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茶叶的称号(列出你知道的茶的三种称谓?)

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  花有花语,不同类型、不同数量的花代表不同的意思,很多人都会用鲜花来表示感情。除了鲜花,茶叶也是表达感情的一个好帮手,茶叶也有“茶语”,不同的茶叶也代表着不同的意思......

茶叶的称号(列出你知道的茶的三种称谓?)

  古丈毛尖:朦胧的爱

  古丈毛尖,属绿茶类,中国十大名茶之一,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,长年沉浸在湘西大山腹地的雨雾缭绕之中。当地气候四季分明,茶树远离工业污染,品质极高,又经传统八道工序精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,因其独特的口感和芳香被誉为“绿茶中的珍品”。因为在云雾朦胧之中,才有了古丈毛尖醇厚甘甜的香茶,就像我们的初恋,虽然朦胧,却怎么也抵挡不住。

  西湖龙井:高贵神圣的爱

  美丽的西子湖畔,留下了乾隆老爷六次下江南的足迹。他曾四次来到龙井茶区观看茶叶采制,也曾传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”,它是茶中贵族,就像高贵神圣的爱情一样。

  碧螺春:含蓄而浓烈的爱

  出身于吴地的洞庭碧螺春,传承了当地自古以来的含蓄婉约之风,娇小卷曲的外形别具一格。翠碧诱人、色泽银绿的外观,却怎么也掩藏不了它扑鼻“吓煞人香”。好似一个含蓄内敛的人,却突然对另一个人产生了浓烈的爱意,如此纠结反常,却又合情合理,浑然天成。

  大红袍:真挚热烈的爱

  大红袍因生长在武夷山岩石缝之中,造就了独特的岩韵。它的茶汤色泽浓郁,香高而持久,不管是香气高扬霸气的肉桂,还是茶汤醇厚绵长的水仙,总能第一时间让品饮者感受到它奔放炙热的感情。

  安溪铁观音:隽永悠长的爱

  铁观音冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉,就像永久环绕在我们身边的爱情,悠远绵长,隽永不断。

  白毫银针:自然纯洁的爱

  白茶是工艺最自然的茶类,而白毫银针是白茶中的顶级品,素有茶中“美女”、“茶王”的称号。其茶呈针状茶,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。如此“美丽”的茶叶完美地诠释了纯洁无暇的品质。

  君山银针:低调沉默的爱

  君山银针是黄茶中的杰出代表,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。真是低调奢华有内涵啊!

  金骏眉:一见钟情的爱

  金骏眉生长在世界红茶的发源地——武夷山桐木关,是正山小种的顶级品,生来有一种魅力让人难以抵挡,纤细紧秀的外形、金黄黑相间的色泽、无法山寨的茶香,不知让多少茶客甫一接触就彻底爱上了她。

  祁门红茶:时尚现代的爱

  祁红是高香红茶,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。长年大量的出口,让祁门红茶饮誉世界。

  普洱茶:值得等待的爱

  普洱茶是黑茶中的望族,在年份的累积和岁月的陈化中,它变得越来越香,越来越醇,常常让收藏人士有很多惊喜。真正的爱情应该像优质普洱茶一样,配得上我们长久的等待。

  凤凰单枞:浪漫的爱

  凤凰单枞生长在温暖湿润的南方广东,丰富的土壤环境造就了丰富了芳香物质。懂茶帝了解到,凤凰单丛传统香型就有蜜兰香、桂花香、黄栀香等十种,如今香型更加丰富。爱好品饮凤凰单枞的茶友,就像沐浴在浪漫的爱河,每天都会有惊喜。

  安化黑茶:朴实无华的爱

  安化黑茶是黑茶中明星,曾经是远销边疆的“边销茶”。时至今日,不管是砖茶还是千两茶,总能给人淳朴厚重的感觉。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。它给人的感觉就像一段朴实无华的爱,陪着你一路走来。

  茉莉花茶:相互成就的爱

  茉莉花茶是由绿茶与茉莉花窨制而成,茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。这茶里没有花,却满满的都是茉莉花的香气,它们互相成就,都成了更好的自己。

  在古代史料中,茶的名称很多。在公元前2世纪,西汉司马相如的《凡将篇》中提到

  的“诧”就是茶,西汉末年,在扬雄的《方言》中,称茶为“鼓”,在《神农本草经》(约成于汉朝)中,称之为“茶草”或“选”,东汉的《桐君录》(撰人不详)中谓之“瓜芦木”;南朝宋山…此外,还有“诧”、“茗”,等称谓,均认为是茶之异名同义字。唐代陆羽在《茶经》中也提到“其名,一曰茶,二曰,三日設,四日茗,五曰”。

  茶在古代的别称有茗、槚、荈、元茶、仙芽、云华、嘉草、甘露、不夜侯、涤烦子、余甘氏、苦口师等,在东汉时用茗来表示茶,为茶的雅称;晋代称茶为不夜侯,为茶的雅号;唐代称茶为涤烦子,当时人们认为茶能消除烦恼;宋代把余甘氏当做茶的雅称。

  茶在古代一般是达官贵人喝的,根据饮用场景不同,诞生了不同的别称,这些别称也是茶文化的重要标志。

  陆羽《茶经》:‘其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。’因品性、采摘、时机、保存等等的不同,可以叫做茶(早茶)、槚(苦茶)、蔎(香茶)、茗(晚茶)、荈(老茶)。总之,茶,荼,槚,蔎,茗,荈。是茶不同名称和称谓,以及不同地域对茶的叫法.是现在常说的茶。

  “茗”字,果单独使用就是“茶”的同义词。

  “茗”与“茶”并列进行词义比较,即是采摘前后顺序之别,茶在先,茗在后。

  茗茶,取意有“品茗”、“香茗”等意思。所以,茗茶不是特指的一种茶。它不是茶!

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  1、茗

  大约在东汉时始用来表示茶,现在与茶字基本通用,为茶之雅称。晋代的郭璞注:“今呼早采者为茶,晚采者为茗”。

  2、不夜侯

  茶的雅号。晋代张华在《博物志》中说:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”

  3、涤烦子

  唐代施肩吾诗云:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”古人谓茶能消除烦恼,故称。

  4、余甘氏

  茶的雅称。宋代李郛《纬文琐语》说:“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。”

  5、荼

  《野客丛书》世谓古之荼卽今之茶,不知荼有数种,惟荼檟之荼卽今之茶也。

  一小袋一小袋的茶统称袋泡茶,像市场上常见的立顿红茶,绿茶,茉莉花茶等。袋泡茶发明者一般认为是美国纽约茶商汤姆斯·沙利文。有关专利资料显示,1930年,美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权。这一设计工艺至今仍然在使用。

  英国对中国茶叶称呼Chinese tea

  茶的别称、流变  陆羽《茶经》提到的茶,还有称槚、茗、南方嘉木。  另外,据其他古籍中的记载,还有皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、 葭荼、苦荼、酷奴等称呼。  茶的雅号:  宋 苏易简《文房四谱》拟人化的最仔细:“叶嘉,字清友,号玉川先生。清友为茶也”。  这里是叶嘉(楼上误)、清友、玉川先生。  李郛《纬文琐语》说“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子,因易一字,改称茶为余甘氏”。  这里是 “余甘氏”  还有“森伯”、“涤烦子”。  “茶”字出现较晚,在唐中期(约公元8世纪)以前,“茶”写作“荼”(tú),《辞原》作如下解释:①苦菜。《诗·邶风·谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠”。②菅茅的花,白色。《诗·郑风·出其东门》:“出其闉阇,有女如荼”。③即“茶”古字。《尔雅·释木》:“槚(jiǎ),苦荼”。东晋郭璞在《尔雅注》中认为此指普通茶树,“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为茶,晚取者为茗”。汉代《汉印分韵合编》中有“茶”字七纽,字形如下:  其中六七纽已与“茶”字形相近。此后,三国时张揖撰的《广雅》,西晋陈寿撰的《三国志·韦曜传》,晋代张华撰的《博物志》,都曾出现过“茶”的字形。湖南“茶陵”,西汉时称“茶陵城”。《汉书·地理志》中的“茶”字颜师古注为“音戈奢反,又音丈加反”,与今之“茶”、“荼”二字通用。直到唐玄宗(712~755)编《开元文字音义》时才明确“茶”字的音、形、义。陆羽第一次在《茶经》中使用统一的“茶”字,这不能不说是陆羽的一个重要贡献。  这个“茶”字也随茶的传播通行全国并走向世界,读音及译音在流传中难免走样,福建念tá,广州念chá,广东的潮汕念tē,长江流域及华北各地念chái、zhóu或chà,傣家念lá,苗家念chútā。外国人的发音更是五花八门,由海路传布的发音近似福建等沿海地区的te和ti,如英国的tea、法国的the、荷兰的thee、意大利的te、德国的tee、南印度的tey、斯里兰卡的they等;由陆路传布的发音近似华北的cha,如前苏联的yaǔ、土耳其的chay、蒙古的chai、伊朗的chay、波兰的chai、阿尔巴尼亚的chay等。仅考查一下“茶”的语音,也足以说明茶的故乡在中国。  茶的别称很多,除前面提及的“荼”、“槚”外,还称蔎(shè)、茗、荈(chuǎn)、诧、皋芦、瓜芦、水厄、

  历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“涤烦子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清风使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口师" 等。例如:

  1、 “荼”(tu),是古代用得最多的表示茶的字,古时“荼”字是多音多义字,不专门表示茶。“荼”字,最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦,其甘如荠”之句,“荼”是否指“茶”,后人推考说法不一。

  最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》,晋代郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾,苦荼”时注明:“树小如栀子,冬生(常绿的意思),叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取者为茗,蜀人名之苦荼。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说:“茶,苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。

  2、槚(jia),是从木的古“茶”字,指茶树。

  3、荈(chuan),从草,是专指晚采的茶叶。

  4、蔎(she),是古时四川西部茶的俗语。

  5、茗(ming),据说是云南某地区的“茶”之土音,大约在东汉时始用来表示茶,现在与“茶”字通用,为茶的雅称。

  6、不夜侯: 唐代白居易诗云:“破睡见茶功。”宋代苏东坡也有诗赞茶有解除睡意之功:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”晋代张华在《博物志》中说:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”五代胡峤在饮茶诗中赞道:“破睡须封不夜侯。”

  7、清 友: 宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉,字清友,号玉川先生。清友,谓茶也”。唐代姚合品茶诗云:“竹里延清友,迎风坐夕阳。”

  8、涤烦子: 唐代的《唐国史补》载:“常鲁公(即常伯熊,唐代煮茶名士)随使西番,烹茶帐中。赞普问:‘何物?’曰:‘涤烦疗渴,所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”饮茶,可洗去心中的烦闷,历来备受赞咏。

  9、余甘氏: 宋代李郛《纬文琐语》说:“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中,也说:“沾牙旧姓余甘氏。”

  10、消毒臣: 据唐代《中朝故事》记载,唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮该茶一瓯,浇于肉食内,用银盒密封,过了一些时候打开,其肉已化为水, 因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云:“消毒岂称臣,德真功亦真。”

  曹邺深知饮茶益处,他在另一首诗中还说饮茶具有“六脏睡神去,数朝诗思清”的神奇功效。

  11、清风使: 据《清异录》载,五代时,有人称茶为清风使。唐代卢全的茶歌中也有饮到七碗茶后,“惟觉两腋习习清风生,蓬莱山,在何处,玉川子,乘此清风欲归去”之句。

  12、茶曰酪奴、水厄,又曰瑞草;米曰白粲,又曰长腰。

  少数民族称茶与奶酪为奴。南北朝时,北方贵族仍然不习茶饮,甚至鄙视、抵制饮茶。南齐秘书丞王肃因父亲获罪被杀,投归北朝,任镇南将军。刚北上时,王肃不食羊肉及奶酪,常吃鲫鱼羹,喝茶。喝起茶来,一喝就是一斗,北朝士大夫称为“漏卮”。数年后,王肃参加北魏孝文帝举行的朝宴,却大吃羊肉,喝奶酪粥,孝文帝很奇怪,问道:“卿为华夏口味,以卿之见,羊肉与鱼羹,茗饮与酪桨,何者为上?”王肃回答说:“羊是陆产之最,鱼为水族之长,都是珍品。如果以味而论,羊好比齐、鲁大邦,鱼则是邾、莒小国。茗最不行,只配给酪作奴。”孝文帝大笑。

  13、森伯:故事出自南朝后·汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说:“汤悦有森伯颂,盖颂茶也。略谓:方饮而森然,严于齿牙,既久罡肢森然。二义一名,非熟夫汤瓯境界,谁能目之。”

  14、苦口师 :晚唐著名诗人皮日休之子皮光业(字文通),自幼聪慧,十岁能作诗文,颇有家风。皮光业容仪俊秀, 善谈论,气质倜傥,如神仙中人。吴越天福二年(公元937年)拜丞相。

  有一天,皮光业的中表兄弟请他品赏新柑,并设宴款待。那天,朝廷显贵云集,筵席殊丰。皮光业一进门, 对新鲜甘美的橙子视而不见,急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大瓯茶汤,皮光业手持茶碗,即兴吟到:"未 见甘心氏,先迎苦口师"。

  此后,茶就有了"苦口师"的雅号。