茶叶产区有西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区四个，西南茶包括云南、贵州、四川、西藏等省份；华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等；江南茶区包括浙江、湖南、江西、安徽、江苏、湖北；江北茶区包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地，我国茶园种植面积基本稳定，根据地域、气候、茶树生长及茶类情况可分为四大茶区，江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区，而四大产区由于位置不同，因此茶叶品种亦有所区别，且格局特色。
我国茶叶的产地可以以产茶区来划分。中国各大产茶区，按照茶叶的地理位置划分，可以划分为四大产区，每一个产区的代表茶叶都不尽相同。
西南产茶区
集中在西南高原及四川盆地、湖南贵州山区等地；西南茶区一般被认为是茶树的原产地，得天独厚的地理位置和气候是茶叶的天然生长空间。西南茶区以云南普洱茶、重庆沱茶最为出名，其中尤属普洱备受欢迎。其他的还有贵州都匀毛尖，四川峨眉竹叶青等绿茶。
江北产茶区
位于长江以北，秦岭淮河以南，分布在甘肃、山东、河南、江苏、安徽等地。本茶区降水分布不均，但是部分山区内却有着优美的环境，适宜茶树生长，因此产区的茶叶品质优异。江北茶区产出的茶叶主要为绿茶。有味出名的有安徽六安的六安瓜片，舒城小兰花和河南信阳毛尖。值得一提的是舒城小兰花获得过多个博览会及茶评会的金奖，受到很多人的喜欢。
江南产茶区
几乎整个长江中下游以南的地区都要划分为江南茶区。值得一提的是，皖南地区而也划分到了江南茶区内。江南产茶历史悠久，集中了几乎最多的名茶，历史上出名且备受推崇的茶叶也大多集中在这一片区。产区内绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶三者兼有，种类齐全，品质上佳。
华南产茶区
在地理上，南边的阳光光照更加充足，雨水和温度都更加充足。华南茶区位于南岭以南，包括福建、广东、广西、海南、台湾等地，是青茶、红茶、乌龙茶的主要产区，著名的青茶铁观音就产自该产区，还有福建武夷山的正山小种、金骏眉，台湾的冻顶乌龙等。
滴滴茶叶的主要产地在我国的苏北、梅江、巴山、湖北、神农架、海南、浙江、福建、江西、台湾等地区，且茶叶是茶树的叶子和叶芽，茶树是山茶科灌木植物，其叶片为长圆形或者椭圆形，花期在每年的10月至次年的2月份。茶叶在我国的生产地区可分为四个，分别是华南茶区、江北茶区、江南茶区和西南茶区，其中华南茶区包括台湾、梅江、海南等地方，江北茶区包括苏北、山西、湖北等地方，而江南插曲包括粤北、苏南、浙江等地方。
1、安溪人，真好礼，待人接客先泡茶。形色水味甘醇韵，品茶聊天成贯例。
2、西坪山，发观音，闻世士让与魏荫。南山北山大宝山，人勤地灵换黄金。
3、旧时代，人爱笑，茶叶不如菜豆叶。当今社会要宝惜，好茶相争买不着。
4、依山时，靠地利，节季无闲万留意。姑娘采茶蜂采蜜，茶农炒制有志气。
5、泡茶具，洗清气，滚水冲泡清香味。关公巡城会刘备。韩信点兵取胜利。
6、搞经济，研好茶，拳头产品占优势。带领各业齐发展，脱贫致富兴大家。
7、炒好茶，先管青，发酵准确无误时。刹青揉捻烘焙机，速包平板演杂技。
8、新世纪，春风涌，茶都繁荣世贸扬。产销两旺生意好，国际国内兴茶商。
9、赛茶王，超水平，经验科研真竞争。本山毛蟹黄金桂，观音飘香鼎芳茗。
10、乌龙茶，绿色味，天然饮料兴科技。消油止渴降暑气，小康生活乐无比。
1、洞庭碧螺春
想喝碧螺春，千万别跑到湖南洞庭湖，谬之千里。
洞庭碧螺春来自苏州。
在太湖中有两座小岛，西边的叫西洞庭山，东边叫东洞庭山，洞庭碧螺春就生长在这东、西两山之上。
碧螺春的辨识度极高，即便是不懂茶的也能一眼分辨出来。
茶叶条索紧结，卷曲成田螺的样子，所以叫作碧螺春。
制作的时候相当费工夫，据说一斤上等的碧螺春，要六七万颗茶头才能做成。
冲泡后香气扑鼻，白云翻滚，当地人称此茶为“吓煞人香”
2、西湖龙井
单论“绿茶之王”，杭州的西湖龙井有舍我其谁的气概。
其实杭州并不是传统概念中“高山出好茶”的地方
杭州的海拔只有一两百米，温差并不算大，但其地理位置很特殊。
东濒西湖，南临钱塘江，突然就变得湿润、多雾起来，气候不是高山胜似高山。
这些雾气和钱塘江上气流汇合，在杭州附近的茶园上空回旋交融，给茶树生长提供了极佳的条件。
自古杭州西湖龙井就是风雅之物，深受文人、士大夫们的赞誉。
相传乾隆下江南的时候，专程赴狮峰山下胡公庙品饮，将庙前十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井贵为十大名茶之首，西湖龙井产区约14.4平方公里，仅占龙井茶产区的2%，
而狮峰山、龙井村、等核心中的核心，产区只有4.5平方公里，面积仅占0.6%
一些品牌的“天花板”级西湖龙井就产自这里，千方百计地跻身于“核心茶区”，如八马狮峰龙井，采的茶叶距离“十八棵乾隆御用茶树”约30米，真的算是千里挑一。
3、武夷岩茶
武夷山的茶是乌龙茶，这是一种半发酵的青茶
融合了绿茶与红茶的优点，口感上带有各式各样的花香味。
武夷山属于丹霞地形，地理环境极为复杂，植被多，岩石多，矿物质多，产出的茶有“一岩一茶”的美誉。
也就是说，武夷山的茶，几乎每一颗茶树的味道都有差别，武夷岩茶甚至自己内部就能评选出“四大名茶”
知名度最高的当然是大红袍了
花香浓郁持久，茶汤是迷人的橙红色，喝起来非常的温和，适合一年四季饮用。
4、安溪铁观音
很多人不知道的是，安溪铁观音也是乌龙茶。
安溪的乌龙茶有别于武夷岩茶的“岩韵”，以轻盈、甘爽见长。
汤色金黄清澈，也有着花果香，味道悠、活、雅，被好茶之人称之为“观音韵”
得自己品了才知道
真是只可意会不可言传
5、祁门红茶
徽商做茶叶生意由来已久
清光绪以前，安徽祁门是不产红茶的，只生产绿茶。
但徽商见红茶畅销多利，又便于保存运输，鼓动茶区茶农仿制当时知名的江西“宁红茶”
祁门红茶由此诞生，自然环境优越的祁门茶叶产区，做出来的红茶品质极高，成了畅销的好货，远销多国。
所谓：“群芳最，祁门香”
冲泡后茶汤红亮，香气清新，芬芳馥郁持久
入喉后有明显的甜香，细品又有玫瑰花香、兰花香，被称之为：祁门香
我国有浙江、江苏、安徽、福建、四川、云南、广东、海南、江西、台湾等23个省市区产茶，从海拔几十米的平原到海拔2600米的高山，有上千个县市产茶。而各地的地形、土壤、气候等存在着明显的差异，这些差异对茶树生长发育和茶叶生产发育和茶叶生产影响极大。正所谓高山出好茶，在不同地区，生长着不同类型、不同品种的茶树，从而决定了不同的茶叶品质。
目前我国茶区大致分为4个，即：江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
1. 江北茶区：江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。 是我国最大的茶区。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。
江北茶区地形较复杂，与其他茶区相比，气温低，积温少，茶树新梢生长期短，适宜制作绿茶，香高味浓。
2. 江南茶区：江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木中叶种和大叶种。
江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等，几乎都是“高山出好茶”的名茶产区。高山茶园土壤涂层深厚，土质较肥沃，而低丘茶园，土层浅薄，土壤结构差，有“晴天一把刀，雨天一团糟”的现象。该茶区适宜发展绿茶、青茶、花茶和名特茶。
3. 西南茶区：西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产普洱茶、红碎茶、绿茶、花茶、边销茶、名特茶等。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。
4. 华南茶区：华南茶区位于中国南部，包括闽中南，桂南，滇南，海南，台，粤等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区，被誉为一类产区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和云南普洱茶等。
西湖龙井、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、顾渚紫笋……在超市看着这些琳琅满目的茶叶名，你是否困惑过茶究竟有多少种？
说起来我们在市面上常见的茶也就一两百种，但是真要细数中国的茶名估摸着统计下来起码有上千种以上。如果真想一一品尝一遍，估计就要拿出那位扬言要吃遍中国美食最后却在四川泡了三年的美国小伙的精神咯。不过，中国的茶品虽多，但是真要细分下来其实也就六种，分别是红茶，绿茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶。而细分的标准就是根据《中国茶经》中的归类方式咯。下面小约就简单为大家介绍一番这六大类茶。
绿茶是所有茶中历史最悠久的，它是不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，特色是清汤绿叶，常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。要说它是国人最爱的茶品也不为过。小约估摸着或许是因为它的产地相当的广泛，可以说大江南北几乎无处不产绿茶，既然到处都有，那自然就到处都喝的到了咯。不过相对来说，它也是有科代表的，就比如说西湖龙井同学了。
作为全发酵型的茶类，红茶在六类茶中最为温柔，或者我们也可以说茶性是最温和的。虽说茶多酚的功效不少，但是也会为茗茶带来刺激性，而红茶的茶多酚在加工的过程中已经减少了90%以上，所以刺激性也会相对减少，但是同时它却增加了茶红素和茶黄素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶干茶的色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底都呈红色，茶汤香甜味醇。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，在传统医学中，认为红茶偏温，适合冬天饮用。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
乌龙茶又名青茶，它是半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，获得了不少人的喜爱，它是我国特有的茶类，对分解脂肪、消食去腻的效果尤佳，乌龙茶是按照产地不同划分的，有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，从分类就可以看出，从这分类的名称，不用想都知道，乌龙茶的产地基本就是在福建广东两地，再加上一个呆湾。
白茶是轻发酵茶，一般对白茶的描写不外乎“芽豪”完整，要么就是浑身披“豪”。那么，这里的“豪”是什么呢？其实就是茶叶嫩芽上那些茸细的毫毛。一般来说“芽豪显露”说明茶叶相当的幼嫩，而这也足以成为鉴定茶叶品质的标准之一，足以见白茶的质感。除了茶质好外，她的滋味相当的清淡，入口甘甜回味绵延，所以白茶也一向被视为茶中的珍品。而她还具有润肺清热，平肝益胆的功效哦。一般来说，我们可以将白茶分为白叶茶和白芽茶两种，公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。
黄茶也属于轻发酵茶类，其实，黄茶的加工工艺跟绿茶差不多，但是为什么称它黄茶呢？因为它在干燥的前后一般还要比绿茶多一道“黄闷”的工艺，嗯哼想到黄焖鸡了对不对，所以说他是黄闷茶也不为过啦。当然，他的特色和名字也相当的贴切，黄色叶片黄色的茶汤，不过入口相当的醇厚甜爽。除了好喝外，作为茶叶一族它也有自己的功效，提神醒脑，消食化销完全不在话下。但是黄茶只是它的统称，细分之下它还有三小类，分别是黄大茶，黄小茶，黄芽茶，这分类的名称还真有些萌萌哒。当然，黄茶中还是有学霸的，只是相对来说竞争比较激烈，比较有名的黄茶分别有：四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
黑茶顾名思义它由于叶色偏黑而得名，一般来说他的叶片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因为它的原料大多比较粗老，而且发酵的时间又比一般的茶叶要长使然吧。它也是许多紧压茶的原料，它香气纯正，滋味醇和，因为其含有丰富的维生素和矿物质，又能够消油解腻，边疆地区蔬菜少食肉多的人们十分喜爱它，黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，也可以分为滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了，这就是小约带来的茶的种类介绍，下次去购买茶叶时，就能更轻松的找到适合自己的那种啦。
