狗牯脑茶是江西的名茶之一。它产于遂川县狗牯脑山。狗牯脑茶外形秀丽，芽端微勾，白毫显露。茶叶在制作过程中经过精心的采摘、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等多道工序。泡出的茶汤清澈明亮，香气高雅，有兰花香、板栗香等多种香气交织，滋味醇厚，入口后回甘悠长。
庐山云雾茶也闻名遐迩。庐山云雾茶生长在云雾缭绕的庐山之上，那里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃。其茶叶条索紧凑，绿润多毫。庐山云雾茶的制作讲究火候和手法，制成的茶叶冲泡后，清香高长，滋味鲜醇回甘。轻抿一口，仿佛能感受到庐山的云雾在舌尖上缭绕，那股清新的气息在口中散开，让人神清气爽。
婺源绿茶也是江西茶叶中的瑰宝。婺源山清水秀，生态环境极佳，为绿茶的生长提供了得天独厚的条件。婺源绿茶外形紧结，色泽绿润。冲泡后，叶底嫩绿明亮，茶汤黄绿澄澈，滋味爽口，具有浓郁的栗香。它不仅在国内备受喜爱，还远销海外。
此外，还有宁红工夫茶等。宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红。它以独特的口感和韵味，展现出江西茶叶的魅力。江西的茶叶，承载着江西的山水灵韵，在悠久的茶文化长河中散发着独特的魅力。
