店长的主要工作职责
（1）执行上级政策
遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。如营业目标、毛利、费用及利润目标等。了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
（2）应及情况处理
加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；维护店内各种设备的正常运转，消防设施的检核，区域卫生的落实等。
（3）店员管理
根据店铺规模确定店铺人员设置。安排店员工作、人员的选拨和考评；
（4）店员的辅导与培训
协助主管处理与改善专柜运作的问题、协助主管与所在商场的沟通与协调。
（5）财务管理
负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误；做好各项报表的管理。
（6）商品管理
负责店铺内货品补齐，商品陈列；管理商品价格变动、商品的采购、调退货、盘点等。
（7）活动管理
定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动；制定各种活动的计划。激发导购工作热情，调节货场购物气氛。
（8）信息管理
了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。与消费者建立良好的关系，尽量满足其需求。
（9）日常经营管理
负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
店长的管理内容大部分是复杂的例行事务，因此，店长只要把握店内作业环节的重点，就能基本保证店铺作业的正常进行。
茶叶公司店长主要负责平时客户的接待，还有店面每日的收支情况。
我给你说下我工作的地方的待遇吧，属于茶艺馆，并不是单纯卖茶叶，有雅间，提供场所，聊天，聚友等，茶艺员（服务员）基本月工资1500元，包住不包吃，每月加300元生活补助（就是伙食补助，因为不包吃），提成按3%提，提成内容：会员卡，茶叶，茶具等。
如果销售有成效可被提为销售经理，月工资2000+300补助。店长是3000+300补助+300话费补助。福利方面就太多了，比如年工资按百分之多少增长，年假，月休，太详细我就不一一回答了。
茶楼主管岗位职责：协调各班组的关系，协助茶楼经理布置各项工作，督导服务员工作，保证为宾客提供优质服务，对茶楼经理负责。 一、 职责范围 （一） 服从茶楼经理领导，完成茶楼经理指派的工作任务，做茶楼经理的助手。 （二） 发挥带头人作用，以身作则，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工做好茶楼开档，营业接待及营业后收档工作。 （三） 检查本区域物品，设备到位情况，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。 （四） 检查下属员工出勤、仪容、仪表及服务用具服务态度业务技能情况，出现问题及时纠正，并对员工工作做好评估上报。 （五） 彻底了解茶叶、酒水知识熟记每天出品品种，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问并做好服务员的一线辅导员。 （六） 妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交茶楼经理解决，并做好记录。 （七） 按照经理要求及分工，做好每月及月末资产盘点及保管工作，并做好填写正规报表。 （八） 协助经理督导员工，积极参与客情工作，适时与客人保持良好关系，积极宣传主动沟通，承揽生意。 （九） 有能力做好高档接待的环境及台面的设计，布置工作，并新自为贵宾提供高水准的服务。 （十） 做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况。 二、 工作程序 （一）、提前十分钟到岗，接受茶楼经理分派的任务。 （二）、做好接班前的准备工作。 1、 了解员工到位情况，检查员工及自身仪表仪容，随身物品达标情况。 2、 了解客人订餐情况，包括订餐单位，姓名、人数、桌号、特殊要求等。 3、 了解吧台出品情况，包括：沽清急推，新出品等。 4、 召开班前会，交接注意事项，总结前一天的工作，分派当班工作。 5、 检查卫生、物品及其它准备事项，做好申领、维修及新自带领服务员按经理及顾客要求开档。 6、 接待前，最后确认一切达标，指挥服务员站位待客。 （三）、搞好服务过程中的工作。 1、 有礼貌地迎接宾客，对重要客人要亲自带领客人走近台位，接待请坐，关注客人，并协助员工做好开台工作。 2、 积极向客人派发名片，向客人介绍茶楼环境及装修特色，介绍菜肴特点，直到客人点菜完毕。 3、 对重要客人亲自服务，注意主宾讲话情况，注意停起菜时间，注意服务员行动，注意督导员工按标准程序要求服务，多台看主台，做到行动统一，动作协调。 4、 对菜点增减，出菜速度，与服务质量问题，引起客人的投诉负责，并应速度反应，技巧应对及时上报，准确记录。 5、 收集顾客资料及对茶楼的意见，填写客人情报告。 （四）、搞好接待后的清理工作 1、 搞好接待后的环境、台面复位工作，检查员工餐具桌布，口布贵重物品回收保管工作，对遗失损坏财物查明上报。 2、 带领员工打扫卫生。 3、 中午班后合理安排培训工作。 4、 午、晚市收档后，填写报表交接，向经理总结当月工作，检查本部上锁，安全情况。 每家茶楼的开门时间是不同的，下面给出一般茶楼主管的工作流程： 茶楼主管每日工作流程表 ： 早班：9：00——17：30； 具体工作安排： 1、早上9：00集合，由主管负责召开例会，安排当日各项工作，宣读当日茶品沽清情况、注意事项、主要工作要求等； 2、9：10左右开始做卫生，9：50左右卫生工作完成后，由组长负责第一次检查，主管复查；安全服务人员打开毛巾柜电源、背景音乐、空调、热水器等，安排服务人员摆台、站位。 3、（09：00—10：20）（17:00—17:30）员工分批吃饭，具体由组长安排。 4、10：30—11：00是茶坊到库房领料时间。 5、17:00—17:30早班与晚班交接，交接完毕后，统一下班，离开公司时接受当班保安安全检查。 晚班：17：30——凌晨01：30； 具体工作安排： 1、17：30—18：00是茶楼到库房领料时间； 2、17：00集合，由主管召开班前会，安排当晚工作，当场宣读由早班组长交接的客人资料等；出品的沽清情况等。 3、24：00—24:30送夜宵（针对包间棋牌顾客）员工轮换吃宵夜。 4、例会完毕后，和早班进行交接，迅速进入工作状态，接待服务客人。 5、凌晨01：30后，由领班安排人员值班，值班人员继续上班；领班负责计算当日营业总额及记录当晚发生事件于领班记录交接本上。其余晚班人员下班休息；凌晨01：30后如还有客人消费，值班人员开始计算加班补贴（由收银负责记录），一个小时补贴3元。 6、晚班所有人员在离开饭店时主动出示自己包袋，接受当值安防员安全检查。
1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;
2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护;
3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，
4.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。
5点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
5.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查;
6.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销;
7.主动巡台，了解客人需求;根据实际情况控制服务频率，做到客人满意;
8.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误;
9.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人;
10.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报;
11.营业结束后，做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等
负责本地区的盐和茶的国有化，就是不允许私人买卖这两种东西，就好像是现在的烟草局局长一样
、客户资料的确认（即：核实对方的姓名等相关内容）
2、介绍公司和自己
3、说明打电话的原因
其次，和客户的交流中文字的内容占15％、声音55％、精神面貌面部表情肢体动作30％。电话销售是一种信息的传递，是情绪的转移，信息：产品、公司、自己、客户;情绪：对客户的服务的情绪、对自己的工作的情绪。
目前而很电话销售开场白介绍的是当自已知道客户关键人的信息资料时如何打电话，实际当中有很多时候很多客户的信息资料是不全的，只知道这这家企业是我们的目标客户，而手中并没有相关人的资料，这个时候怎么办呢？
因此，我把电话销售开场白分为二种：知道客户相关人资料的情况下，不知道客户相关人资料的情况下。
一、知道客户相关人资料的情况下
、请求帮忙法
如:电话销售人员：您好，李经理，我是××，××公司的，有件事情想麻烦一下您！或有件事想请您帮忙！
客户：请说！
一般情况下，在刚开始就请求对方帮忙时，对方是不好意思断然拒绝的。电话销售人员会有100%的机会与接线人继续交谈。
、第三者介绍法
如:电话销售人员：您好，是李经理吗？
客户：是的。
电话销售人员：我是××的朋友，我叫××，是他介绍我认识您的，前几天我们刚通了一个电话，在电话中他说您是一个非常和蔼可亲的人，他一直非常敬佩您的才能。在打电话给您之前，他务必叮嘱我要向您问好。
客户：客气了。
电话销售人员：实际上我和××既是朋友关系又是客户关系，一年前他使用了我们的产品之后，公司业绩提高了20%，在验证效果之后他第一个想到的就是您，所以他让我今天务必给您电话。
通过“第三者”这个“桥梁”过渡后，更容易打开话题。因为有“朋友介绍”这种关系之后，就会无形的解除客户的不安全感和警惕性，很容易与客户建立信任关系。
、从众心理法
在大草原上，成群的牛群一起向前奔跑时，它们一定是很有规律地向一个方向跑，而不是向各个方向乱成一片。把自然界的这种现象运用到人类的市场行为中，就产生了所谓“牛群效应法”也可以叫做从众心理，它是指通过提出“与对方公司属于同行业的几家大公司”已经采取了某种行动，从而引导对方采取同样行动的方法。
如:电话销售人员：您好，王先生，我是××公司的××，我们是专业从事**产品销售的，我打电话给您的原因是因为目前**公司（行业比较出名的企业）在使用我们的产品，想请教一下贵公司在使用哪个牌子的产品？……
电话销售人员在介绍自己产品的时候，告诉客户同行业的前几个大企业都在使用自己产品的时候，这时“牛群效应”开始发挥作用。通过同行业前几个大企业已经使用自己产品的事实，来刺激客户的购买欲望。
、激起兴趣法
这种方法在开场白中运用得最多、最普遍，使用起来也比较方便、自然。激起对方兴趣的方法有很多，只要我们用心去观察和发掘，话题的切入点是很容易找到的，具体参看以下案例。
如:约翰?沙维祺是美国百万圆桌协会的终身会员，是畅销书《高感度行销》的作者，他曾被美国牛津大学授予“最伟大的寿险业务员”称号。一次他打电话给一位美国哥伦比亚大学教授强森先生的开场白如下：
约翰?沙维祺：“哲学家培根曾经对做学问的人有一句妙语，他把做学问的人在运用材料上比喻成三种动物。
第一种人好比蜘蛛，他的研究材料不是从外面找来的，而是由肚里吐出来的，这种人叫蜘蛛式的学问家；
第二种人好比蚂蚁，堆积材料，但不会使用，这种人叫蚂蚁式的学问家；
第三种人好比蜜蜂，采百花之精华，精心酿造，这种人叫蜜蜂式的学问家。
教授先生，按培根的这种比喻，您觉得您属于那种学问家呢？”
这一番问话，使对方谈兴浓厚，最终成了非常要好的朋友。
发运使管理一支庞大的漕运系统,总领几路上供, 职责除漕运外还有和籴及监管茶盐、赈灾、按察地方等，是宋代重要官职。
