1、春茶
当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶，春茶由于雨水多，经过了半年冬季的休养生息，品质较好。
2、夏茶
5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，滋味较为苦涩，这为夏茶。
3、秋茶
8月中旬以后采制的茶叶，气候较为凉快，茶叶香气较好，称为秋茶。
4、冬茶
在秋茶采完后，气候逐渐转冷，在10月下旬开始采制冬茶。
冬去春来，早春通常是水果茶的淡季。
冬季刚刚结束，春天来临，天气变化无常。这段时间喝水果茶的人是最少的。由于一些人在家不愿外出，所以不愿出去买奶茶，通过点外卖买水果茶无法保证温度，而且口感差。这个时候的水果茶店是不可能出现排长队现象的。对于水果茶店而言，可以说是一个相对冷淡的季节。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳，临沧，普洱等地区；普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春，夏，秋三个规格。春茶分为：头春茶，正春茶，尾春茶三个等级；夏茶又称二水；秋茶又称为谷花。
1，春茶
正常情况下，云南的茶区2月中旬开采台地茶，3月中下旬开采大树茶。
头春茶，大树茶的头春茶采于3月中旬至4月初，头春茶茶质厚重，但由于雨水不足，故叶条偏小，苦涩味重，刺激性强。
正春茶是指每年4月上旬到4月下旬采摘的茶叶。通常认为是一年中最佳的原料，条索肥壮，芽毫显露，入口口感醇和，水质厚重，香气饱满。
春尾茶采于4月下旬到5月上旬的茶，品质下降较多。
2，夏茶
五月后云南进入雨季，茶叶生长迅速，品质迅速下降，有句俗话说：“茶到立夏一夜粗”，通常叶大而薄，梗长而细，口感上苦涩重而难化，水质较薄。夏茶中氨基酸及含氮量减少，因此滋味不如春茶鲜爽，香气也不如秋茶浓郁，并且夏茶中的咖啡碱，茶多酚含量高，苦涩味重，品饮价值不大。
3，秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。9月后，云南茶进入秋茶采摘期，茶树上长出了白毫，肥厚饱满的新芽，因为处在稻谷开花的季节，因此称为谷花茶。秋茶经过春夏两季的采摘，茶叶中内含物质有欠缺，且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，生长速度较快，木质结构较为疏松。
但是秋茶的韵感好，且香气优于春茶。谷花茶优于夏季雨水茶，虽不及春茶滋味浓厚，但苦涩味低，香气好，外观美观，因此有部分厂家用来做普洱生茶或渥堆做熟茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成，采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。秋茶苦涩度低，反而显得茶汤甜度更高，整体滋味风格较为平和。
春茶，夏茶，秋茶这个是非常重要的概念，对于辨别茶的品质，可以说是决定性的。
头春茶，叶条偏小，苦涩味重，刺激性强烈；夏茶通常叶片大而薄，梗长而细，口感上苦涩重而难化，水质较薄。一般来说，春茶价格要高于秋茶一倍，或者更高，但这并不意味着品质上春茶会胜过秋茶一倍或者更高。当然平均来说，春茶的香气和内含物质会更好。茶树经过冬眠后。内部储藏了许多营养成分；在冬，春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
因此，春茶具有色泽油润，香气馥郁，滋味浓厚回甘，叶底柔软厚实的优点。相比秋茶来说，汤味及香味都会温和一些。所以以霸气见长的茶区，秋茶往往和春茶的差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富，秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。
1、积极开拓客源
要考虑到是不是茶叶淡季，一般来说，每年新茶上市的时候差不多就是旺季，中国传统节日前也算是礼品茶的旺季。但并不是说旺季谁都好卖，也并不是淡季就完全没有生意。毕竟，茶叶对于老百姓而言，是一个刚性需求，一年四季都有买茶的客户，就看消费者会选择哪一家作为自己的购买对象。
“茶叶店刚起步的阶段，客源不稳定是一种正常的现象，要积极开展客源。”前天跟芳村一家润元昌的茶掌柜聊天，他给了我这样一个建议。做茶是一个很需要套牢人情关系的行业，老客户的回头是店铺很重要的一部分收入，所以不管是新手，还是做茶很久的茶老板，也应该在日常卖茶中积极开拓新客源。
2、可以使用一些营销方法
单纯的卖茶，守在店铺等客人上门，已经很难维系一个茶叶店了。想要获取更多的客源，可以选用一些营销方法，吸引客户的关注，让他们自主上门。在这方面可以参考一些茶企的营销案例，润元昌就是一个不错的例子。润元昌品牌创立至今，一直注重体验式营销，为品牌带来了很多忠实粉丝。茶叶店完全可以照搬这种模式，开展主题品鉴活动，给远方客户寄送品鉴装，等等。不吝惜泡茶、寄送茶样的成本，让更多人喝到茶，不仅可以让客户对茶有直接的了解，还可以增进关系，开拓客源。有了第一次上门喝茶，第二次上门买茶就顺理成章了。
3、重新思考定位
当然，真的做到青黄不接，有心无力的时候，应该重新思考了，思考自己一开始对店铺的定位是否准确。有了一番实际的检验，就容易知道自己的问题出现在哪儿了。
可以见之，当下茶叶店林立，以品牌为主的居多。以做批发市场杂牌茶叶为主的店主，可以考虑要不要入驻品牌。选择品牌可以让想做茶叶的新手少走弯道，品牌的影响力也会给店铺带来一定的流量。而如果选对了品牌经营，可重新对店铺进行布置，重新进行产品搭配。古色古香的环境，整洁有序的货架，简约大气的待客区，都可以成为吸引消费者的原因
玫瑰花的花期在5、6月份，这时候是玫瑰采摘旺季，玫瑰的最佳采摘时间一般在早上的5点到9点之间。食用玫瑰花茶在开花1-2天内采摘最好，此外，在采摘时记得一定要用手摘，用剪子容易沾铁锈气，会影响玫瑰的品质。
观赏用玫瑰就没有这个顾忌了，用剪刀剪的玫瑰花断口整齐，鲜花可以保存得更久。
因为茶叶属于食品，主要是为了食品安全。如果正常销售的话，是需要食品流通许可证的。闲鱼属于个人属性，个人是没有办法办理食品流通许可证的。
出于安全考虑,不能经营茶叶类目。 而且,现在很多商家也跑到闲鱼去卖茶。违背了闲鱼平台的初衷。风险增加,所以直接就关闭了。
出现销售淡季的情况其原因是很多样的：
1、由于气候原因造成的销售淡季：由于气候问题造成的销售淡季，是销售淡季形成的最大原因之一，比如说强季节性产品，空调，风扇，冷饮等等。次强季节产品，比如巧克力，糖果，茶等等。由于天气太冷或者太热，造成人们不愿意出门逛街，比如雨季的时候，人们出门逛街的少，但同时出租车的生意会好一些。同样的冬天羽绒服会好销，T恤衫就会淡下来。
2、由于生活和消费习惯造成的销售淡季：很多东西是应节气和假期才会购买的比如说：月饼，粽子等等，还有比如过年的时候，很多东西才会被购买，比如春联，鞭炮等等，还有些东西习惯上是某些季节才会吃用的，比如说某些补品，习惯上是秋后才吃的，某些蔬菜，过了夏天传统习惯上就不提倡吃了，这样也会造成一定的淡旺季。
3、由于行业行规造成的销售淡季：很多行业由于多年来形成了一定的生产和销售模式，因此也造成了销售的淡旺季，比如说：建筑和装修行业，人们一般都是开春后开始装修，盖房子的也是，这样跟气候有一定的关系，当然，气候影响不大的地方，人们也是这样的习惯，这大概是因为行规引起的吧。还有些特产，比如说某些水果，某些鱼类，某些特产等等，这些东西都是在行规上某个季节才是产销季，常年以来人们都形成了这个概念，因此也会造成淡旺季。
4、由于原材料和加工制造问题造成的淡旺季：比如说，某些产品，在某个季节产量会增加，而某个季节产量会下降，因此在产量高的时候，整个市场的销售链条会比较活跃，而过了季节，整个市场的销售链条会习惯性的放慢，这个也是造成淡旺季的原因，比如说：白糖，茶叶等等。
5、由于物流问题造成的销售淡旺季：由于产品的流通是需要物流企业运输的，而物流的问题造成的淡旺季也是其中的一个问题。比如北方秋冬天雾大，高速公路不好走，物流价格上涨。
6、由于以上几个原因综合因素造成的淡旺季：综合以上因素，由于蝴蝶效应的作用，也会造成整个市场链条的波动，因而造成淡季和旺季，比如说，夏天人们喝冷饮的多，因此会造成饮料包装、饮料销售、饮料物流、饮料原料、饮料机械等行业的旺季，而这些行业的旺季会带来其上游产业的旺季，这些产业形成的旺季会带来产业工人的收入增加，而人们收入增加会增加消费，也因此造成了其他产业的旺季，这个问题要是深入研究的话，是个很大的话题，我也就暂时想到这些，供你参考。
白酒企业应彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人为，淡季完全可以避免，可以通过一系列的方法赢得市场机会，比如提前做好白酒淡季的营销策略。创新销售产品企业针对白酒“淡季”市场的到来，要把握消费者的心理需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前，就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒，改变白酒单纯“火气逼人”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作，可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。创新促销模式在淡季，如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动，返利于民，就可能出现逆季消费，达到出乎意料的效果。1、占领终端的“头版头条”各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料，只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置，占领销售终端“头版头条”，即使是销售淡季，这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯，让消费者有种冲动消费的欲望。如果条件允许的白酒产品，还可以结合终端策划一些创意性促销活动，让消费者主动参与、接触、饮用本产品，同时也为未来的销售增长埋下伏笔。2、加强社区促销目前，白酒终端竞争异常激烈，唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者，因此，让产品直接与消费者“面对面”，可以大大增加产品信息的传播效果。一些中小白酒企业，则通过在一些城市的社区巡回播放电影的方式，吸引居民对本企业的关注，有的利用举办歌舞晚会的时机，在现场同时搞起了免费品尝活动，为了激发人们的兴趣和爱好，还搞起了有奖问答，赠送小礼品，这样，在居民的心中就留下了深刻的印象。3、促销赠品创新在夏季终端促销中，可以采用买赠的促销方式，还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如，半亩地的“酒嗉子”包装瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小“酒嗉子”作包装已经是很个性化了，又另赠四个与其相配的小酒盏，盛在一盒中古朴典雅韵味十足，早已让人爱不释手了。他们还推出了“买酒赠茶”的活动，买两盒酒赠一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地，一样的精巧别致，这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。创新销售渠道对于白酒营销来说，最重要的就是创新。在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要调整自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道上面。对于中高档白酒针对政商务市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场，都可以成为淡季销售的主渠道。如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。除此之外，我们在淡季白酒营销中，可以转换一下思维，以市场持续发展为导向，在白酒销售淡季做好市场营销的“淡季不淡”，以“淡季不淡”的努力来换得“旺季更旺”的增量，比我们在销售淡季强求销量更容易实现，对产品销售也更有意义。
据警方介绍，“美女图像”背后都是些被诈骗团伙重金聘请的长相气质出众的模特，把他们拉到云南、武夷山等地茶山或茶农家里拍摄。并且一年四季匹配不同装扮风格，把美女应景视频与图片都会提前准备好。
聘请长相气质出众的模特到云南、武夷山等地茶山或茶农家里拍摄假冒茶农小妹；网“钓”“单身汪”。加好友，编故事，苦情戏，美人计，摇尾乞怜，楚楚可怜，步步为营，得寸进尺，最终瓦解对方，转账，收钱，拉黑。
整个营销骗局一般周期为60天，每天都有具体步骤，层层设套：15天闲聊，失恋5天，辞职回家乡20天，这期间会做义工、学炒茶、照顾外公等等，最后20天为骗局“爆点”，一系列理由骗事主慷慨解囊，购买昂贵茶叶或其它物品，直到事主发觉醒悟，然后被拉黑为止。整个剧情视频图文结合，使事主信服……
该团伙成员大都为90后青年，目标以单身男性为主，通过说些暧昧的话，引诱其上钩。而他们出售的茶叶，大多滥竽充数，质差价高，加香料，二手茶晾干后重新包装等。
夏天人们喝水多，应该是旺季才对啊！茶友们很多也都这么认为，其实恰恰是相反的，原因有下列几点。
一：夏天气温高，而茶叶必须趁热喝，所以很多人不选择，而冬天必须喝开水，怎么说也得加点茶叶才有味道吧。
二：夏天喝的选择性多，冰镇啤酒、饮料、矿泉水、西瓜等等。
三：5-8月也是送礼淡季，这个时候送礼的人少，茶叶其实礼品方面也占据了很大的销售额。
8月实体店茶叶之所以不好卖，一方面是因为普通消费者习惯夏天喝冰凉的饮料，另一方面是因为暑假期间的传统节日少，礼品茶需求较少。
此外，还有很多茶友反应说茶叶比较“热”，不适合夏天饮用，因此茶叶的消费量就减少了。另外，质量欠佳，销售渠道、产品类型单一也是造成茶叶夏季淡季的主要原因。
另外6-8月是茶叶的销售淡季，此时秋茶还未上市，春茶已经收尾。
