普洱茶是一种独特而富有韵味的茶品，醒茶是冲泡普洱茶时非常重要的一个步骤，它能让普洱茶更好地展现出自身的香气与口感。
对于普洱生茶饼来说，首先可以将茶饼撬下适量的茶叶。醒茶可以分为干醒和湿醒。干醒时，把撬下的茶叶放在通风、干燥且无异味的地方，让茶叶与空气充分接触，散去一些在储存过程中产生的杂味，这个过程大概持续一到三天。如果是年份比较久的生茶饼，干醒的时间可以适当延长。
湿醒则是在冲泡前进行。将适量的干醒后的茶叶放入茶壶或者盖碗中，用沸水快速冲洗茶叶，注水后迅速倒掉。这一过程不仅可以进一步清洁茶叶，还能让茶叶受热，苏醒过来。需要注意的是，注水要快，倒出也要快，避免茶叶过度浸泡。对于一些较新的生茶，湿醒的水温可以略低一点，在85 - 90度左右；而对于年份较长的生茶，可用沸水进行湿醒。
普洱熟茶的醒茶也类似。熟茶渥堆发酵后可能会有一些渥堆味，干醒可以有效地散发部分这种味道。湿醒时，由于熟茶经过发酵相对较“熟”，注水速度和倒出速度也要快，而且湿醒的次数可以比生茶多一次，这样能更好地激发出熟茶的香气，使茶汤更加醇厚顺滑。
正确的醒茶方法是品味优质普洱茶的开端，它如同唤醒一位沉睡的佳人，让普洱茶在冲泡中绽放出独有的魅力。
