茶叶是一种备受喜爱的饮品，但如果保存不当，就容易发霉。那么，当发现茶叶发霉时该如何处理呢？
首先，我们要明确一点，轻微发霉和严重发霉的茶叶处理方式有所不同。如果是轻微发霉，例如只有表面有少量白色霉斑的茶叶，可以尝试进行一些挽救措施。可以将茶叶放在通风良好且干燥的地方，让其自然风干。或者用干净的软布轻轻擦拭掉霉斑，然后将茶叶用小火慢慢烘焙一下。烘焙时要注意火候和时间，避免将茶叶烤焦。这样处理后的茶叶如果没有异味，可少量泡饮，观察口感是否正常，如果正常还可继续饮用。
然而，如果茶叶已经严重发霉，布满了大量的霉斑，甚至有异味散发出来，这种情况下，最好的处理方式就是直接扔掉。因为严重发霉的茶叶中可能滋生了大量的有害微生物，如黄曲霉菌等，这些霉菌产生的毒素对人体健康有极大的危害，饮用这样的茶叶可能会引起中毒、肝脏损伤等健康问题。
为了避免茶叶发霉，在保存茶叶时，要注意密封、干燥、避光和低温。将茶叶放在密封的罐子或袋子里，放在干燥的橱柜中，远离潮湿的环境，这样就能最大程度地延长茶叶的保质期，减少发霉现象的发生。总之，对于发霉的茶叶，要根据发霉的程度谨慎处理，健康永远是第一位的。
