茶叶种类繁多，不同种类的茶叶保质期有所差异，存放多久不能喝也不能一概而论。
绿茶是不发酵茶，一般来说，常温下保质期在一年左右。如果保存不当，比如放置在高温、潮湿、有异味的环境中，几个月就可能变质。因为绿茶中的叶绿素、茶多酚等物质容易被氧化，一旦茶叶出现色泽变黄、香气减弱、有陈味，就不适合饮用了。
红茶属于全发酵茶，保质期相对较长，一般为2 - 3年。在良好的储存条件下，如密封、干燥、避光、低温，它能在较长时间内保持品质。但如果存放时间过长，红茶的香气会逐渐散失，滋味也会变得淡薄。
乌龙茶是半发酵茶，一般清香型的乌龙茶，如铁观音，保质期在1 - 2年。经过烘焙的浓香型铁观音等乌龙茶保质期可以达到3 - 5年。随着时间推移，乌龙茶的花香、果香等独特香气会变淡，口感的醇厚感也会下降。
黑茶，像普洱茶，是后发酵茶。它有着独特的越陈越香的特点。在合适的储存环境下，普洱茶可以存放几十年。但如果储存过程中受潮发霉，出现刺鼻的异味或者表面有菌斑等情况，那就是变质了，不能饮用。
白茶也有一定的存放潜力，尤其是老白茶。新白茶一般在1 - 2年内饮用口感较好，而存放多年的白茶，在转化得当的情况下，会产生独特的风味。不过，如果白茶出现了严重的跑气、异味或者受潮，也不宜再喝。
总之，判断茶叶能否饮用，不仅要看存放时间，更要关注茶叶的色泽、香气、滋味以及是否有霉变等情况。
