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茶叶线上交易痛点(茶叶市场风险)

粤湘源 3 0



  主要是:六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氯氰菊酯等

茶叶线上交易痛点(茶叶市场风险)

  大部分农药不溶于水

  我国人均饮茶量每天不足10克,加之大部分农药不溶于水,即使茶叶中有少量的农药残留,泡出的茶汤中农药含量极低,通过饮茶摄入的农药也在安全范围内,不会对人产生健康风险。

  前景不错。广西是茶辣主产地之一,一斤茶辣的价格一般在70-160元/斤左右。目前茶辣的市场价格还是比较高的,这是因为茶辣在市场上比较稀缺,但从2016年开始各个产区已大面积扩种,产能也已经基本恢复,所以目前国内市场需求比较疲软,在种植高价茶辣时还是有一定风险的,因此商户可以根据自己需要选择是否种植。

  一、开茶叶店的风险

  1、市场变化带来的风险

  具体来说就是茶叶市场会受到国家政策、物价水平、消费观念等不可预见和控制的因素影响。中低端茶叶的消费量却在增加,全国各地大大小小的茶叶店仍然不断鹊起,休闲娱乐功能更加突出。

  2、茶叶品质不稳定性的风险

  影响茶叶品质好坏的不仅是种植环境、采摘天气,还有制茶师的技术问题。开茶叶店,货源十分重要,如果自己不懂茶,无法鉴别茶叶品质的好坏,就没法确保茶叶店的产品质量,让顾客对茶叶店形成信赖和长期购买的信心。

  3、行业同质化竞争的风险

  茶行业可观的利润空间吸引许多人投身茶行业,行业跟风现象严重,造成同质化竞争越来越严重。如果自身实力不够,又缺乏突出的竞争模式和手段,很难不被市场淘汰,这也是开茶叶店必然面临的风险之一。

  虽然开茶叶店有风险,但消费空间仍然比较大,利润也可观,尤其随着现代人健康意识的增强,茶作为一种天然健康饮料,被越来越多人认可,消费也逐年增加。只要经营得好,开茶叶店不失为一个好的致富项目。

  二、开茶叶店的利润

  1、大型市场的散茶批发

  标价是进价的三倍,这是行业惯例。但是大家都不会以标价销售,这样即使是零售的话也给人一种享受批发价的感觉。所以零售一般是进价的两倍,利润率是50%。真正的批发就很复杂了,一般保持在15%到30%。特别大宗的也要有10%以上。

  2、大型市场的品牌茶

  零售价是厂家制定的,有条形码可查。根据不同的经销等级,利润率也不同。但是像特约零售这样的等级也不会设在大型市场里。而且零售也是做到8折左右,以比较规范的中茶产品来看,一级经销能达到50%,二级42%,特约零售35%到40%;分厂的特别签约就很难算了,因为进货量不同,拿到的折扣不同。品牌车批发利润很低,20%左右,但是可以拿到厂家的返利。

  3、街边散茶店

  大部分是从批发商手中拿货,存量很少,所以他们只要的成本是房租之类的固定成本。所以毛利润要很高,大概在60%到70%,而且一般是绿茶和乌龙茶,不能存过季,快进快出。一般做这种店的都是有固定客户,所以只是一个朋友喝茶的场所,情况也难以一概而论。

  4、街边品牌茶店

  两种情况,一种是街边的品牌形象店,一种是shoppingmall内的零售店。前者用3类似,但

  中国茶叶生产方式落后,在竞争中处于绝对劣势;茶叶品质难以保证,缺乏市场竞争力;杂税繁多,层层盘剥,中国茶农和茶商生存环境恶劣;多年战乱影响了茶叶生产和贸易路线,造成市场萧条;贸易的主动权在外商手中,中国茶商承担风险的能力低,在与外国茶商的竞争中,中国茶商很难取胜。中国茶叶出口由盛转衰折射了中国近代社会经济发展的实情,是19世纪危机的一个突出表现。

  雷震茶是一种不可多得的茶。其叶子来自泰山陡峭山崖上的老茶树。只有在电闪雷鸣,大雨倾注的时候,攀登上那悬崖峭壁采摘的茶叶,才香味纯正、甘甜可口、清火去病。因此,当地老百姓都说:“采集雷震茶的人,一要有胆识;二要有高超的登山攀岩技术;三要心地善良不作恶。以上三条都具备,泰山神才会保佑你顺利的采摘到雷震茶”。为了采到这价值昂贵的雷震茶,有的人就不慎坠落山崖了。

  传说“山前有一杨姓人家祖传秘方,专制雷震茶。杨家有一位老人,每年六月风雨交加、电闪雷鸣的天气,都不惧风险去采摘雷震茶。一家人喝后身强体壮不生病。剩余一点就卖给乡邻游客。因此,在六月的雷雨天上山采茶就成了家中的祖训。可是,到了近几年,有一位主人嫌弃祖训太呆板,风险大、采茶少。他想:我才不像祖辈人那样傻呢,风雨交加电闪雷鸣的去登山采茶。我要把那山崖上的树移栽过来。

  移栽到门口的茶树虽然活了,却总不如在山崖上的茂盛。

  根据黄山市人民政府办公室关于《推进全域茶园病虫害绿色防控实施方案》(黄政办秘[2020]9号)文件要求,进一步提高黄山市茶叶质量安全水平,促进全市茶产业持续健康稳步发展。目标任务是通过3-5年努力,全市茶园病虫害绿色防控主推技术到位率达100%,病虫绿色防控效果达85%以上,实现化学农药零使用。《方案》要求在茶园内推广应用“粘虫黄板+生物农药”的防治模式,对落实方案的农户在茶叶销售时发放“绿色防控茶园卡”,茶农凭卡销售茶青,企业优质优价收购。此外为降低茶农因灾受损风险,政府通过保费补贴的方式,引导鼓励广大茶农参加茶叶保险,通过保险化解风险,有效的把茶叶在生长生产过程中因自然灾害和病虫害导致的损失降至最低。

  (一)保险标的。茶叶种植符合当地政府和农业部门的要求和规范标准;播种的品种符合农业部门的规定,生长管理正常的茶地(园),苗圃原则上应剔除;能明晰地块权属界线和标明具体方位,且投保茶园必须是连片成林。

  (二)保险责任。暴雨、内涝、风灾、雹灾、洪水(政府行蓄洪除外)、冻灾、旱灾,病虫害等灾害造成茶叶的减产或绝收损失。

  (三)保险期限保险。除另有约定外,保险期间为1年,具体起止以保险合同约定时间为准。

  (四)保险金额和费率。遵循“低保障,广覆盖”的原则,按照投保时茶树生长期内发生的直接物化成本核算,暂定每亩保险金额800元/亩。综合保险责任、地区风险水平等因素,暂定保险费率为5%,即40元/亩。

  (五)补贴比例。各级政府保费补贴比例合计为75%(30元/亩),茶叶合作社或农村合作组织、家庭农场、茶农自交保费比例为25%(10元/亩)。

  (七)投保方式及要点。由茶叶合作社或农村合作组织、家庭农场、村民组织向保险机构统一办理投保手续。茶农在交付保险费时应提供户主身份证、银行卡、联系电话、茶园面积等信息。

  (八)保险理赔。参保茶叶发生灾害后,被保险人应第一时间向当地村民组织或保险公司报案,同时要保护好现场,以便于损失认定。茶叶保险实行分期比例赔付,以投保茶叶损失比例作为成本损失比例计算赔偿金额。

  茶叶不同生长期最高赔偿标准(元/亩)

  休眠期 保险金额×50%

  萌芽、春梢期 保险金额×100%

  夏梢期 保险金额×60%

  秋梢期 保险金额×70%

  绝产损失:受损面积的损失程度在80%含(80%)以上的,按不同生长期保险金额全额赔付。

  部分损失:凡保险茶叶损失率在20%以上80%以下的为部分受损

  损失赔偿金额=不同生长期的最高赔偿标准?损失率?受损面积

  投保茶叶如遇多次灾害,单一保单年度内每亩赔款累计不超过保险金额上限标准。

  自己采购茶叶更好,这样风险低,可以控制成本,保证质量好。

  按照《国民经济行业分类》(GB/T4754—2011)对行业的划分,根据不同行业的工伤风险程度,由低到高,依次将行业工伤风险类别划分为一类至八类。

  具体的行业工伤风险类别如下:

  一类:软件和信息技术服务业,货币金融服务,资本市场服务,保险业,其他金融业;

  二类:批发业,零售业,仓储业,邮政业,住宿业,餐饮业;

  三类:农副食品加工业,食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业;

  四类:农业,畜牧业,农、林、牧、渔服务业,纺织服装、服饰业;

  五类:林业,开采辅助活动,家具制造业,造纸和纸制品业,建筑安装业;

  六类:渔业,化学原料和化学制品制造业,非金属矿物制品业;

  七类:石油和天然气开采业,其他采矿业,石油加工、炼焦和核燃料加工业;

  八类:煤炭开采和洗选业,黑色金属矿采选业,有色金属矿采选业,非金属矿采选业。

  俗话说“一分钱,一分货”

  无论是购买茶叶或是其它商品,切莫抱着贪小便宜捡漏的心态。

  贵的不一定好,但好的一定不便宜,所有商品都有它的合理价值与成本价值,如果一个人总是想以低于这些价值的付出去收获,那他还有什么资格去骂别人奸商?价值取向的趋同,贪便宜的人必定会与奸商相遇。

  商品的价格和品质是密不可分的,高价不一定能获得高品质,但低价是一定不可能的。好在茶叶可以化整为零,一百元网购到几千元一斤的茶是可以的,对了,是试饮装哦,可别误会了···

  很多人都认为网上购买茶叶要比实体店的价格低,因为缺少中间商层层加价的环节。确实有这种状况,但要掌握其中的规律。

  比如各大知名品牌的茶,你细细换算,网上的价格可能和实体店的价格是一样的,甚至还会高一些。因为他们长期是走经销商销售模式,自己是没有直接零售的,他们不可能直接开网店,把自己长期可靠的合作伙伴丢掉去依靠尚未成熟的网络客户。

  这种商业模式是厂家定一个统一价,根据经销商的级别和进货量给折扣,一般是6折左右,越是知名的品牌折扣越少。

  给大家简单算个账:假设一款茶的生产成本是100元,厂家的销售价最少要在130以上的。20元用来交税收和各种费用,剩下的10元仅比银行利息多赚了2元,不知道能不能抵抗通胀。

  如果你是做经销商的,首先你也要抵抗通胀,茶又不是一般生活消耗品,流转慢,尤其是只做春茶的,那他期望的净利润就不可能低于20%。只是这么简单一算,就已经156元了,经销商后续运营费用如房租、人工的成本还要不少。正常厂家的公开定价会在260,经销商可以自行把握折扣。

  网购时如果没有选这些品牌商家,也可以把他们当成很好的衡量尺度。有一些私人订制茶、小厂家、茶农,他们的产品成本是可以比品牌商家低一些的。

  正常值是在30%—50%,因为他们缺少了品牌价值、少了一些运营费用、税收,甚至把自己的劳动价值忽略了。假如比这个比例还低的,那么是真货的可能性真的不大。

  你需要这样一份非常靠谱的网上买茶攻略

  拒绝入坑

  科学分析

  合理选购

  常规操作:

  首先,如果你不了解市场行情,可以参考一些知名大品牌同类目的价格区间,首先可以看天猫店,入驻天猫的品牌是具备一定实力的商家,证件资质一般较为齐全,在质量上受官方监督也更加严格。

  再来,可以选一些优质的集市店家,就目前的淘宝生态来说,集市商家生存十分不易,销量与好评对他们来说至关重要,一般来说不会轻易做出欺骗消费者的行为,可以充分根据人气、销量、评价的对比从中挑选。

  由于中国饮茶历史源远流长,因此有些品牌有商务部颁发的“中华老字号”或者茶叶加工环节有非物质文化遗产传承人(国家级、省级、市级)把关,这些都是卖点,优质的商家通常会注明。

  小技巧一:学会看茶叶标签。

  了解是否有写明出产日期,以及sc认证,茶叶的等级划分等等。

  私人作坊出品的茶叶,一般能比大品牌便宜30%~50%左右,而超过了这个范围区间的话,基本上是不合理的。私人作坊之所以能把价格做低,主要因为他们减少了企业管理和部分税收等环节,同时一般不会按市场价值来计算人工劳动力。

  严格意义上说,除非你能找到茶农本人亲自做的茶叶来购买,其价格优惠或许能超过50%以上,但这本身就是一件很花时间精力的事情,并且你要知道,不是所有的茶农都具备上佳的制茶技术,那么在不能完全保证品质的前提下,价格的优势也就毫无意义了。

  进阶操作:

  看商家对产品的分类是否专业、描述是否详细、是否有售后保障。

  看店铺的分类是否专业,例如岩茶的工艺有分轻火,中火,足火;或是按六大茶类来细分,普洱茶则会按地域、按山头来分等等。能做出这些专业分类和清晰描述,说明商家对茶叶的了解具有一定专业程度,能提供较强的专业背书和理论说明。

  看是否有售后保障,例如有没有免费试喝,是否有无条件退货声明,退货流程机制是否完善,能提供免费试喝及承诺退货的商家,说明其比较有诚意,且对自家产品的质量颇有信心,这种商家的茶,品质相对是比较有保障的。

  小技巧二:收到茶叶后如何试茶?

  沸水试茶:并不是所有的茶都适宜用沸水冲泡,但在选购茶叶时,都可以用“好茶不怕开水烫”这一标准来检验茶叶品质。

  在试喝时,可以用100度的沸水来冲泡茶叶。高品质的茶在高温冲泡下仍能保持较好的口感。而品质较差的茶往往经不住高温冲泡的考验,茶汤滋味欠佳。

  最后请记住:

  只要你的期望值不超过其本身价值,通过理性分析对比,是可以在网上买到性价比高、货真价实的茶叶的。

  同时,必须充分认识到,无论是购买茶叶或是其它商品,切莫抱着贪小便宜捡漏的心态,价格与品质都是成正比的,也就是俗话常说的“一分钱,一分货”,认清了这一点,即使是茶小白,也能避免入坑。