1.可以报名一些茶社，培训班，专门学习茶叶的知识，这样比较系统全面，还能教你怎么泡茶，品茶……，费用比较高，要求一定的经济能力2自己购买茶叶有关的书籍，过程可能比较枯燥乏味，但是比较有效，费用较低，自己独立学习3.利用网络，手机等工具，可以在贴吧，知乎，头条之类的网站找到志同道合的朋友，比较方便，随时随地学习茶叶的知识，可以向朋友们请教，分享，提升自己的速度较快。4.参加线下的活动，参加茶叶的展览会，分享会……
茶叶是我国的传统经济型农作物，具有非常悠久的种植历史。在现代的茶叶种植过程中，传统技术方法有一些落后，需要进行革新换代，采用更加科学合理的现代农业管理方式来进行种植，这样的话才可以更加提高茶叶的品质和产量，以满足消费者的日益扩大的需求。
在具体的实际种植过程中，茶树可以通过有性繁殖的方式来培育下一代，也可以通过无性扦插的方式来培育下一代，甚至在老茶园改造过程中还可以通过嫁接的方式来进行升级改造。
现在茶园种植过程中要做到的几个要点，首先要科学合理的施肥，对于秋冬天基肥的使用以及春天到秋天这个生长季节里，追肥的次数以及数量的管控。
其次要做好修剪工作，对于不同茶树要采取不同的方式修剪。修剪的方式主要有轻修剪，定型修剪，深修剪，重修剪和台刈等这几样。修剪要根据茶树的生长状况以及当地的实际种植情况来确定，不要盲目的去做。
再者就是要加强耕作除草管理。耕作除草是自古农民都知道并且认真执行的一项农业管理措施，而且他也是一项经常性的管理措施。耕作除草可以帮助茶园里的茶树更加茁壮，健康的成长，能够减少病虫害发生的几率，能够提高土壤的疏松性，改善茶树的呼吸生长能力。
除此之外，还要注意加强茶树的病虫害防治。这项工作主要是以预防为主，防治结合的方针原则来进行管理，那么可以采用人工物理，生物化学等多样化的手段，尽可能将茶树的病虫害防治在一个非常低水平下。
另外还要注意采摘的合理性，以及夏天的防晒，秋天的防冻和日常其他管理动作。总之茶树在种植过程中确实要依靠更加科学先进的方式，才能够获得更好的品质和产量。你上次我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见和建议，欢迎在下面留言评论。
“学会”是一个词语，而“协会”是指一个团体，一个组织。如人们在通过对某种新鲜事物认知时，接受某项知识教育时，了解某个动作分解后，懂得了，知道了，掌握了，也就是学会了；而在我们的生活工作中，为了某种和谐或是达到的某种效果而有目的地组织到一起的一个团体，可大可小。
一茶不是老东西，茶是好东西。
二，这不只是单单的喝茶，而是喝时间的精华。
三有你在茶叶会甜一点。
四，人生有你苦短，甜长。
五品茶雅集，起心门卫。
六号茶知时节定新品春意。
七江南好水，自然好茶。
八时光味道可饮品的健康古树茶。好茶源于核心茶产区。
将茶秋培训班属于茶道的一部分，主要培训的内容有，选茶，喜茶，分茶，倒茶。
1.安徽农业大学茶学系
位于合肥,其前身是复旦大学茶叶专修科,1952年全国院校调整时复旦大学茶叶专修科被并入安徽大学农学院,1954年独立建院,1956年由茶叶专修科改建为茶业系,学制由2年改成4年,茶业系分茶叶和机械制茶2个四年制本科及一个2年制茶叶经济贸易专修科,1981年起招收硕士学位研究生,开设茶树栽培学、茶树育种学等课2.浙江大学茶学系
浙江大学“农业与生物技术学院茶学系”成立于1952年。前身为浙江农学院专修科,1956年改为4年制本科,1960年与中国农科院茶叶研究所合并,1966年系所分开,1978年招收硕士研究生,1986年建立博士研究生点,1987年开始招收博士研究生。1989年,其茶学专业被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科。设有茶树育种学、茶树栽培学等课程,育成“浙农12号，21号、25号、113号"国家级茶树新品
3.四川农业大学茶学系位于雅安市,1976年建立,初期为2年制专修科,1977年改成4年本科学制,设有制茶教研室,茶树栽培、茶叶审评等专业实验室,附设实验茶场、制茶车间等。开设茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验等课程。种。程。
专业的茶艺师培训课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。
佐茶法乃茶之食用功能的延续，自古有之。习俗不同，但不外乎两种方式：清饮配茶点叫单纯式；茶食掺和煮饮，叫混合式。
30年代林语堂先生在《我的祖国和人民》一书中说：
中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也是喝茶；开会时喝茶，打架讲理也要喝茶；早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。有清茶一壶，便可随遇而安。
中国人爱饮茶，且已风靡世界。人们乐此不疲，不仅仅由于品饮之趣，还由于茶道的生活化，有了佐茶之法，茶之功用得到全面发挥，既可愉悦精神、止渴生津，还可疗病饱腹，成为一日三餐的补充形式。
茶最早的用途是煮而食之。《诗疏》云：'椒树、茱萸，蜀人作茶，吴人作茗，皆合煮其叶以为食。'
但此处的茶是作食物论，尚非茗饮之事。佐茶法指茶已从食品中分离出来，成为专门饮料后，以食品拌而饮之。
最早的记载有周公《尔雅》，内云：
荆、巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇，覆之，用葱、姜、桔子芼之。其饮醒酒，令人不眠。
此处说的是饮饼茶，且收到解酲和兴奋神经的作用，是地道的茗饮，而非煮而食之。但非单纯的清饮，而以葱、姜、桔子佐之。 陆羽的《茶经》总结了这种烹茶法，并指责这种损茶汤滋味，但他又肯定了煮水一沸时调盐的作法，并为此设计了放盐器具'鹺簋'和'揭'。
古代还有另一种佐茶法。《晋书》载：
桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七尊柈茶果而已。
桓温开以果品佐茶风气之先。
相传至今，佐茶法不外以上两类。当然，千里不同风，百里不同俗，佐茶法亦是同中有异。有代表性的有以下几种：
藏族糌粑茶和酥油茶：先熬煮茶叶，滤出茶汁，倒入放有酥油和盐的桶内，搅拌成白色浆汁，即可饮用。或茶叶、酥油、盐加水熬煮，搅拌，油茶混合均匀后即可饮用。
盐腌茶：又称'水茶'，云南崩龙族吃茶法。方法是将茶树鲜叶采摘后晒篓，然后入萎用盐腌，不日可取出嚼吃，嚼后吐渣。
打擂茶：又叫擂茶，是川黔湘一带少数民族，特别是苗族的吃茶法。其法是将茶叶和佐料，如黄豆、玉米、绿豆、花生、白糖等，一块放入擂钵内擂成糊状，加入冷开水调成茶汁入罐封藏。饮用时舀出茶汁用沸水冲饮，喝时还可加入炒米花、炒花生仁、炒芝麻等，其味香、脆、甜、爽，口感极好。
打油茶：桂北一带少数民族吃茶法。其法是将茶和佐料(常用食品，如糯米、花生、芝麻、豆类、瓜菜等)用油炒至黄脆，然后加水煮熬，也可加葱花、生姜以增滋味。煮好后可舀一些放入茶碗，冲入茶汤即可连喝带吃，一止渴二饱肚。
竹筒茶：云南少数民族吃茶法。将鲜茶叶经日晒、搓揉、蒸煮、再揉搓几道工序后，装入竹筒，筑实，密封，放置二、三个月后茶叶变黄，有香味、便成自制紧压茶。可煮而饮其汁，可用盐腌后和蔬菜同炒当风味佳肴食之。
盐巴茶：此俗流行在云南西北部。先将紧压茶捣碎放入小瓦罐内，置火塘上炙烤，至'噼啪 '作响时注入开水煨注，再浸入盐巴袋。饮时可按各自口味加入开水稀释，一边喝茶一边吃玉米粑粑。
广东早茶：广东人称早茶为'一盅两件'，即一盅茶，加两道点心。茶为清饮，佐料另备，即可饱腹又不失品茗之趣。
国外佐茶法也大体如以上两种方式：一是清饮加茶点，可称之为'单纯式'，如英国、苏联、荷兰、法国以及大部分亚洲国家，皆如此法；另一种方式是混合式，如泰国北部掸族，将茶制成皮球形茶团，然后和盐、油、大蒜、猪油及干鱼同食，缅甸饮盐腌茶，斯里兰卡农村居民饮茶加入棕榈汁制成的粗糖，克什米尔人饮茶加入碳酸钾、大茴香和少许盐，中亚地区饮用乳酪红茶，茶叶中加入乳酪，并以碎面包浸入茶中食之，加拿大饮茶习惯加入乳酪、糖或柠檬，摩洛哥人饮茶掺大量的糖及少量的薄荷。
茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。
一、茶树种植
1.茶园选择
若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；
茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。
一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。
2.移栽定植规格
（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。
（2）移栽要领： 移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。
分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。
（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。
（3）补苗： 新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。
（4）勤除杂草: 茶苗移栽后要及时除草，用手拔除茶苗附近杂草。
三、定型修剪
第一次定型修剪：
当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。
第二次定型修剪：
在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。
四、投产茶树修剪
（1）轻修剪
轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。
修剪时间：秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行
修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。
（2）深修剪
每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）
修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。
（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。
常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝 。
（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。
台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。
五、施肥
追肥：
1.定植当年9月，亩施茶叶专用肥5kg。
2.第二年亩施茶叶专用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年亩施茶叶专用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年亩施茶叶专用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。
5.投产后，每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。
追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。
基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。
六、采摘
幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长
一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。
成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。
