普洱茶六大产区：易武，甜茶区；勐海，甜茶苦区；普洱，滋味多为苦底；临沧，苦茶区；大理，果香型茶区。普洱茶六大茶山：革登，香气清香；莽枝，香气清淡；倚邦，香气暗香如澜；蛮砖，香气呈梅子香；曼撒，香高气扬。
易武茶区包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武等山头，属于甜茶区。勐海茶区包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头，属于甜茶苦区。普洱茶区包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头，所产茶叶多为苦底。
临沧茶区包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头，属于苦茶区。大理茶区包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头，属于果香型茶区。保山茶区包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地区的一些山头，属于果香型苦茶区。
革登茶山所产茶叶香气清香，茶汤深桔黄，滋味较苦涩，回甘强烈生津快。莽枝茶山所产茶叶香气清淡，茶汤深桔黄，滋味较苦涩，回甘强烈生津快。倚邦茶山香气暗香如澜，茶汤深桔黄，滋味较苦涩，回甘快生津较好。
蛮砖茶山香气呈梅子香，茶汤深黄，滋味较苦涩，回甘强烈生津好。曼撒茶山香高气扬，不论是梅子香还是蜜香，都透着一股幽澜香，滋味微苦涩，回甘强烈生津好。攸乐茶山香气较为一般，滋味苦涩较重，回甘快生津好。
