闻到老，喝到老，长寿百年！ 清香健康味道好，万茶之圣品
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茶叶从生产到出售，中间会经历多个阶段。在一系列的生产过程中，不可避免的会对茶叶造成污染，不仅会对茶叶的品质造成影响，还可能威胁人体健康。茶饮品已经成为大部分人生活中不可缺少的饮品，茶产品在市场中的需求量也在逐渐提升。为了使茶叶产品的品质得到保障，就要求在生产作业中，实行规范化生产，采取有效的措施，保证茶叶生产的清洁化以及无害化。文中在针对茶叶污染的相关因素进行研究之后，又探讨了茶叶生产清洁化和无公害的相关措施。
关键词：茶叶生产;清洁化;无害化
环境污染问题的日益加劇，对各类生产活动也造成了较大的威胁。尤其是对于农业生产来说，环境污染问题很可能对农产品的食用安全造成较大影响。进行茶叶种植的过程中，茶叶的品质就极易受到周边环境的影响，清洁生产就是在此基础上提出来的新型生产观念。在具体生产作业中，需要遵循清洁生产的原则，尽量减少对污染类物质的应用，保证茶叶产品的清洁效益。无害化生产则是指，在进行茶叶种植时，尽量减少对化肥和农药的应用，采取绿色生产的方式，保证茶叶自身的品质与安全。
一、茶叶污染的相关因素
1.环境因素
茶树的生长环境决定了茶叶的自身质量。一般而言，茶树会被种植在山上，种植区域的周边环境，一旦存在污染问题，就会对茶叶的品质造成较大影响。在进行茶树种植区域选择时，应尽量远离城镇、工厂以及交通干线，以免在工厂生产过程中所产生的有毒物质以及交通运输过程中，车辆尾气所排放出的有害气体，对茶树的种植质量造成影响。尤其是在雨水的冲刷作用之下，周边区域的污染物随着雨水流动，在进入茶园区域之后，会对茶树造成较大污染，这不仅关系到茶叶生产的质量与品质，还与人们的健康具有直接联系。
2.农药和化肥影响
进行茶叶种植的过程中，大部分农户均会采取使用化肥的方式来提升茶叶产量，进而保证茶叶生产的经济效益。而在施肥操作中，没有对肥料的用量进行严格控制，致使大部分化肥无法被茶树所吸收，滞留在土壤中，对土壤环境造成较大威胁。同时，也会对水体和大气产生很多不良影响。日本人在进行农业生产的过程中，没有对氮肥的用量进行合理控制，致使地下水中的铵态氮含量大幅度上升，导致地下水中的硝酸盐含量骤增。这些硝酸盐在被植物所吸收之后，被人体摄人会对人体健康造成极大威胁。可见，在农业生产中，对化肥用量进行控制的重要性。茶叶产品中的农药残留问题，一直以来都是影响我国茶叶产品出口的重点难题。在不断发展的过程中，对各类产品的检验力度也在随之增大。如在针对氰戊菊酯残留量进行检查时，残留量由原来的10mg/kg转变为现在的0.1mg/kg，这也是制约我国茶叶生产事业健康发展的主要因素。
3.茶叶加工阶段的影响
茶叶产品作为传统饮品的代表，发展至今已经经历了很长一段历史。在不断发展的过程中，茶叶加工技术水平有了很大的进展。与此同时，国家的相关标准中也对茶叶生产的质量安全提出了较高的要求。进行茶树种植区域选址的过程中，要求茶园地址周边不得存在公路、城镇、垃圾场、厕所等污染较为严重的设施和场所，保证茶树种植区域周边的环境符合清洁生产要求。同时，生产企业需要具备一套相对完善的生活垃圾处理系统和废弃物处理系统，保证对各类垃圾的及时清除，为茶树生长营造良好的环境。在产业产品的生产车间也需要制定一套完善的管理系统，要求生产工人在进入车间之后，需要穿戴专业工作帽与工作服，车间之内不得出现吸烟和随地吐痰的状况。对于女性工作者而言，在生产车间内不得使用化妆品。为了保证车间内的环境清洁，需要定期进行消毒处理，定期开窗通风。对于一些较为名贵的茶叶来说，需要借助机械对茶叶进行塑形和包装。在此过程中，茶叶与机械设备大面积接触，容易导致茶叶金属超标的问题。为此，在进行生产期间选择时，应尽量选用重金属物质含量较低的设备，避免在生产过程中对茶叶产品造成二次污染。
二、保证茶叶生产清洁化和无害化的相关措施
茶叶生产无公害指的是，在茶叶生产的过程中，不会受到外界因素的污染，对茶叶自身的品质造成影响。实际上就是茶叶中的各类物质不超出国家规定的相关标准。相对来说，无公害的茶叶具有更好的经济效益和市场发展前景。当前，人们对各类食品安全提出了较高的要求，市场中对于无公害茶叶的需求量也在逐渐提升。尤其是在出口贸易中，对茶叶中的相关物质含量提出了较高的要求。要想实现茶叶产品出口贸易，促进农户增收，就必须开展无公害和清洁化生产。下面就针对提升茶叶产品无公害和清洁性的措施进行研究。
1.做好茶园选址工作
针对茶园区域进行选择时，需确保周边不存在污染源。即周边不得存在工厂城镇等污染较为严重的场所。同时，对于茶园空气质量也提出了较高的要求，在建园之前需要对空气质量进行检测，确保空气中不存在有害物质以及污染物。土壤条件也需要适应茶树的生长，尽量选择透气性良好，且生物活性强的区域进行茶树种植。另外，也可以在茶园周边建立防护屏障，使其周边的物种多样性得到保障，在茶园区域内构建良好的生态系统。
2.合理控制化肥用量
无公害茶园肥料要经过严格筛选控制，施用有机肥！包括经发酵的人粪尿，各种家禽及牲畜粪尿或者秸秆等农产品下脚料，叶面肥可采用纯生物技术生产的有机肥。每次修剪下来的树枝树叶也可作为肥料加以利用，施肥时间一般采用1年两次。成年茶园667m2肥量不得少于1000kg。
3.合理防治病虫害
（1）农业防治。选用具有抗病虫害能力、萌发早的茶树品种加强管理勤修剪。使茶树枝繁叶茂;增强抵抗力，冬季深挖施肥，在增加土壤肥力促进吸收的同时可将害虫虫卵冻死。
（2）物理防治。大多数害虫对波长330-400nm的紫外线敏感。因此可以利用害虫的趋光性进行诱杀。一般每667m'设10盏黑光灯，每天天黑后开灯，天亮熄灯，可达到较好的效果。
（3）生物防治。利用自然界食物链的原理大力培育茶园害虫的天敌，如赤眼蜂、瓢虫等。在使用无公害茶园允许使用的农药的同时，要注意农药是否对害虫天敌造成伤害，加强茶园附近植被的培育。
zhái míng xuān
“翟”，现代汉语规范二级字，普通话读音为dí、zhái，最早见于商朝甲骨文时代。“翟”的基本含义为长尾山雉；引申含义为古代乐舞用的雉羽。
在古文中，“翟”同“狄”，称中国北方的民族。
“茗”的基本含义为茶树的嫩芽；引申含义为指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料；如茗谈、茗汁。
在日常使用中，“茗”字多用作较晚采取的茶叶，如品茗。
（英文名：Auction）是指一种通过众多买主的竞价，实现现货交易的式。国际贸易中采用拍卖方式进行交易的商品，是一些品质难以标准化或难以久存，或传统上有拍卖习惯的商品，如裘皮、木材、茶叶、水果、花卉、羊毛以及艺术品等。
拍卖和招标投标一样，是一种按公平竞争的原则，进行公开交易的贸易方式。为保证公开和公平的原则不被违反，拍卖行制定了拍卖章程。
人生的每一个阶段，都有不同的滋味。
就像一杯茶，品尝清苦、回味清香，最终归于平淡。
01
品尝清苦
人生如茶，也许会苦一阵子，但不会苦一辈子。
一个人，能吃多大的苦，就能享多大的福。
人要成长，必有原因。
背后的努力与积累，一定多于普通人。
人只有在逆境中才能成长，在磨练中才能成熟。
杨绛说：“不同程度的放纵，必积不同程度的恶劣；
不同程度的锻炼，必取得不同程度的成绩。
好比香料，捣得愈碎，磨得越细，香得愈浓烈。”
吃苦，是成长的第一步。
俗话说：“不受烟火不成神，不受折磨不成人。”
没有尝过生活的苦，做不成有担当的人。
越是艰难处，越是修心时。
即使生活是一地鸡毛，我们也要把它扎成鸡毛掸子。
拂去一身灰尘，再次轻装上阵。
咬紧牙关熬过去，你就赢了。
年少时不吃读书的苦，长大了就要吃生活的苦；
壮年时不吃奋斗的苦，老年时就要吃潦倒的苦。
趁年轻，多去尝试、多去挑战，你的福气还在后头。
吃苦在前，享乐在后，才是最踏实的人生。
02
回味清香
杨绛说：“人间不会有单纯的快乐，快乐总夹杂着烦恼和忧虑。”
生活是好是坏，本来无从选择。
真正的聪明人，总是能从苦涩中品味出一丝清甜。
杨绛与钱钟书结婚前，是个十指不沾阳春水的大家闺秀。
婚后却要劈柴生火、洗衣烧饭。
她常给烟煤染成花脸，或熏得满眼是泪，或给滚油烫出泡来，或切破手指。
为了支持丈夫写作，做灶下婢她也心甘情愿。
俗话说：“从来好事天生俭，自古瓜儿苦后甜。”
当《围城》出版，钱钟书在序言中写道：“这本书整整写了两年。由于杨绛女士不断地督促，替我挡了许多事，省出时间来，得以锱铢积累地写完。照例这本书该献给她。”
在这份相互感恩的婚姻里，杨绛收获了人间真情。
生活中虽有辛苦，但也余味无穷。
03
归于清淡
人生如饮茶，时间愈久、滋味愈淡。
曾听人说：“但凡茗茶，一泡苦涩，二泡浓陈，三泡甘香，四泡清淡。”
茶叶在沸水中冲泡，洗去苦涩、褪去浓艳，最终归于平淡。
人生亦是如此，苦是经历、香是馈赠，个中滋味只有自己品尝。
杨绛的一生，和谁都不争。
杨绛却说：“卖书不是我的事。我只是一滴清水，不是肥皂水，不能吹泡泡。”
她把名利看得很淡，守着学术过日子。
在日渐复杂的世界里，做最单纯的人。
以清净心看世界，以平常心看人生。
表面的风光，远不如内心的安宁。
一辈子到最后，终究还是要回归淡然。
怎样形容一款好茶：汤色清亮，香气高扬，兰花香清正，滋味醇厚甘鲜，回味持久；干茶黄绿润泽，香气饱满馥郁，茶汤鲜而厚重，回味甘甜；香气浓郁丰富，滋味强劲厚重，回甘生津持久。
怎样形容一款好茶
怎样形容一款好茶：汤色清亮，香气高扬，兰花香清正，滋味醇厚甘鲜，回味持久；干茶黄绿润泽，香气饱满馥郁，茶汤鲜而厚重，回味甘甜；香气浓郁丰富，滋味强劲厚重，回甘生津持久。
怎样形容一款好茶
怎样形容一款好茶：
1.铁观音
关键词：汤色清亮，香气高扬，兰花香清正，滋味醇厚甘鲜，回味持久。
铁观音，干茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。干茶颜色砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后，茶叶有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
这个时候，品茶高段位者一定会在斗茶时观茶色，品茶香，品茶味。动作娴熟，表情冷淡，目光笃定，最后给出专业评语：“汤色清亮，香气高扬，滋味甘醇，口感鲜爽，品种特征明显。”
2.老白茶
关键词：纯净的粽香、药香、木质香、糯香，茶汤细腻稠滑，饮后温暖舒畅。
一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，变幻丰富的口感，畅快淋漓的感受，还有出色的药用价值。
再说它的口感，入口稠糯带甜，香气复合度很高，木质香、药香、粽叶香、枣香，纯净而绵长，茶汤细腻顺滑，一口下去，幸福感就涌上来。
尤其喝老白茶，一定要仔细体会那种糯米汤一样的甜稠。
怎样形容一款好茶
3.西湖龙井
关键词：干茶黄绿润泽，香气饱满馥郁，茶汤鲜而厚重，回味甘甜。
西湖龙井一直以来都是不错的选择。滋味醇厚，饱满，感官品质良好，它所征服的茶友不计其数。
