南大叶种晒青茶为原料，经过特殊加工工艺制成的，因此普洱茶极耐存放。
普洱茶按照加工方式的不同，分为生茶和熟茶两种，生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，在加工过程中未经发酵，拥有极大的转化价值，会在存放过程中让生茶的茶性逐渐变得温和起来。
熟茶是将云南大叶种晒青毛茶经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，熟茶在渥堆发酵的过程中已完成转化，所以熟茶的茶性会比生茶要温和许多，但与此同时熟茶的后期转化价值并不大。
