普洱茶没有明确保质期限，只要保存得当，就可以长期保存。由于普洱茶存放时会进行自然发酵，所以在不同阶段会产生不同的口感。生普洱在适宜的环境中最佳赏味期是10至25年，熟普洱茶则为8至15年。但若是保存不当，普洱茶叶有可能产生霉变。
生普洱茶可以长期保存，没有明确的保质期限，在保存得当的情况下保质期可以达到10至25年以上。由于生普洱茶存放时会进行自然发酵，所以能在不同阶段产生不同的口感，一年口味趋于稳定、七年陈味慢慢出现、二十年香气醇厚，滋味最为难得。
熟普洱的保质期限相较于生茶会短一些，在保存得当的情况下保质期可以达到8至15年。熟普洱第一个品饮期在压制好的两三个月之后，这时是为了尝鲜。第二个品饮期在压制好的两三年之后，此时茶味甘甜清香、醇厚细腻。第三个品饮期在压制好的十年之后，此时茶性温和、甘甜可口，具有药用价值。
虽然普洱茶有越陈越香的美名，但饮用普洱茶必须讲求科学，超过最优存放年限的茶叶不仅有益成分会氧化和分解，还会有可能产生霉变，当茶叶上出现绿色或者黄色时则表示茶叶内已经产生了大量的黄曲霉，此时饮用会危害健康，应该立即停止饮用并丢弃。
