美洲有11个:阿根廷、巴西、秘鲁、墨西哥、玻利维亚、哥伦比亚、危地马拉、厄瓜多尔、巴拉圭、圭亚那、孟买加;阿根廷生产主要用于中国和美国进行拼配的红茶。
主要的国家为:巴西生产茶汤明亮的红茶。大多数用于拼配茶。
厄瓜多尔生产红茶,主要出口到美国。
秘鲁生产红茶,在两个种植园种植。
众所周知,中国是一个古老的茶叶大国。根据国际茶叶委员会2011年统计,中国的茶叶产量137万吨,占全球总产量406.7万吨的33.7%,位居世界第一。但事实上,中国人却并不是喝茶最多的。
根据调查机构欧睿的统计数据,世界上每年人均茶叶消费量最高的国家是土耳其,每年人均消费量是3157克;排名第二、第三的分别是爱尔兰与英国;而中国则以人均茶叶消费量566克,全球排名第19位。
这似乎有别于人们日常的感知,但事实上不同的茶文化造就了各地区饮茶习惯的差异。
茶在土耳其也被视为“国饮”,但不同于中国是茶叶的母国,土耳其接受茶实际上比欧洲还要晚。如果说中国人是爱品茶,那么土耳其人则是嗜茶,他们喝茶不像中国人用开水冲泡,而是用茶壶煮。土耳其新闻通讯社的一项调查称,土耳其人的喝茶数量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消费高达2.45亿杯。
事实上,茶叶产量和本国消费量并没有直接的关系,肯尼亚就是一个典型的产茶外销国家。2011年,全球茶叶出口总量172.9万吨,肯尼亚茶叶出口44.10万吨居世界第一,但在人均茶叶消费量方面极低。
六、白茶
白茶属于茶叶中的珍品发酵度很轻,外形看起来很饱满带着清香,泡出来的茶色是黄绿色,喝在嘴巴里面有股甘甜味儿,虽然在市面上很少看见白茶,但是却是茶叶中的珍品比较适合糖尿病患者饮用可以降火去燥、治疗便秘。比较出名的白茶产自于福建的白毫银针十分好喝。
五、黑茶
黑茶是中国特有的茶叶种类只有在少数民族地区比较常见属于发酵茶,主要代表茶有普洱茶,因为茶叶颜色呈油黑色或黑褐色所以被称为黑茶比较适合喜欢吃肉的人饮用,因为可以去油腻燃烧脂肪但是孕妇不能喝对胎儿不好。
四、黄茶
黄茶知道的人不多但是提到君山银针、霍山黄芽等可能有些经常喝茶的人知道一点,黄茶泡出来的汤色是黄色的属于微发酵茶类具有代表性的品种有君山银针、蒙顶黄芽、远安鹿苑茶等比较适脾胃不好的人饮用可以促进消化,增加食欲。
三、乌龙茶
乌龙茶被称为降脂减肥健美茶,也是中国六大茶系之一发酵程度在30-60%之间产自福建、广东、中国台湾等地区最早出现乌龙茶是在北宋时期和清朝咸丰年间,比较适合肥胖的人喝可以降血脂、降胆固醇是一个比较好喝的美容健康茶。
二、红茶
红茶是泡出来的汤色呈红色所以被称为红茶。是一种发酵茶茶叶比较温和特别是那种叶子很小的红茶泡出来味道甘甜醇厚具有调养脾胃的功效,国外人喜欢在红茶里面加入牛奶就变成了奶茶可以增加身体热能,比较适合肠胃不好和身体不好的人喝。
一、绿茶
绿茶是我国比较常见的一种茶叶,属于中国六大茶系之首是一种不发酵茶泡出来的汤色是绿色的所以取名为绿茶。泡出来会有淡淡的茶香涩味也比较重但是营养价值很高含有维生素、叶绿素、茶多酚等成分可以降火提高身体免疫力等功效比较适合工作忙绿的年轻人和对着电脑的人群。
中国是世界上最早发明和加工红茶的国家。
红茶汤色
红茶的生产,大体肇始于17世纪—18世纪之间福建崇安(今武夷山)的小种红茶。在茶叶生产过程中,茶师们发现当日晒替代杀青时,揉捻后的茶叶颜色发生红变。虽然红茶制法成型的具体年月已难确切考证,但这恰恰也说明了一个新兴制茶工艺的诞生,是前辈茶师们在长期实践中,从无意发现到有意探索,最终才得以定型。1732年(清雍正年间),崇安知县刘靖在《片刻余闲集》中写道:“山之第九曲尽处有星村镇,为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶,黑色红汤,土名江西乌,皆私售于星村各行。“
自星村小种红茶创制以后,演变产生了工夫红茶,并逐渐传播至全国乃至世界各地,
武夷山桐木关茶园
红茶被创制之后,随着红茶市场的发展,其产地范围不断扩大,制法亦不断演化。中国红茶先有小种红茶,后有工夫红茶。红茶制法传到国外后,又产生了红碎茶制法。
当代茶圣吴觉农先生在《茶经述评》中指出,红茶向国内的传播路线为:福建崇安、政和、坦洋、白琳——江西铅山(河口)——修水——浮梁——安徽东至——祁门。我们不难设想这样的大体场景:小种红茶制法在福建武夷山被发明后,其制法逐渐在武夷山东南方向的茶区传播,并逐渐演变出工夫红茶制法。于是,主产于政和的政和工夫、主产区福安的坦洋工夫和主产于福鼎的白琳工夫先后被创制,深得国外茶叶市场的欢迎。这可被称为东南向传播路径。
基本同一时期,红茶的制法也翻过武夷山,被传播到了江西铅山,铅山的河口自古是茶叶重镇。武夷山一山分跨两省,一侧是福建,另一侧则是江西,武夷山也有福建武夷山和江西武夷山之分,桐木关的关口就是属于江西地带。
武夷山桐木关
也即,在古代,武夷山的茶经桐木关到江西铅山河口再运销各地,实则是一条通途。于是,我们也就不难理解,红茶制法的北向传播路径:经铅山,传至修水创制宁红;传至浮梁、至德(现东至)和祁门,创制祁红并红极一时,并进而带动了全国其他地区红茶加工的发展。
19世纪中后期,由于茶叶贸易的巨额利润,英、荷等茶叶主要进口国不满中国的垄断地位,引进中国茶籽、茶苗以及种茶和制茶技术,在其南亚殖民地大规模开辟茶叶种植园,生产和出口适销西方的红茶,开始逐步取代中国茶叶在海外的市场。
1867年,斯里兰卡(锡兰)开始产茶。
1924, 东非开始种植茶叶。
1930年,英国人在阿萨姆发明CTC红碎茶揉切机。从此后,红碎茶成为国际茶叶市场的主力军。
1、雀巢
详细介绍:雀巢是目前全球食品市场上最大的公司,旗下的饮料种类非常丰富,尤其是咖啡、茶、乳制品和瓶装水等系列产品,母婴系列也深受广大消费者的喜爱和信赖。
2、百事
详细介绍:百事是源自美国的食品公司,他旗下的可乐饮品畅销全球各地,有着无数的忠实消费者,当然各种零食类产品也是特别受欢迎的,最具代表性的就是薯片和玉米片等。
3、可口可乐
详细介绍:可口可乐的产品遍布全球两百多个国家,旗下还有着三百多个相关品牌,其饮料类食品也深得消费者的喜爱,最受欢迎的除了可乐之外,还有芬达和雪碧等知名系列。
4、卡夫亨氏
详细介绍:卡夫亨氏是世界最大的食品公司之一,还有着十多个相关的系列食品品牌,最受消费者欢迎的就是冷冻食品、饮料、乳制品以及婴儿系列产品。
5、JBS
详细介绍:JBS是一个源自巴西的食品公司,最受广大消费者关注的就是旗下的肉类加工,但其实品牌在饮料食品方面的投入也是非常大且值得关注的。
6、玛氏
详细介绍:玛氏是全球著名的食品加工企业,每年的年收入高达百亿美院,其产品涉及系列也相当丰富,包括饮料、食品、宠物食品和宠物护理等等。
7、百威英博
详细介绍:百威英博源自比利时,是世界著名酿酒制造商,有着数百年的历史,还曾被消费者称作是“全球饮料行业最受尊重企业”,畅销两百多个国家和地区。
8、达能
详细介绍:达能是源自法国的乳制品制造商,旗下的冷冻乳制品、果汁、牛奶以及酸奶等系列产品都是特别畅销的,在国内市场也有不少的忠实消费者。
9、泰森
详细介绍:泰森是一家美国的食品公司,旗下的肉类加工食品和饮料系列最为畅销,在全球范围内设立了百余家加工厂,深受广大顾客的喜爱。
10、嘉吉
详细介绍:嘉吉源自美国,是世界著名食品品牌,旗下的饮料和肉类是食物是最具代表性的,其中最广为人知的就是嘉吉与麦当劳的合作,美国本地麦当劳所有的鸡蛋都源自嘉吉。
因为出口国外卖的茶叶比在中国卖的贵,所以外国人都喝完
有。英国,斯里兰卡等都有。在英国,他们有喝下午茶的习惯,其中的茶指的就是红茶,所以他们那里也有丰富的茶文化,国外的茶叶从大体上可以分为三大类,分别是东亚茶,红茶和欧洲茶;但国外的绿茶很少。
2020全球茶叶总产量为597.2万吨,其中中国、肯尼亚、斯里兰卡产量实现6.9%、24.0%、3.7%的增长,而印度、土耳其茶叶总产量同比减少9.7%、6.7%。艾媒咨询分析师认为,疫情将短中期重新分配全球茶叶产量布局,利于国内疫情防控态势较好的国家占领更多的茶叶市场份额。
巴基斯坦、俄罗斯、美国、埃及、英国等地是茶叶进口量较大的国家。2019年全球茶叶总进口量达180.4万吨,同比增长3.8%,其中巴基斯坦、埃及的茶叶进口量分别同比上涨7.3%、16.0%。艾媒咨询分析师认为,受到地理环境限制,巴基斯坦与埃及的茶叶无法自给自足,并且在喝红茶的生活习惯影响下,巴基斯坦和埃及将持续增加对红茶的进口,这的对象。
2020年全球前五大茶叶出口国共出口茶叶147万吨,其中肯尼亚茶叶出口量为52万吨,同比增长4.6%,位列第一。值得注意的是,除了肯尼亚,其余四个国家茶叶出口量同比均有下降。艾媒咨询分析师认为,多个主要茶叶出口国家在疫情的影响下,茶叶的生产与出口计划均受到一定的影响,而未来随疫情的散去,茶叶的生产与出口将会慢慢复苏。
茶起源于中国,盛行于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到如今的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶从中国出发,穿越历史、跨越国界,越来越受到世界各国人民喜爱。
英国的饮茶文化风俗。
茶是英国人普遍喜爱的饮料,80%的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶,而茶的人均消费量占全球首位,因此,茶的进口量长期遥居世界第一。
日本的饮茶文化风俗。
日本的茶道起源于中国,具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本,饮茶很快成了日本的风尚。日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。
韩国的饮茶文化风俗。
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中国茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。
美国的饮茶文化风俗。
美国不产茶叶,美国人喝的茶全靠进口。美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。美国人一般只重视茶叶的汤色而不太重视茶叶的外形,所以美国的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,要么就是罐装、瓶装的茶水。
俄罗斯的饮茶文化风俗。
说起俄罗斯人的嗜好,人们首先想起的就是他们酷爱喝酒,嗜酒如命。其实很多人不知道,与喝酒相比,俄罗斯人更爱喝茶,真可谓一席无酒,但不可一日无茶。如今,茶叶已成为俄罗斯人生活中一种不可或缺的必需品。经过数百年的发展,茶叶早已成为广大俄罗斯人深爱的饮品,在俄罗斯还形成了独特的饮茶文化。
非洲的饮茶文化风俗。
在我们的印象里,非洲是一个充满野性的国家,而且非洲盛产咖啡,所以我们会很自然地想:非洲人应该没有饮茶。然而,事实并非如此,非洲人舍咖啡而饮茶,尤其北非的阿拉伯人,他们招待客人必定要茶侍奉。他们喜欢在茶里放进了三分之一的糖,差不多糖味掩盖了茶香。另外,非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶里加几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖,此茶清香醇厚,又甜又凉。有客来访,主人连敬三杯,客人须将茶喝完才算礼貌。
泰国的饮茶文化风俗。
泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,而用时吃腌菜,又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
越南的饮茶文化风俗。
越南毗邻中国广西,饮茶风俗很有些与中国广西相仿。越南人喜欢饮玳玳花茶。玳玳花(蕾)洁白馨香,越南人喜欢把玳玳花晒干后,放上3-5朵,和茶叶一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一经冲泡后,绿中透出点点白的花蕾,煞是好看,喝起来芳香可口,饶有情趣。
中国,都是拿最好的东西出口,可是只有茶叶,最好的留在国内。一般出口的都是珠茶眉茶等低档茶叶。西湖龙井是名优绿茶~分一级产区和二级产区。除了杭州西湖一级和二级产区以外产的茶叶,最多能叫个钱塘龙井,远一点的话连浙江龙井都算不上。所以,西湖龙井是少之又少。我不能说绝对不出口,但是大批量的出口,是不可能的。
简单来说要注意以下几点:
首先你要确定国外有茶叶消费市场并且市场并未饱和,因为如果不是产品本身特别出色的话,要打入一个成熟市场是比较困难的.要确保自己有赢利空间,(理论上说这个计算是比较简单的,最为理想化也是最简单的估算为:利润=收入-支出).
在确定有利可图之后,一般来说如果是自己想有更长远的发展,和国外的目标市场国有直接的接触是最好的,这就要首先同目标市场国内的茶叶进口商取得联系,双方签定协议或者协商最好.然后通过本国国内的进出口公司出口茶叶.当然要计算好这其中的各项费用,以及交易方式的选择.如果想要少担当风险,并且是刚刚起步并且没有多大资金来源以支付其中的费用的情况,可以尝试着与国内的茶叶出口商联系,而自己仅仅负责将产品交于该商户即可,不过因为这样做风险相对较小因而收入相对较低.