步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫” 沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。盖好壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜” 第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而洗茶操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,洗茶不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。第一泡茶即洗茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。
用食用冰碱去擦洗掉。
几乎所有茶在泡的时候不需要洗茶。
广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶,还有人把洗茶列为茶艺规范。近年,洗荼习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。
按《中国茶叶大辞典》洗茶条的解释:洗茶洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯。不洗茶,往往被认为是不讲卫生,不懂茶艺。长期以来,不少人人云亦云,有的饮茶者抱着不求甚解的态度,有时洗茶连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。
有洗茶习惯的地区是广东、福建、台湾,那里生产的凤凰单丛、安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等乌龙茶系列,多属中叶种,叶肉比较厚,有些人习惯将茶冲上开水经过数秒以至数十秒钟,再将水倒掉,认为这样可洗去散茶中的尘末,又能使叶片伸张,也利于香气的散发,还认为乌龙茶耐泡,倒掉一、二次茶水也没关系,这样,茶叶精华便在不知不觉中流失。
有的人在宣传茶艺时把洗茶列为乌龙茶程式,有的人在潮州工夫茶艺演示程式中写道:首冲勿饮茶需洗。有的还介绍广州人饮工夫茶习俗写道:沏茶时要将刚烧沸的水倒进茶壶里,开头一两次茶水要倒掉。这就无异将饮茶冲泡的这种程式当作茶艺规范,云南某家经营普洱茶的老字号,在茶叶刊物上登出的广告,建议顾客以沸腾的水洗茶一次,泡5分钟。
有人认为绿茶也应该实行洗茶,我们在2001年广西刘三姐杯茶艺大赛上以及在河南一些地区看到泡绿荼也有洗茶的做法,这是更不可取的。因为绿茶的采摘时间一般较早,采摘标准都较嫩,而鲜嫩的芽叶中氨基酸和咖啡碱等构成茶叶鲜爽度的物质又极易溶于水。据经验,一次冲泡绿茶(5分钟),氨基酸可溶出50—80%,这样,绿茶如果要洗,茶中精华会流失更多。
长期以来,潮州工夫茶可谓洗茶成风,积习难改,如上所述,要洗茶一、两次,开头一、两次茶水要倒掉,潮州人有一种术语:一过(遍)脚泻(洗脚水),二过茶叶,三过要喝赶不着。意思是第一冲茶就像茶叶的洗脚水,是要倒掉的;另有一说,是制茶时烘焙茶叶须高温,加上制茶的时候须用脚(踩)揉,所以经常是脚下流汗,因此必须冲去这洗脚水。所以,这种习俗对潮州人形成一种似乎是讲究饮茶的观念;第一巡茶照倒不留,有点贫贱不能移的风骨,可这第二巡冲出的茶似乎还只泡到茶的面,还没透心,第三巡冲出来的茶水被认为是上品。就第三巡茶开始喝,而且心目中这第三巡茶的味道近乎崇高。
殊不知,这种陋习沿袭于旧时代的落后手工制茶法,尤其是脚揉茶,这种低又不卫生的方法也曾经被外国人以此为借口,在报章上写文章并配以中国茶农用脚揉茶的照片登出来,显示:饮中国茶不卫生,从而达到将中国茶排挤出市场的目的,这也是中国茶出口历史上从兴盛时期(1866—1889年)走向回落时期(1890—1917年)乃至大落时期(1918—1949年)的一个重要的原因。
由此看来,洗茶一词既不科学,又因其带来的负面影响而贬低了中国名茶的美誉度。尤其是日本继欧盟对输入中国茶以农残留问题而设置的贸易技术壁垒找到所需的借口。也使中国乌龙茶输往日本出现了前所未有的减少。
而现代中国已经普遍采用科学产制茶叶,机械化制茶,用脚揉茶也早就不存在,上述这种陈旧的观念应当改变了
其实,鲜叶从茶树上才摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、筛拣等,不仅获得茶叶品质、品级,而且达到卫生标准,其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋盖迅即去除。这第一泡茶操作,主要有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快享受茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等对人体健康和享受茶的美味均有益。根据经验,茶的有效成份在第一泡后三秒钟即开始浸出,若缓慢倒掉茶水(超过三秒钟),茶中有效成份就会大量损失,所以要快倒,这点是很重要的。
对于洗茶遗风,我们也要科学、客观、认真考证,从实际出发。将洗茶一词改为温润泡为宜。乌龙茶的赋香物质丰富,其香气化合物以中、高沸点居多,低沸点芳香成分相对少些,因此宜用沸水冲泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶问题上不仅是泡茶术语的更改,在操作上也须作相应如上所述的改动、调适。如果第一泡要倒掉,也应即冲即倒(不宜超过3秒钟)这样既可起到预热作用,诱发茶香味,又可以保持茶中的有效物质。
误区!喷完农药的茶青是不会采摘的,不然做出来的茶叶品质不好。何必搬石头砸自己的脚呐。要是有所担心建议您在洗茶的时候抬高点您的手臂,让茶叶在水的冲击力下做个360°的翻滚,刮掉面上的泡沫,就没问题了。
茶叶水用醋小苏打牙膏搅拌一下都可以洗干净
1、食用盐
盐有很好的溶解性。把衣服放入温水中,加入适量的盐,浸泡一段时间后,再用肥皂去洗就可以了。
2、醋
用沾有醋的毛巾擦拭有茶渍的地方,等其与茶渍完全相溶后,再用力搓洗就可以了。对了!这种方法仅适合洗棉混纺的衣服哦!
3、牙膏
牙膏可以去除茶渍。如果先用温水把衣服浸泡一下的话,效果会更佳。
4、柠檬
柠檬汁的洗净力和洁白效果都是超强的。如果是白衣服的话,小编建议你不妨滴几滴柠檬汁搓洗试试,保证衣服亮白如新。
5、甘油和蛋黄
甘油和鸡蛋混合在一起的溶液也能去除茶渍的。小编弱弱地提醒一下:一定要等涂有这种溶液的地方干了,才能去清洗哦!
6、啤酒
清洗衣服时,在其有茶渍的地方倒适量的啤酒,轻轻擦拭几下,茶渍就会消失啦!7、甘油
单独使用甘油溶剂也是可以去除茶渍的,只需将其涂在茶渍上进行揉搓,再用洗衣液清洗就可以啦!
8、小苏打
最后,用小苏打也是能去除茶渍的,茶友们只需把适量的小苏打调成糊状,涂抹在有茶渍的地方,放置15分钟再去清洗就可以了。
9、甘油和氨水
除此之外,甘油还可以和氨水混合在一起去除茶渍哟!茶友们可将氨水与甘油按1:10的黄金比例混合后,用来揉洗有茶渍的衣服,效果棒棒哒!
茶洗的使用方法
步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。
盖好壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。
以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。 第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。
1、砍一块像肥皂一样大小的茶麸块,块头以方便自己手握为宜,洗头时,先洗湿头发和茶枯;
2、然后用茶枯块在头上来回擦洗;
3、如果擦洗过程中头发显干了,则再向头发浇点水后继续擦洗;
当头上出现大量泡沫后,停止用茶枯块擦洗。
4、改用双手抓头皮并揉搓头发,最后用清水冲洗干净头发,
5、茶枯块也一并清水冲去泡沫晒干或是晾干,下次继续用。
用茶枯洗头,可以有效防止脱发,抑制头痒,头屑。使头发更柔顺,更有光泽!长期 使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功效。不含化学物质,完全天然绿色,使用茶枯洗头,效果好,又环保。茶枯中有好多元素对头发有好处,长期用效果不错,但是效果也是因人而异,只能作为一种辅助治疗。
扩展资料:
注意事项:
1、可以不用洗发水,直接用茶枯水洗头,当然你心里若觉得洗发水洗得更干净的话,可以先用洗发水简单清洗下,再用茶枯水洗,再清洗干净。
2、洗头时水温可以适当高些,(以能承受为宜),在洗头之前可以将茶枯颗粒放在沸水中煮十分钟,这样更有利于茶枯中的有效成分更快地进入到头发中。
3、包茶枯的布包一定要用力不断揉搓,便有效成分迅速渗入水中,至水变浑浊为佳。
4、洗发时间不定,但尽量让头发多浸在茶枯水里,吸收茶枯里的护发成分,这样才有效果呀.最少五分钟是要的。
刚沾上的茶渍可用75℃~85℃的热水搓洗。陈旧的茶渍则用浓食盐水浸洗。 盐是用来对付衣服上的茶渍的,把盐在留有茶渍的地方轻轻洒上一层,10分钟后拿一盆热水和一块肥皂,把白背心泡在水中5分钟。5分钟后,象平时洗衣服一样搓洗,刚才白背心上的果汁和茶渍已经基本不见了。再洗洗,哇,白背心上痕迹已经全没了。这是一个行之有效的好办法,需要注意的是,用这种办法清洗洒在衣服上的果汁和茶水一定要及时。否则,可能会达不到理想的效果。 去除衣服上茶渍的窍门: 如果茶水是刚刚洒上去的,方法很简单!立即将洒上茶水的衣服脱下来,然后用热水反复搓洗,注意:一定要用热水!搓洗几次后就干净了。 如果污渍已干,那就要用较复杂的办法洗涤了。先用肥皂水将有茶渍的地方揉洗几次,然后拿出半个柠檬,加入几滴柠檬汁,继续揉洗,最后用清水漂洗干净就可以了! 还可以用甘油和蛋黄的混合溶液涂拭污渍处,待稍干后,再用清水洗涤,这样也能清洗干净
茶叶用八十度左右的热水浸泡,摇动大约十秒后将水倒掉,这样茶叶就洗好了。