茶叶是一种备受人们喜爱的饮品，然而，有时候我们可能会发现茶叶发霉了，这时候就会面临一个疑问：还能喝吗？
从健康的角度来看，发霉的茶叶是不建议喝的。茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉等霉菌的污染。这些霉菌可能会产生毒素，例如黄曲霉毒素，它是一种强致癌物质。即使是少量摄入含有此类毒素的发霉茶叶，也可能对身体造成潜在的危害，比如损害肝脏功能，影响消化系统，导致腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
从茶叶品质的角度，发霉后的茶叶香气和口感已经完全被破坏。原本清新的茶香会被霉味所取代，泡出的茶汤也会变得浑浊、苦涩，失去了茶叶应有的甘醇和爽口。
不过，如果茶叶只是表面有少量白霜，这种情况需要和发霉区别开来。像某些白茶，在存放过程中可能会出现白霜，这其实是茶叶在转化过程中的一种正常现象，被称为“白毫”，这种茶叶是可以正常饮用的。
为了避免茶叶发霉，在保存茶叶时要注意密封、干燥、避光和低温。一旦发现茶叶发霉，为了自身的健康，还是应该果断舍弃，不要抱有侥幸心理。毕竟，安全健康地享受茶饮才是最重要的。
