普洱茶属于黑茶，因产自云南普洱而得名，主要以云南大种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成生茶和渥堆发酵的熟茶，颜色呈现为深褐色，冲泡的水温在100℃左右，冲泡的茶汤颜色红彤彤，冲泡力耐久。
普洱茶属于黑茶，但是由于工艺和制作的不同，普洱茶分为熟茶和生茶两种，普洱熟茶是茶叶经过渥堆发酵而成，其主要是存放在10-20年左右。
普洱生茶是指毛茶不经过渥堆程序，直接靠着自然转化而成的茶叶，发酵的过程十分缓慢，需要五年时间左右，转熟的茶叶已久保留着生动活泼的茶韵。
普洱茶可以存放10-20年左右，存放时间越长其茶叶的口感就越好普洱茶是属于越陈越香的茶叶，冲泡的水温在100℃左右，使用沸水才能将里面的物质析出，口感更佳。
