茶叶属于销售食品的经营范围，所以想要经营茶叶的人群，对于是否符合茶叶经营的条件，办理相关的资质证明很关键。
精制茶的加工，茶叶的生产、加工、分装，非酒精饮料及茶叶、农副产品、食品、茶具、工艺品的销售，预包装食品、散装食品的批发，群众参与的文艺类演出、比赛等公益性文化活动的策划，百货零售，餐饮服务(限分支机构)，茶馆服务(限分支机构)，依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。
1、视觉美学定义的饮品
仪式感在我们的生活中越来越重要，有些人买奶茶并不仅仅纯粹因为口渴，而是为了拍照发发朋友圈，可见视觉美学定义的饮品是多么的重要。
2、产品创新升级，研发更受消费者喜爱的口味
比如轻餐国际上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”，就是在奶盖茶的基础上进行创新，清爽的茉莉绿茶与巨蜂葡萄的碰撞再加上Q弹寒天晶球的点缀，绝对是一种视觉和味觉上的双重享受。
3、店面设计个性化，网红元素打造爆款门店
一副拍照好看的皮囊，总是让人忍不住被吸引而去，毕竟，人都是感官动物，好看的装潢总是令人赏心悦目。无非明亮、整洁、欧式风、维多利亚鎏金风，落地玻璃、绿植、精致的灯光、几何线条、书架或看起来很酷的道具，一靠近立刻感觉时尚精致生活。
4、聚集人气
很多时候会在网上看到某某奶茶店排队买奶茶的人都快排到十几米了，大家也都知道排队的人可能是托，但是还是愿意往队伍后面排。因为很多顾客都有从众心理，觉得排队人多的奶茶店口味一定不会很差，所以根据观察别人的消费习惯来决定自己的选择。
所以我们的奶茶店在顾客下单或者给顾客饮品的时候，可以故意放慢动作，给人造成一种排队的现象。就像一些餐馆为了不让等位的顾客走掉就设置了等候区、娱乐设施以及小点心，留住每一位顾客。
5、 根据具体情况判断收杯速度
很多奶茶店的商家不知道顾客喝完的奶茶杯是收拾的快一点好还是慢一点好，还有很多店铺总会在顾客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走，认为这样可以提高服务效率。
但是不同的店铺也是有不同情况的，比如某些餐厅的菜盘比较大及时收走餐盘可以给下一桌顾客腾地方，同时也提醒他们可以结账了。但有些餐厅不会很快的收菜盘，顾客会通过盘子数量来看吃了多少，桌上餐盘多会让顾客觉得自己已经吃了很多了，该去走一走了。
所以奶茶店要根据自己店铺的具体情况来看，如果是主打做外卖的，那么久不需要很快收拾，顾客喝完的奶茶杯放在桌上会让外面的顾客觉得奶茶店生意不错，都来不及收拾。但是奶茶店门口如果有很多顾客排队，那么及时收拾就很重要了。
6、及时帮助顾客做出选择
可能很多顾客都会有选择困难症，在众多奶茶品种上很难选出到底喝什么，所以我们可以每天推出不同的奶茶，写上店长推荐做成小卡片摆放在点单台上，当顾客不知道选择什么时，我们可以告知顾客这几款是我们店内这几天销量最高的奶茶。很多顾客最后都会听从我们的建议在这几款中下单的。
7、数字价格
有些奶茶的价格是固定的，但是我们可以始终比同行的奶茶便宜1块钱，别人卖10元的奶茶我们可以卖9元；别人卖6元的奶茶，我们奶茶里加珍珠或椰果才卖6元，你觉得顾客会选择别人的奶茶还是买我们的奶茶？
我们还可以做奶茶的促销，比如6元一杯的奶茶，顾客买两杯只要10元，用数字价格的策略让顾客觉得我们的奶茶很划算。
8、建议顾客使用线上支付
很多人用现金付完钱后会很心痛，觉得自己钱花没了，而使用支付宝或者微信付款时顾客不会有这种感觉，所以我们可以设置微信或者支付宝的优惠券，顾客使用线上付款会优惠几毛钱，给顾客一种消费快感。
优质中期茶、老茶交易法则
优质中期茶、老茶交易法则：没有交易就没有涨价，买得越多，涨得越猛。茶叶年年发，新茶年年有，但优质的中期茶与老茶属于不可再生资源，因为你无法复制过往的时间，总量有限，喝一片少一片，越少越值钱，好的中期茶还可以走大货，表现非常优秀的老茶，将来不是当标本茶卖，就是当孤品供起来。拆箱不值钱那是金融的游戏，真正好的中期茶、老茶将来就是要拆开零卖。普洱茶越来越成为时间的艺术，就像以前大益的集邮者、山头茶的集邮者一样，以后时光集邮者会推动中期茶、老茶的进一步繁荣，从新到老，把每一个年份都收集整齐，这是集邮党的癖好，这样的日子很美妙，茶叶就这样卖掉……
拥有优质中老期茶的，也是玩新茶的高手，中期与老茶抬价惜售，新茶以复刻版的名义，玩一把茶农玩不了的经典概念，从而大量卖新茶。嫌年份茶贵的诸位看客，可以体验实惠的复刻版。
集邮党是新时代的带路党
我为什么看好集邮党？因为集邮党是优质中期茶、老茶的带路党，其收集路线代表行业风向标。
如今的集邮党，很多已经品牌化运作了，以民间私人博物馆的形式，打造当地城市的文化高地，小而美，小领域里的集大成者就是其显著标签，这也是其跟官方博物馆的竞争优势所在，不比大而全，只比小而精！
他们若干年前是字画、古玩、茶器、茶叶等等雅玩的疯狂爱好者，长期不断买、买、买，不小心买成大藏家，没办法，被迫走上民间博物馆的文化地标道路。这一搞，还真鼓捣成了时尚风向标。比如以收藏茶器来势汹湧的深圳不二人文空间，再比如东莞玩音乐出身的“乐人谷”，收集了满屋子的茶事档案、茶器与藏茶（康砖）。
如此看来，具备稀缺性与升值空间的优质中老期茶，与集邮之集大成者——私人主题博物馆深入结合起来，是门不错的生意！
诚信交易平台的机会
与拥有优质中期茶、老茶的厂家、商家与藏家结盟，打造中期茶、老茶的诚信交易平台，可以掌控优质货源，攫取行业话语权，制订全新的游戏规则，告别中期茶、老茶水太深之现象，建立优质中期茶、老茶数据库，通过专业平台帮助经销商与消费者选茶，从而构建一套建立在大数据基础上的“优质仓储+互联网+线下展示与体验”交易体系。
在“优质仓储+互联网+线下展示与体验”模式下，中期茶与老茶的交易将进入专业平台化运作时期，其不仅仅是简单控制货源，而是提供了一套全新的系统化解决方案。这也许可以算中期茶、老茶的新零售吧
养老院户外餐饮活动的策划方案，老人们应该在养老院的院里进行养老院户外餐饮活动的策划方案，老人们应该在养老院的院里进行餐饮，吃的比较清淡，喝的是养心茶，老人们很开心
有时应该是一门专业，如果分开的话，茶艺狭义的解释应该是泡茶的技艺，茶叶营销是指如何把茶叶销售出去的方法与策略，我们以前在福建省天晟茶艺培训学校参加10天短期茶艺师培训班时，谢老师有讲过茶叶营销的课程，是专业讲茶叶销售的技巧与策略，当然这对像我们想开茶叶店的人很有帮助，当时谢老师也讲过，很多学校开设了茶叶营销与策划，这些只是把名字取得吸引一点，是新颖、时尚的专业，当然报名的人才会多起来。
1总结去年的销售成绩和不足。
2根据往年的销售情况制定春茶，夏茶，秋茶采购计划，调整茶叶品种级别。
3针对不同地区开发新客户，开发新产品。
4做好市场调查发现消费新趋势联系技术部门调整茶叶口味。
5充分了解竞争对手，及相应的核心产品，做有根据的单品竞争做到空白市场植入。
6了解新的国家标准先期准备。
7沟通客户，掌握第一手市场需求信息客户永远比我们更了解市场。
8做好陈茶的处理工作，能降价处理的就尽量处理，实在不行考虑窨花，拼配处理。
9制定新的一年返货，促销，宣传等计划打出预算，做的有的放矢。
10调节人员分工做到员工培训使其掌握一定的茶叶知识及岗位专业技能，实行奖惩制度，调动员工的工作积极性。
销售促进（SALES PROMOTION）是与人员推销、广告、公共关系相并列的四大基本促销手段之一。本文所指的促销活动是指针对消费者的销售促进，至于针对经销商、制造商、销售人员的销售促进在此不列为讨论范畴。随着竞争的加剧，针对消费者的促销活动在营销环节中的地位已越来越重要。据统计，国内企业的促销活动费用与广告费用之比达到6：4。正如一份缜密的作战方案在很大程度上决定着战争的胜负一样，一份系统全面的活动方案是促销活动成功的保障。
如何撰写促销方案？一份完善的促销活动方案分十二部分：
一、 活动目的：对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何？开展这次活动的目的是什么？是处理库存？是提升销量？是打击竞争对手？是新品上市？还是提升品牌认知度及美誉度？只有目的明确，才能使活动有的放矢。
二、 活动对象：活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体？活动控制在范围多大内？哪些人是促销的主要目标？哪些人是促销的次要目标？这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。
三、 活动主题：在这一部分，主要是解决两个问题：
1、确定活动主题
2、包装活动主题
降价？价格折扣？赠品？抽奖？礼券？服务促销？演示促销？消费信用？还是其它促销工具？选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。
在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。几年前爱多VCD的“阳光行动”堪称经典，把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。
这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。
四、 活动方式：这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑：
1、确定伙伴：拉上政府做后盾，还是挂上媒体的“羊头”来卖自已的“狗肉”？是厂家单独行动，还是和经销商联手？或是与其它厂家联合促销？和政府或媒体合作，有助于借势和造势；和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。
2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。
五、活动时间和地点：促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现；持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。
六、 广告配合方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法？选择什么样的媒介炒作？这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。
开展进店送茶具活动。
现在商家的促销活动形式很多，一些已经过时，用起来没有多少成效。例如:发放宣传单，给个小礼品，老百姓已经司空见惯。
如果进店买点茶叶就送一套精美茶具，那就会有出人意料之感，一传十十传百，就能吸引顾客上门，再配合会员卡优惠政策，生意一定兴隆。
因人的销售是最好的方法。
1.茶叶个人消费主要有如下三种：
（1）第一种是买茶送礼，这部分要求档次高，包装好。
（2）第二种是家里准备给客人饮用的，这部分一般也会选择中上等茶叶。
（3）第三种是真正爱喝茶的朋友，这类人不管春夏秋冬每天都是无茶不欢。
2.要卖茶给这三类客户，首先要让他们知道您在卖茶，这就要对茶叶店进行推广宣传了，酒香还怕巷子深就是这个道理。
3.在同客户沟通时，要求销售人员正确理解客户需求，聚精会神收集客户提供的有用信息，寻找潜在交易机会。
4.可以在本地的论坛、贴吧、个人博客、个人微信、头条号、一点资讯等互联网平台块，做规模化的软文推广。
5.茶叶属绿色食品，茶叶销售离不开泡茶环节。因此茶叶销售人员必须展现给顾客健康向上的精神面貌。上班期间不披头散发、不涂指甲油、不喷香水，衣着得体，微笑服务。
6.做独立小包装茶叶，作为赠品拉拉人气。赠品的包装要漂亮，附带微型小贺卡，礼品市场有卖，赠送时可搞活动，也可以赠送帖子里活跃粉丝。
