制作奶茶最好还是采用红茶,而绿茶、乌龙、普洱等茶叶由于其自身的特性,并不适合与牛奶搭配;大家可以看看市面上的奶茶品种就会明白,红茶品类的奶茶占了9成以上,其他品类加起来连1成都不到。
一般的港式奶茶使用三种淡奶:新加坡的双喜,荷兰的黑白,雀巢的三花。
茶叶与水的比例、茶汤与淡奶的比例、奶茶与糖的比例。这三者之间又有联动关系:茶与水的比例影响茶汤与奶的比例,同时又会影响奶茶与糖的比例,再加上制作过程中的撞茶、焗茶的关系,就会变得无比复杂。而这些东西无法用公式来阐述,更多的是一种经验与感觉。
茶点、茶粉、茶膏、茶饮料。
茶点:使用茶叶萃取物制作的糕点、面点。
茶粉:茶叶粉碎成粉后,走咖啡销售模式。纯茶粉+茶粉伴侣(糖、奶粉、木糖醇等),各类口味的混和茶粉。
茶膏:熬制茶膏后,把茶膏按单人冲泡量制成药片形状,包装可以吸取口香糖包装经验,小份量随身装、大份量礼品装。
重点推荐!理由:打破绿茶当年茶,次年草的短质保期缺陷,质保期延长,销售范围扩大了,可以开创休闲食品新时代,引领小食品、快销品新潮流。
茶饮料:饮料的利润空间巨大,在快销品中占据很大的市场占有率。目前茶饮料市场竞争力小,仅有东方树叶一家品牌独大,价格偏高。靠价格竞争,很容易打开大众市场。
茶水的颜色金黄清澈,换了蛮多次水的够我一天的分量。茶水色泽清透,初饮品尝爽口,口齿留香,感觉很舒爽,一勺可以冲泡五六泡,很耐泡,茶叶肥壮饱满,叶片很完整。这款茶叶不管是自己喝还是送人都是非常好的选择!
很值得信赖,价格实惠质量很棒,喝了一段时间后,明显感觉嗓子不干不痒了。喜欢的朋友赶紧去关注购买吧…外观品相:外观品质高端大气 冲泡难易:冲泡简单快速 商品功效:茶汤清澈明亮 包装品质:包装玻璃瓶设计,防尘防潮 口感味道:泡好后,饮用口感佳,是难得佳品
特别的好,泡 出来的水 不像超市买的那种廉价的会有 很多的脏东西,特别的纯净而且颜色也特 别的好看昨晚去吃火锅以后 ,立马就泡了一杯菊花茶,特别好,第二 天起来都没上火,满意,现在特别不爱喝 白开水了 ,自从买了菊花回来,再也没 有离开杯子过
味道好就是我最大的要求的了 这款茶就是满足了我的要求很好喝的哦 现在准备每天睡觉前和早上起来都会要喝一杯 省的湿气重重的呢 味道也只能说是淡淡的感觉吧
适合夏天喝,喝完在回购很新鲜,一下就冲开了。刚开始喝,喝完喉咙有舒服点,蒲公英茶去火消炎 主要是它方便携带,喝了两天,消炎去火相当管用,关键是干净绿色,无污染,买来后,冲了一壸全家人都喝了,那个瓶子就特别高档,,之前喝的一直在喝,确实味道清淡怕糊很好
茶叶口感非常的好,和一些经常一起喝茶的朋友品尝了下,喝着有回甘,味道很纯正,比店里买的要正宗好喝,香味醇厚,并且能泡好几遍,非常醇香,没有苦涩味,冲泡几次仍然茶味香醇,经久耐泡。真是物超所值。喝到嘴里就有那种铁观音自带的天然花香味,茶水清澈透底,记住你家了,以后会经常来这里逛逛
打开味道也很好,倒出来没有看到杂质,少许花瓣掉落是正常的,品质不错,主要是买来降火的,泡了大大的一杯,汤色很清亮,也很喜欢这个甘甘的味道,没有想象那么苦,挺好的,降火可以选择这款拿到时非常完整有点咽喉炎,喝完喉咙有舒服点,感觉长期喝会有改善,蒲公英茶好处多多,女孩子多喝有益健康。注入开水后快速散开,没有异味,泡水喝起来口感很不错,挺喜欢的,价格实惠!
茶叶肥大厚实,泡出的茶汤清澈明亮,茶香扑面而来,细细品味下回甘十足,一包冲了4-5次,味道还不减,茶的囗感非常捧,淳厚、香甜,打开一袋袋独立包装拿出来泡一杯,确实有股淡淡的兰花香,入口也很舒服,总之值得购买,性价比也不错!
一直喝的这家产品,都很好的,包装好严实,喝完了还可以装别的东西,朋友看到了要我帮忙买,女人要多喝蒲公英对身体好,特别是有炎症的 喝完了下次继续回购今天冲泡了一杯,口感好,叶子也干燥,高端大气上档次,很容易冲泡,对水温要求也不高,搭配枸杞喝的,绝配!喝起来也可以
很好,玻璃罐好保存还会继续关注的金银花满满一玻璃罐,非常好,没有枯的 烂的 清火效果很好 强烈推荐物廉价美包装完好很精致,就是不知道味道怎么样,看着感觉挺不错的喝金银花茶比吃药好多了 金银花可以清热解毒 是药三分毒嘛 四季都可以常备些,这茶值得你购买超出期望
还挺好喝的,泡出来颜色很深,第一次泡怕味道淡放了一大把,喝后感觉其实放一半应该就行,第二次试的原来的一半,一半量泡出来的颜色也挺深,可以泡上十来次,第一次泡的时候喝起来有一点苦,苦后有一丝甜味,感觉应该是新茶没错了,茶叶基本都很完整不会碎,价格也不贵,还是挺不错的。
已收到,已第二次网购金骏眉红茶,茶的口感非常不错相对于其他茶叶本人更加喜欢这款金骏眉,这种价格非常超级划算实惠关键是好喝。感谢卖家送的小包茶叶还会再次光顾。喜欢喝茶的朋友们选择金骏眉是不错的。
性价比高,味道纯正,包装上档次高大上,自己喝还是送人都很有面子,约了朋友来品尝,一包冲了六七次,味道还不减,口感清新甘甜,打开包装就能闻到香味了,茶叶纤细可观,饭后饮一泡令人心旷神怡,仔细品尝,香浓味甘,汤色清澈透亮,香醇可口是茶中的精品。喝起来顺顺的,一点都不会涩口,回甘明显闻起来有兰花香,喝完这份再来他家购买!
还挺好喝的,泡出来颜色很深,第一次泡怕味道淡放了一大把,喝后感觉其实放一半应该就行,第二次试的原来的一半,一半量泡出来的颜色也挺深,可以泡上十来次,第一次泡的时候喝起来有一点苦,苦后有一丝甜味,感觉应该是新茶没错了,茶叶基本都很完整不会碎,价格也不贵,还是挺不错的。
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感悟茶道,即是感受自然,享受和谐。一盏茶,弱者在茶里学会坚强;一盏茶,利益熏心者在茶里学会了看淡;一盏茶,追求功名者在茶里懂得了坦然。
天下茶品千千万,不同的茶品蕴含着不同涵义的茶道,而茶道的本真即是和谐。绿茶,浮浮沉沉,终归于沉寂。黑茶,又名为生命之茶,即使颜色深沉,显得污浊不 堪,但其仍然不改初心,醇厚如斯,无茶能及。红茶,看似艳丽多彩,如同激荡与热情的生命,却让人平心静气。黄茶,黄汤黄叶,嘉木之气,自然之味。
中华文化博大精深,五千年文明史到处都散发着茶香。文化要以一系列生活方式来承载,茶文化承载的就是一种极富质感的生活方式,尤其是在和平安康的时代。在中华文化里,茶可以说是独一无二的真正文明的饮料。茶艺是饮茶风俗和品茶技艺的艺术结晶,具有深厚的中华民族文化意蕴。茶从早期的药用到后来的饮用,文人士大夫起了重要的作用。唐代以后,文人士大夫饮茶非常注重文化品位,把饮茶当作一种高雅风尚,使得饮茶不仅登上大雅之堂,而且成为士大夫朝夕相伴的风雅趣事,出现了不少的茶诗、茶画、茶经以及不少饮茶成癖的人。谚云“三分解渴七分品”。当然解渴与品味的比例大小,随社会文明和文化发展的不同而不同,社会愈向前发展,饮茶人的层次愈高,品味的成分自然就越大。总体上,对茶的旨趣源于饮茶人的心情与茶性的吻合统一,只有真正的嗜茶者才能获得茶之韵味和乐趣。古人把品茶作为一种艺术修养,讲求心平气和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身养性,清静心灵的妙处,“志绝尘境,栖神物外”。品茶的最高境界,是人与自然、人与人的和谐统一。
一、 茶文化对现代生活的意义:
茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可与人们追求真善美、追求超越的精神相契合;茶道的“和、静、清、俭”精神,恰与社会的可持续发展及人的全面发展要求相适应。因此,现代社会弘扬茶道有着积极、深远的意义。
三千年道统在中国历史上曾发挥了极其重要的作用,到了近现代在西方理性主义的冲击下,亦曾被彻底否决。但当今随着社会的发展,矛盾冲突的日益加剧,天地人道和谐共处的问题已成为摆在人类面前亟待解决的重大课题。
人类社会正处于一个大变革的时期,机遇与危机都是前所未见的,人类生存状态处于尖锐的矛盾之中:—方面,新科技革命使人类拥有征服自然的巨大能力,积累了超过以往世纪总和的物质财富,展现出十分诱人的发展前景。另一方面,人的异化程度有增无减,现代文明创造的物质力量已达到可于瞬间毁灭人类的水平,这是“外在危机”;同时.现代文明形成的种种异己力量也在摧毁人的心灵,导致人的异化,“使人背离了他的真正目的”,“阻碍人的成长”,这是“内在危机”。于是,追求经济增长、人的全面发展和社会进步三者协调共进的“可持续发展”,日渐成为世人的共识。人类的使命并不只是谋求在物质上掌握世界,从提高人类生存质量的意义上说,物质增长不是进步的目的,而只是未来进步的一个前提条件,通过这一手段的运用,使人类能够在精神上掌握自身,达到精神与物质的和谐统一。
茶道所蕴涵的超越、和谐、俭省等精神是值得我们大力弘扬的。可持续发展理论的核心就是“和谐”,就是谋求经济、社会与自然环境的协调发展,维持新的平衡,协调发展,即指从那种根深蒂固的动物性的、重占有的、片面的生存观念提升到注重生存意义与生命质量,强调人、社会、自然全面协调发展因而具有自我反思、约束及调节机制与效应的属人的生存观念,求得各方面的和谐发展,步调一致,做到当前发展与未来发展相结合,当代人利益与后代人利益相结合,发展经济与合理利用自然资源和保护环境相结合,使我们的子孙后代能持续发展和安居乐业。
“天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。”“自强不息”和“厚德载物”同为中华民族传统精神,相辅相成。人既需激烈、昂奋、粗犷、豪放的阳刚之秉赋,也需平和、寂静、清悠、素俭、精进的阴柔之素质,阴阳共济,刚韧并存,乃有助健全人格之养成。酒性为阳,饮酒助豪情,茶性为阴,品茶添清雅。一侠一隐,一个热烈,一个冷静,故茶对人性的完善,有独特价值。
人们在功利生活中,难免产生浮躁、庸惰、焦虑、内心冲突等消极心理,心灵复归清静、恬淡和振作,是人所企求的心理需要。目前,我国正从传统农业社会向现代工业社会跃迁,又值经济体制转轨,人们对竞争的激烈、生活节奏的紧张和人际疏离已有深刻体验,故人性复归的冲动尤显迫切。茶的俭淡、精清、恬静、冲和的特质,与此种心理需要正相契合,故“茶道”内容,应反映现实社会处境下人们的心灵渴求,引导人们追求品茶精神境界,使品茶生活成为人生旅途的“绿色栖所”:茶香飘处,收敛奢欲,洗心涤烦,振作向上,消除情乏,自我整合,人伦和谐,其乐融融。
二、茶文化对现代社会的作用:
茶源于中国,中国历史最久,因此,也最懂得情趣。尽管,在中国历史上,富贵之家,过的是“茶来伸手,饭来开口”的生活;贫困之户,过的虽是“粗茶淡饭”,但都离不开一个“茶”字。总之,“有清茶一杯,便可随遇而安”。中国是茶树的原产地,然而,世界上的茶树原产地并不是只有中国一个,在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树。但是,世界公认,中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献,这主要在于:最早发现并利用茶这种植物,把它发展形成为我国一种灿烂独特的茶文化,并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。
1、茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质。
把品茶作为一种艺术修养,讲求心平气和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身养性,清静心灵的妙处,“志绝尘境,栖神物外”。品茶的最高境界,是人与自然、人与人的和谐统一。
2、茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争和市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战。
3、有利于社区文明建设。经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用。
4、对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺,都给人一种美的享受。茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣。而是通过复杂的程序和仪式,达到追求幽静,陶冶情操,培养人的审美观和道德观念。
5、促进开放,推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界,广交天下,成为人类文明的共同精神财富。茶本身也好,围绕在它身边的事物也好,都是促进人与人之间,人与物之间更加和谐的生活艺术,将其推广,必有助于人类的和平与幸福。
中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范,是多民族、多社会结构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深,包容着中国的政治、经济、社会、人生等多方面的内容,涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科。在经历了千回百转的历史岁月后,中国茶文化带着全部的文化密码,横陈在我们面前。漫长的历史积淀使中国茶文化是那样的深沉和凝重,在它的广袤和无限丰富性面前,我们难以估量出那沉甸甸的分量。
鲍丽丽她先后担任上海世博会茶文化推广大使、米兰世博会茶文化推广大使。为上海世博会工作的6个月间,她曾为各国国家元首们演绎中国茶,世博会结束时,她荣获了联合国秘书长潘基文先生授予的"茶仙子"称号。自此,"茶仙子"便芳名远播。
《茶仙子系列丛书·茶仙子:品茶语》为鲍丽丽本人考察茶叶产地、饮茶心得以及其对茶叶冲泡与茶艺相关的花艺、香道等传统生活方式的体会汇集而成的散文。语言平和,贴近大众,读者可从书中的影像以及文字中感受传统中式茶艺及生活的精致与典雅。
谈起茶,相信不少人肯定会自然而热的想到“人生开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的俗语了,是啊,茶文化历史在我国可谓源远流长,经久不衰。从神农尝百草发现茶的妙用,再到唐代陆羽《茶经》问世,到卢仝《七碗茶诗》,再到苏东坡的:“大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶”,从有宋一代的“抹茶”、“点茶”艺术再到东传到日本的茶道文化,茶文化延续千年而不觉,到如今依然气场浩大,深入人心。