茶叶蛋是一种颇受欢迎的传统美食，但在饮食搭配上也有一些讲究。
首先，茶叶蛋不宜与富含鞣酸的食物一起大量食用。例如柿子，柿子中鞣酸含量很高。当茶叶蛋与柿子同食时，茶叶蛋中的蛋白质会与鞣酸结合，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白，这种物质在胃肠道中难以被分解吸收，容易导致消化不良，可能会引起腹胀、腹痛、便秘等不适症状。
其次，茶叶蛋和兔肉最好不要一起吃。兔肉性凉，而茶叶蛋含有丰富的蛋白质等营养成分。从中医食疗的角度来看，二者同食可能会引起肠胃不适，影响身体对营养物质的正常吸收和代谢。
再者，鳖肉也不适合与茶叶蛋搭配。鳖肉富含蛋白质、脂肪等营养成分，与茶叶蛋一起食用时，可能会造成食物中毒，危害身体健康。
不过，需要注意的是，这些食物相克的说法虽然有一定的依据，但在正常饮食中偶尔少量接触可能并不会立即产生严重的不良后果。但为了确保健康、良好的消化吸收和饮食安全，在食用茶叶蛋时，尽量避免与上述食物同时大量食用。合理的饮食搭配有助于我们从食物中获取充足的营养，维持身体的正常机能。
