茶叶一旦有了药味儿,就不要再喝了。
新鲜优质的茶叶应该是开封后有着很浓的茶香味。但是茶叶很容易再染上其它异味。
小的时候就听大人嘱咐茶叶不要喝肥皂,香皂等味道比较大的东西放在一起,以免串味。
茶叶出现了,药味儿一定是和药品放在了一起,或者离得太近。既然串味了,肯定是已经打开包装的茶叶,建议主人就不要再喝了。
用太阳把茶叶晒-下,
行李箱里之所以会有味道,是因为长期拉着拉链,或者是在里面装了一些味道重的东西。我一般会用三四个方法来去除里面的味道。
一、打开箱子,用湿巾加上酒精,把整个箱子内部擦一遍后,放在太阳底下暴晒。一般晒两三个小时,味道就少了很多了。
二、暴晒之后如果还有味道就买一块自己喜欢的味道的香皂放在箱子里面,并且盖上箱子拉上拉链,第2天再打开里面只剩下香味了。
三、如果觉得买香皂费劲的话,也可以选择购买一些专门用来熏衣柜之类的香包放在箱子里面。一般情况下放上一个小时之后,箱子里的异味就基本没有了。
四、如果以上方法都不喜欢,也可以选择用自己喜欢的味道的香水往箱子里面滴一两滴,然后盖上箱子差不多一小时之后再打开箱子里就只剩下香水味了。
茶叶浸水可以低温烘烤茶叶,将茶叶中多于水分烘干;使用电饭锅烤,翻动茶叶时动作要轻揉;用铁锅炒,最好用木质器具翻动;放在阴凉干燥的地方摊晾,不可放入太阳下暴晒......若茶叶浸水且大面积受潮导致发霉,不建议再饮用。
1、低温烘烤
将浸水的茶叶放在干净的铁砂锅中或放入烤箱里,小火低温慢慢烘烤茶叶,一边烘烤一边反动茶叶,,直至茶叶多于水分蒸发,茶叶变得干燥,散发出茶叶自身的香味就可关火倒出。
2、电饭锅烤
电饭锅作为日常家用品,电饭锅烤更为便捷易操作,将浸水的茶叶放入电饭锅中,不用将电饭锅盖盖上,等电饭锅自动跳闸后,用木铲将茶叶上下翻动,再次按下开关,如此反复多次,直至满意即可。
3、铁锅炒
放入浸水茶叶前,先将铁锅清洗干净,然后开小火将铁锅烧热,再放入茶叶,在炒制过程中一直保持最小火,使用木质器具翻炒茶叶,翻炒的力度要轻揉,以免破坏茶叶完整度。
对于新茶,有些观点认为,生普要存放十年左右才能喝,熟茶要一、二年后才行。
这种说法也有一定的片面性,事实上,对于日常生活来说,作为新茶的生普、熟普,并非要十年八年和一、二年后才能喝。普洱茶的关键是原料基础,原料好的生普,当时做好刚从石磨上取下,有何不能喝呢?有何不好喝呢?并且浓浓的山野阳光味沁人心脾。
另外,刚压制好的熟茶不同程度的有点新味,但质量好的,经过二、三个月后口感就很不错了,如发酵技术精湛的熟茶,才出厂三两个月,却经常让品饮者以为是两三年的茶了。
建议:喝茶要多听听自己的舌头和身体,不管是新茶还是旧茶,只要自己喝着舒爽,就别在乎那么多,好茶不以年限定。
原因一,原料本身劣质,产区水土环境不好
茶叶的品质,受原生环境的影响。
橘生淮南则为橘,枳生淮北则为枳。
茶树生长环境不佳,茶青原料自然存在先天不足。
茶叶的土腥味来源,往往和当地的水土,有直接关系。
譬如,茶树扎根的土壤内,土质的透气性差。
土壤的组成中,黄泥土、红粘土等黏性土质,占比较重。
唐代的陆羽在《茶经》里提:
“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”
而这“黄土”,指疏松透气性不佳的土壤。
这样的土壤质地,排水不畅,容易导致腐殖质较多堆积。
与此同时,还会影响到茶树的根系呼吸。
受到恶劣的产区环境影响,茶树的原料内部,积累了过多的“土腥味”物质。
自然而然,后期制出来的成品里,容易带有土腥味。
一句话说白了,喝起来土腥味重的茶,与茶树生长环境的水土有直接关系!
生活经历里,生在池塘、河川、湖泊里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等淡水鱼,一般都有土腥味。
这与生长环境有密切关系。
任凭后期通过烹调手段,再怎么去腥,都难以改善。
产区劣质的白茶,也不例外!
以此为鉴,在买茶时多了解环境环境,很有必要。
《3》
原因二,工艺不当,有被渥堆的做旧嫌疑
白茶的加工,是六大茶类中最简朴的。
不揉捻,不杀青。
最基础的制茶工艺,只有萎凋、干燥这两大步骤。
传统的白茶,发酵程度很低,属于微发酵茶。
故意渥堆,加重发酵,并非是白茶的正常制茶工序。
这往往,属于较常见的做旧白茶伎俩。
做旧老白茶,是白茶市场的一大毒瘤。
白茶里的做旧,通常是利用各式的极端制茶手段进行加工。
以一款茶无限接近老茶的沧桑感,为目的。
制茶时,厚厚的渥堆发酵。
闷在茶叶堆内的茶,受到潮湿的水汽和闷热的环境影响,茶叶内部的色素物质容易受伤。
娇弱的叶绿素,大量的消耗、受损。
于是,经过渥堆后的白茶,失去了原本叶片色系分明、鲜活有质感的状态。
反而是,以咖啡色、黄褐色为主。
整体的状态看起来,略微沉闷,老气横秋。
经过做旧手段摧残的白茶,容易留下不少“后遗症”。
陈化不自然,颜色过分单调,属于茶叶外观的明显缺陷。
与此同时,就茶香而言。
经过渥堆的做旧茶,少不了会闷出大量杂味。
年份真实、干燥仓储、自然陈化的老白茶。
不论散茶或饼茶,干茶的香气闻起来比较干燥、清晰、没有杂味。
而渥堆过后的做旧白茶,容易发散出沉闷的、不新鲜的怪味。
土腥味,就包括在内!
对任何的茶叶而言,一旦生出了怪味,都意味着品质极为堪忧。
《4》
原因三,冲泡用水的水质影响
水是茶之母。
泡茶的水质,容易直接影响到茶汤的口感。
排除掉茶叶的品质的影响,泡出来的茶汤内出现明显的土腥味。
那泡茶的水质,存在重大嫌疑。
曾经,听朋友提起她的一次喝茶经历。
那一回,那位朋友和别人约了到江边喝茶,顺便拍摄视频。
由于出门前,准备没有充足。
专门带出来的纯净水,已经用完了。
而到了郊外,泡茶时条件十分有限。
于是,就取了一些江水,彻底烧沸后泡茶喝。
据朋友的喝茶口感描述。
不知道是环境的影响(江边水汽重,风大,有泥土腥味),还是泡茶的水质有问题。
那天她经常喝的某款肉桂,泡出来的茶汤总是怪怪的。
香气不高扬,桂皮香弱。
连带着,茶汤里一直存在着若有若无的土腥味。真是让人受不了。
同样的一款茶,被泡出了截然不同的味道。
泡茶水质的好坏,难免存在关联!
好水,才能泡出好茶。
对于泡茶用水,村姑陈的推荐是,首选纯净水,或者矿化度比较低的矿泉水。
清冽清透、没有任何杂质存在的纯净水,更能泡出一款好茶的原本风采!
至于山泉水,在确保无污染的前提下,同样是不错的选择。
只不过,对不少生活在各大城市内的茶友而言。
取用山泉水泡茶,难度太高,实用性不强。
除此之外,在从天然水源取水泡茶时,要多留意水质的好与坏。
空气污染较严重的当下,一般的江河湖泊之水,不建议用于泡茶。
要不然,容易让泡出来的茶汤,带出怪味!
《5》
原因四,储存不当,受潮影响
干度极度的白茶成品,在后期仓储陈化的过后中,极度怕潮。
一旦在后期储存时,存茶不当。
白茶的存茶包装,没有达到足够的密封。
或者是打开包装取茶后,没有及时原样密封,而是让包装大敞。
又或者,将白茶放置在环境比较潮湿的房间内。
甚至于,直接将茶叶塞进生活冰箱内保存。
……
这样的危险存茶做法,容易破坏一款白茶的核心品质,直接将茶存坏变质。
要么,茶叶受潮了。
茶叶的内部吸附进过多的水汽,在水汽的作用和影响下。
容易摧毁茶叶的内在品质。
并且,让白茶发散出闷味、水味、霉味,以及其余的怪味。
这样的怪味综合起来,容易让喝白茶经验不丰富的人,误会成是“土腥味”。
要么是,白茶发生了串味。
茶香清晰的白茶,放置在鱼龙混杂的环境下。
时间一长,香气容易受到干扰。
譬如,将白茶存进冰箱后,又闷又湿又潮的冰箱内部,有不少怪味存在。
一款白茶,放置在冰箱内的时间越长。
越容易出现“冰箱综合味”。
这样的怪味,闻起来接近水垢的腥味,与土腥味十分的接近。
可见,喝到一款带“土腥味”的白茶。
其背后,不乏存坏变质的可能!
茶叶是可以洗的,泡茶的第一杯水要倒掉,这个就称之为“洗茶”,品茶需要的工序有很多,洗茶就是很重要的一步,对茶的味道会有一定的影响。
白天回收。
一般茶叶回收只是在白天营业,晚上也是需要休息的,不过也不排除有的门店24小时开门,都是为了多赚钱,24小时提供服务。
茶叶放久了出现绒毛,分为菌毛、毫毛两种状态,发霉的菌毛呈灰白色或绿毛,且成块存在,其外观松散,柔韧度较低,闻之带有霉腐味;而茶毫属于正常现象,茶毫亦称绒毛,是茶叶细嫩部位的单细胞组织,其茶毫由于长时间存放或移动,因此茶毫脱落积聚。
如果是普洱茶生茶表面发霉的话,可以用干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,一个或半个月月后,就没有了。
普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,半个月后基本没有了。
扩展资料:
茶叶有陈味的处理方法
1、水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。
2、降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。
3、最好改成大壶泡,降低茶叶比例,口感会好一点。
安化黑茶。由于安化黑茶属于后发酵茶,具有越陈越香的独特品质,所以收藏一段时间的安化黑茶其茶香相较其它茶还独具一道清幽的“陈香味”。很多初次接触黑茶的茶友极少接触安化黑茶的陈香味,容易将陈味误认为是霉味。
其实这是一种误解,黑茶的陈香味与霉味有本质的区别,黑茶是发酵茶,在一定条件下可以长期保存,随着长时间的存放,会产生特有的陈香,这种陈香包涵“酵香、醇香、木质香等',极少接触过这种气味的,会误认为是霉味。细心的茶友将两者放在一起对比,可以闻出他们的不同的。
晚上睡前把茶渣轻轻挤掉些水分,取张废旧报纸,将茶渣倒在上面风干。第二天起来时,用这半干的茶渣清扫地板真的爽翻了!掉落的头发、细小的粉尘全被这茶渣给裹住了,再也不四处飘散,清扫起来很方便。
将茶渣收集起来,在太阳下晒干后,取一块纱布将晒干的茶渣包好,放进冰箱,一包自制的环保除味包就这样大功告成了。
如果您喝茶的频率很高,可以将每天的茶渣收集起来,等差不多有5斤左右时,晒干晒透,就可以自己动手,做个可爱的茶叶枕头。茶性属凉,茶叶枕有清神醒脑、增进思维能力的作用。
用茶渣擦洗油腻的锅碗,木、竹桌椅之后,它们会很干净光亮的。
家中的烤箱在烤完鱼后,烤架上总会残留鱼腥味,挥之不去。将晒干的茶叶渣放进烤箱内烘干,茶的香味能清除讨厌的臭味。
丝质品的衣服,最怕化学清洁剂了,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持原来的色泽,跟新的一样。
用喝剩下的茶水,抹擦镜子或玻璃器皿,能使所擦的器具光泽明亮,但注意一定要把水擦干呀,否则茶水剩在器具上,更加麻烦,茶留下来的污渍,不容易擦掉。
新买木质家具总会有刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗几次便会消失。
用喝剩下来的茶水,擦凉席、草席,可以消除汗味,清除灰尘。尤其是夏季,过一段时间就用茶水洗一次,一定会让你神清气爽的,躺在上面,必能安然入梦。
把茶叶渣晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花围或花盆里,能帮助花草的发肓与繁殖。把茶渣倒在花盆里,能保持土质的水分,与泥混合放入花盆内,又可作花卉的肥料。
用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手:2袋茶包风干,放在冰箱里冷藏,需要的时候敷在黑眼圈上来个20分钟,还你一双慧眼。
手指灼伤后,浸在茶渣中,可缓解灼痛感。
将茶叶渣和洗脚水倒在一起,用来洗脚,每次20至40分钟左右,洗用了一个星期后,脚跟裂的口子可以愈合,再多洗几天,足跟的皮肤会光滑如初的。
茶水洗脚不仅可除臭,还可消除疲劳。每天将喝剩的茶叶水稍加温后倒入脚盆,泡个十几分钟就可以。
茶有消炎、杀菌、止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮肤,或有红肿的现象,情况严重的话立刻用冷茶水洗干净后去就医。可起到救急的作用。
身体骚痒可用喝剩茶渣搽骚痒部位,立杆见影哒。
午饭时不小心把油渍蹭在了衣服上,实在不想给别人留下邋遢鬼的印象——深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。
吃了生葱、蒜以后,嘴巴臭臭的,下午跟女同事说话都不敢离太近——用一些残茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。
饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动,能清除牙垢,增强牙齿的抗酸防腐能力。