把茶叶剁碎，然后配上肉，调料办好
用料：蚝油 适量、鲜酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、老姜 2片、料酒 适量、玉米油 适量、水 适量、猪肉（或其他任意一种肉） 适量、葱 适量、鸡汁 10克1、首先先把猪肉剁成小肉丁（不用剁得太细）。2、再把姜洗干净，用刀切成尽量细的姜末（或用工具）。3、然后将肉末和姜末放入一个稍大的容器，倒入玉米油。4、再倒入料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡汁到里面。5、用筷子顺时针快速搅匀，直至肉馅变干，搅拌到感觉阻力越来越大的程度即可。6、然后再加入适量的水到里面，顺时针搅拌均匀。7、最后，再加入适量葱到里面，也是顺时针拌匀即可。8、把拌匀的肉馅加盖密封，放入冰箱冷藏1小时就可以做包子了。
芽孢茶
像杨树刚发芽一样的茶是芽孢茶。芽包茶是一种生长在比较原始的森林里的藤类茶种，业内人士一般不把它归到普洱茶类里，因为它没有后期发酵的特征，而是把它当作一种新的、以炒概念为主的茶叶。
芽包茶冲泡后有轻微的花蜜香，汤色淡黄清亮，叶片没长出的芽孢茶入口清甜，而如果是长出叶片的则有点像冲泡得比较淡的陈皮水，比较耐泡，可冲10泡左右。
太湖翠竹与金坛雀舌都是江苏省名茶，属于绿茶品种。不同的是，金坛雀舌产自常州市金坛区，因干茶的外形酷似麻雀舌头而得名，茶叶扁平挺秀，色泽绿润，是江苏省唯一的无公害食品、有机茶双认证的茶品。
太湖翠竹和雀舌的区别
而太湖翠竹产自无锡市八士镇境内，因干茶外形扁似竹叶，色泽翠绿而得名，冲泡后嫩绿的芽叶形如竹叶，在水中亭亭玉立，好似群山竹林。此外，太湖翠竹与雀舌的口感也有一定差异。
太湖翠竹和雀舌的区别
金坛雀舌茶采摘芽苞和一芽一叶初展为原料制成，干茶冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽，香气清高，栗香持久。太湖翠竹则采摘一芽一叶为原料制成，具有滋味鲜醇，香气清高持久等品质特点。
芽苞茶是一种生长在比较原始的森林里的藤类茶种，业内人士一般不把它归到普洱茶类里，因为它没有后期发酵的特征，而是把它当作一种新的、以炒概念为主的茶叶。
干：对应三个繁体字： (干)涉，(乾)燥，(幹)部后：对应两个繁体字： (後)面，皇(后)系：对应三个繁体字： 唔(系)，關(係)，聯(繫)历：对应两个繁体字： (歷)史，日(曆)钟：对应两个繁体字： 時(鐘)，(鍾)意板：对应两个繁体字：老（闆），木（板）表：对应两个繁体字：手（錶），外（表）丑：对应两个繁体字：（醜）怪，子（丑）寅卯范：对应两个繁体字：模（範），（范）仲淹[注：姓氏]丰：对应两个繁体字：（豐）富，（丰）采刮：对应两个繁体字：（颳）風，搜（刮）胡：对应两个繁体字：(鬍)須，（胡）闹,（胡）亂回：对应两个繁体字：（迴）旋，(回),(回)報,(回)族伙：对应两个繁体字：(夥)計,團(夥)，(伙)食，(伙)房姜：对应两个繁体字：生(薑)，(姜)子牙[注：姓氏]借：对应两个繁体字：(藉)口,(藉)題發挥，(借)錢克：对应两个繁体字：攻(剋),(剋)期，(克)勤(克)儉，千(克)困：对应两个繁体字：(睏)倦，(睏)覺，(困)苦，圍(困)漓：对应两个繁体字：(灕)江，淋(漓)里：对应两个繁体字：表(裏)不一，這(裏)，(里)程，鄰(里)關係帘：对应两个繁体字：窗(簾)，垂(簾)聽政，酒(帘)[注：旗子狀嘅標誌]面：对应两个繁体字：(麵)粉，(麵)，當(面)，表(面)，反(面)蔑：对应两个繁体字：污(衊)，(蔑)視千：对应两个繁体字：鞦(韆)[注：簡體:秋千]，一(千)，(千)秋基业。秋：对应两个繁体字：(鞦)韆，(秋)季松：对应两个繁体字：(鬆)散，(松)樹咸：对应两个繁体字：(鹹)菜，老少(咸)宜向：对应两个繁体字：(嚮)前走，方(向)余：对应两个繁体字：業(餘)愛好，(余)[注：第一人稱代詞，我]郁：对应两个繁体字：(鬱)(鬱)?，濃(郁)御：对应两个繁体字：抵(禦)，(御)驾親征愿：对应两个繁体字：(願)望，(願)意，許(願)，云：对应两个繁体字：(雲)彩，(雲)南省，子曰詩云芸：对应两个繁体字：(蕓)薹，(芸)香沄：对应两个繁体字：(澐)[注：大波浪]，大江(沄)(沄)致：对应两个繁体字：細(緻)，(致)敬，(致)力制：对应两个繁体字：節(制)，(制)度，(製)造朱：对应两个繁体字：(硃)[注：名詞：朱砂]，(朱)紅色筑：对应两个繁体字：建(築)，(筑)[注：古代樂器]准：对应两个繁体字：(準)則，瞄(準)，(准)許辟：对应两个繁体字：复(辟)，開(闢)，精(闢)别：对应两个繁体字：告(別)，(別)人，差(別)，(彆)扭卜：对应两个繁体字：占(卜)，前程未(卜)，蘿(蔔)种：对应两个繁体字：(种)[注：姓]，物(種)起源，(種)田虫：对应两个繁体字：昆(蟲)，毛(蟲)，長(虫)[注：“虺”的本字，毒蛇]党：对应两个繁体字：(党)項[注：姓氏]，(黨)員斗：对应两个繁体字：車載(斗)量，煙(斗)，北(斗)星，(鬥)牛士，(鬥)智(鬥)勇谷：对应两个繁体字：五(穀)雜糧，稻(穀)，山(谷)，進退維(谷)划：对应两个繁体字：(划)船，(划)得来，刻(劃)几：对应两个繁体字：茶(几)，(幾)乎，(幾)個家：对应两个繁体字：(傢)具，(傢)什，(家)庭，(家)乡，科学(家)据：对应两个繁体字：占(據)，(據)點，凭(據)，拮(据)卷：对应两个繁体字：風(捲)殘雲，讀書破萬(卷)，試(卷)蜡：对应两个繁体字：(蠟)燭，(蜡)[注：古代嘅一種年終祭祀]了：对应两个繁体字：(了)卻，受不(了)，(瞭)解、一目(瞭)然、不甚(瞭)(瞭)累：对应两个繁体字：(纍)贅，罪行(纍)(纍)，(纍)计，連(累)勞（累）朴：对应两个繁体字：(朴)刀，(樸)素仆：对应两个繁体字：前(仆)后繼，(僕)人，公(僕)曲：对应两个繁体字：彎(曲)，戲(曲)，(麯)酒舍：对应两个繁体字：(捨)棄，施(捨)，宿(舍)胜：对应两个繁体字：(勝)利，名(勝)，(胜)任术：对应两个繁体字：技(術)，苍(术)[注：中草藥]，白(术)[注：中草藥]。台：对应四个繁体字：1.天(台)[注：山名又地名]，兄(台)[注：稱呼]2.亭(臺)樓閣，舞(臺)，3.寫字(檯)4.(颱)風体：对应两个繁体字：身(體)，(体)夫[注：抬靈柩嘅人）涂：对应两个繁体字：1.(涂)[注：水名姓]，(涂)月[注：農曆十二月]，(涂)吾[注：水名(見《山海經?北山經》)]2.生靈(塗)炭，(塗)改吁：对应两个繁体字：長(吁)短歎，呼(籲)佣：对应两个繁体字：雇(傭)，(傭)人，(佣)金折：对应两个繁体字：奏(摺)，(摺)叠，曲(摺)，(折)本，(折)斷征：对应两个繁体字：遠(征)，(徵)召，象(徵)症：对应两个繁体字：(症)候，(癥)[注：腹中結塊之病]結厂：对应两个繁体字：(厂)[注：多用于人名］，工(廠)广：对应两个繁体字：(广)[注：多用于人名］，(廣)阔、(廣)東省发：对应两个繁体字：（發）達，（髮）复：对应两个繁体字：重(複)，繁(複)，(複)雜，(復)查，(復)習汇：对应两个繁体字：(匯)合，(匯)款，(彙)聚，詞(彙)获：对应两个繁体字：捕(獲)，(獲)得，收(穫)尽：对应两个繁体字：(儘)管，(盡)力，前功(盡)弃苏：对应两个繁体字：紫(蘇)，江(蘇)，(蘇)维埃，(甦)醒坛：对应两个繁体字：天(壇)，花(壇)，設(壇)，論(壇)，體(壇)，(罎)(罎)罐罐，(罎)子团：对应两个繁体字：(團)结，(團)體，師(團)，(團)員,湯(糰)，飯(糰)须：对应两个繁体字：必(須)，(須)知，胡(鬚)脏：对应两个繁体字：肮(髒)，內(臟)，五(臟)六腑只：对应两个繁体字：(隻)言片語，一(隻)，(衹)不過，(衹)有
很多人喜欢喝茉莉花茶，茉莉花茶口感丰富且具有一定的营养成分，不过还有一种名为茉莉花苞茶的茶饮，由于这两种茶的名字很像，所以很多人都以为茉莉花茶和茉莉花苞茶是一样的，其实不然，那么茉莉花苞茶和茉莉花茶的区别是什么呢?
1.成分不同
茉莉花苞茶和茉莉花茶的区别之一就是成分。茉莉花茶是以绿茶为底，加入茉莉花窖制而成的茶，成品已将茉莉花除去，茉莉花茶既是花茶，也属于一种绿茶。而茉莉花苞茶除茉莉花苞之外不含有其他茶叶成分。
2.制作方法不同
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而制成的茶叶。而茉莉花苞茶是用纯茉莉鲜花花苞放烘干机上烘干而成。茉莉花苞茶又叫做代用茶，与茉莉花茶不同。
3.功效不同
茉莉花茶具有清热解毒、利湿、安神、镇静作用，茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程是烘制而成为温性茶，还具有多种保键功效。而茉莉花苞茶能清虚火，功效并不多。
从成分、制作方法以及功效这三个方面，我们可以清楚的知道茉莉花茶和茉莉花苞茶的区别，而且相较于茉莉花苞茶来说，茉莉花茶的口感以及营养价值都要高很多，不过在选择的时候还是要根据自己的喜好，选择自己喜欢的很重要。
青团是一种传统式的特色美食，形状和檽米产品类似，可是因为添加了蔬菜水果叶片的原因，促使其色调乌青，可是分毫不影响其口味，并且味儿更优，更受大家的钟爱。每年秋冬全是制做青团的最好时节，下边就讨论一下青团作法有什么的解读吧。
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作法一：
1.
100克粘米粉放进盆中。
2.
添加30克粘米粉混和。
3.
加沸水先用筷子拌和。
4.
稍微凉后用力合成面糊。
5
.
加了点斑斓叶香料。
6.
揉匀称，加5克食用油揉匀，最好是加动物油，如加了食用油，色调太绿太艳了。
7.
就加了5克可可粉。
8.
再度揉匀称分8等。
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9.
红豆馅儿也分得搓圆。
10.
取一个粉团先搓圆再挤扁，正中间放进红豆馅儿。
11
.
用手掌渐渐地包好。
12.
放进笼屉，凉水上锅蒸10分钟。
13.
蒸熟后，用加温过制冷的食用油，刷在表层。
14.
青团进行，制冷后可以用保鲜袋独立包好！
作法二：
1、
艾草叶采新鮮的顶尖，清洗，沸水焯熟，捞出，晾凉后剁碎，揉结团，预留。
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2、
在艾草叶团中添加适量粘米粉，加温水，揉到不黏手时终止放水，反复搓揉，使艾叶草和粘米粉遍布匀称，成鲜绿色面糊。
3、
萝卜咸菜、笋片、丝袜高跟鞋剁碎，快火煸炒。做为包馅，预留。
4、
翠绿色面糊搓发展条，切割成包子皮。搓圆包子皮，在中间用拇指按出一个坑，填写包馅，密封，制成窝窝头状。
5、
也可将包子皮按成饼形形，放进包馅，折起来后密封，用手指按出绞型纹路，变成菜饺。
6、
上锅蒸15-20分钟以后就可以。
江口米豆腐
江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水；然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。
松桃卤鸭
松桃卤鸭，亦称蓼皋卤鸭，是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省。松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好，除毛剖腹后用泉水浸泡去腥，配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料，文火卤制而成。
铜仁社饭
社饭的主要原料为是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉，青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻。据《铜仁府志》记载，社饭源于社日祭祀，主要流传于铜仁市，根据当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃社饭的习俗。
石阡绿豆粉
石阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品，因最早出自贵州铜仁市的石阡县而得名，具有清热解毒、理肠健胃的功效。绿豆粉是以大米和绿豆为原料，加水磨成浆，把浆放在锅里烙成粉皮，拿菜刀切成丝条状而成。食用的时候，将新鲜的绿豆粉放入沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上肉末软哨、酸菜、姜粒、葱花、花椒油等佐料即可。
思南花甜粑
花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方，是一种集中国南北年糕文化之大成的艺术美食，为思南县代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料，采用摔、搓、揉、压等手法，在粑内做花，制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后，上笼用猛火蒸至熟透即可。花甜粑有多种吃法，蒸、煮、烤、炸均可。
江口豆腐干
江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县人民的传统食品之一，经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成。江口豆腐干吃法多样，可直接用来下酒，也可以下锅油炸或炒食，吃起来香韧可口，别有风味。
思南米豆腐
思南米豆腐是铜仁思南最享誉盛名的特色美食小吃，是思南饮食文化的杰出代表。按其形状可分为虾子型和方块型两类，虾子型米豆腐又称米虾，是将煮熟的浆糊趁热用筛子过滤到有水的水缸里迅速冷却成虾状米豆腐，吃时在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁；方块型米豆腐用刀划成若干块加上调料和臊子即可。
侗乡油茶
侗乡油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的风味小吃，制作过程很复杂，原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料，香辣可口。侗乡油茶的种类很多，按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶；按食用时间分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜头茶”；按原料分为粑粑茶、糯饭茶、米花茶、苦笋茶、黄豆茶、花生茶、包谷茶、肉丝茶、肠子茶等。
沿河糯米包子
沿河糯米包子是铜仁沿河县地方风味小吃，以糯米为主。沿河糯米包子至今经久不衰，代代相传，倍受欢迎，每逢正月十五，糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。其独特之处是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时最好用碗盛着吃，以免油馅漏掉。
糖醋芝麻冰凉粉
糖醋芝麻冰凉粉是贵州铜仁地区特色风味小吃，为铜仁传统夏时小吃。冰凉粉是流行于西南地区的特色美食小吃，各地叫法和做法不同，大部分都是加糖加各种果脯，但铜仁的冰凉粉则是加白醋红糖和芝麻花生碎仁，即糖醋芝麻冰凉粉。其主要原料有凉粉籽、碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等，制成后其形如冰块，具有晶莹透明，食之滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点。
是普洱茶。采摘云南大叶种或野生种茶树紫色芽苞（鳞芽还未完全脱落之际）为原料，经过特定工艺制成，紫芽苞主要生长在大雪山（勐库大雪山、邦东大雪山、和永德大雪山），唐代陆羽《茶经》有记载：“紫者上，绿者次之。”
紫芽苞茶中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分，富含的花青素，对人体很有好处，清香甘甜，野韵十足。
