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茶叶萃取专家(绿茶叶萃取物)

粤湘源 3 0



  洁齿水的原料成分是纯净水、柠檬酸、植物提取氯化十六烷吡啶、叶绿酸、甘油、植物提取山梨酸钾、绿茶叶萃取物,是美国进口的,所以我还是很放心这个品牌!

茶叶萃取专家(绿茶叶萃取物)

  瓶身设计是绿色的,但是液体成分是无色无味的,我自己体验了下,感觉没啥刺激感,所以马上给蹦蹦尝试了一番,给他慢慢倒进碗里面和喝的水按照比例放一起,狗狗很喜欢喝,适口性还不错!后来我就慢慢的单独给蹦蹦喝了,狗狗也习惯了,所以用起来还算省心的,本来蹦蹦的牙齿有点牙垢的,使用一段时间后,发现牙垢慢慢变得没有那么严重了!

  以红茶茶叶和绿茶茶叶为原料,考察浸提温度、时间、固液比、溶剂浓度对茶多酚提取的影响,并对其提取率进行了研究。

  结合正交试验,确定出了溶剂法提取茶多酚的最佳工艺条件。

  结果表明:红茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度60%,浸提温度50℃,浸提时间30 min,此时茶多酚的提取率为20.35%;绿茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度50%,浸提温度50℃,浸提时间40 min,此时茶多酚的提取率为25.44%。

  萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料,用热水萃取茶叶中的可溶物,过滤去茶渣取得的茶汁,有的经浓缩、干燥,制备成固态或液态茶,统称为萃取茶。又称溶剂萃取或液液萃取,亦称抽提,是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。

  即利用化合物在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同,使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。

  茶叶一般是回潮和氧化,发霉的话估计得长苔毛了!不过一般真没见过发霉的绿茶也!新茶上面的茶毫,就是米白色的吸附在叶子表面的那层毫毛,这个可不是发霉,千万别给弄错了,这个是茶毫,茶叶越新鲜越嫩,才会有这样的茶毫,这个茶毫富含氨基酸茶多酚等营养物质,是好东西,别混淆了!

  一般茶叶在保存上一定要避光和防潮,主要是为了防止氧化和回潮,茶叶能够保质保鲜;如果茶叶没有做好这两步,就会出现氧化回潮,有这么几个特征,色泽会越来越暗淡,湿度变大,原先很干脆的茶叶会变松软,挤压揉捏过程也是软塌塌的;如果放置的地方过于潮湿,会出现发霉,发霉的话边上一圈先会出现霉变的白花,臭味也更加的显然,至于颜色,你还讲什么颜色啊,都要白斑青斑了!扔了吧

  茶叶杀青原理通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

  1、茶叶指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。

  2、最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。

  3、世界各国的制茶技术,均直接或间接地来自中国。英国学者艾伦·麦克法兰在他作品 《绿色黄金:茶叶帝国》一书中说道:“只有茶叶成功地征服了全世界。”805年,唐代时,日本和尚最澄大师及806年空海大师,留学中国研究佛学,归国后,将中国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。1811年,荣西和尚留学回归日本,将锅炒茶制法传入日本。1828至1833年,茶叶产制技术传入印尼。荷属某家公司派茶师杰哥逊前后六次来中国学习研究,每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。

  茶点、茶粉、茶膏、茶饮料。

  茶点:使用茶叶萃取物制作的糕点、面点。

  茶粉:茶叶粉碎成粉后,走咖啡销售模式。纯茶粉+茶粉伴侣(糖、奶粉、木糖醇等),各类口味的混和茶粉。

  茶膏:熬制茶膏后,把茶膏按单人冲泡量制成药片形状,包装可以吸取口香糖包装经验,小份量随身装、大份量礼品装。

  重点推荐!理由:打破绿茶当年茶,次年草的短质保期缺陷,质保期延长,销售范围扩大了,可以开创休闲食品新时代,引领小食品、快销品新潮流。

  茶饮料:饮料的利润空间巨大,在快销品中占据很大的市场占有率。目前茶饮料市场竞争力小,仅有东方树叶一家品牌独大,价格偏高。靠价格竞争,很容易打开大众市场。

  萃取(Extraction)是指利用物质在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中具有不同的溶解度或分配系数的特性,将物质中的某种组分从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。经过反复多次萃取,可提取出绝大部分的有效成分。

  利用相似相溶原理,萃取有两种方式:液-液萃取和固-液萃取。

  液-液萃取是指用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分的方法。溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶,具有选择性的溶解能力,而且必须有好的热稳定性和化学稳定性,并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚;用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃等等。

  固-液萃取也叫浸取,是指用溶剂分离固体混合物中某种组分的方法。如用水浸取甜菜中的糖类;用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量等等。

  这样说来,下面总结的这些自制植物萃取液的简易方法大多数可归类为固-液萃取。涉及专业内容,非阿若所长,不当之处,敬请指点。

  1、酒精萃取法

  新鲜原材和酒量大致比例:1克比2ml,干花用量约为新鲜原材的1/3。

  萃取步骤:新鲜原材去水切细,加酒后加盖密封;放置在阴凉干燥处;两周后,过滤取液。

  贴士:酒精请使用浓度为25-35%的酒精、酒精度30左右的纯酿酒或伏特加酒、纯米酒等;较坚韧的果实、树皮、根、芽等使用的酒精浓度可增至40度左右;新鲜原材约占整瓶的6-8成,酒量以没过原材为准;酒精过敏者,使用前请先隔水加热使酒精蒸发。

  适用原材:玫瑰、鱼醒草、薏米、薰衣草、迷迭香草、春黄菊、石南、紫苏、野玫瑰、桂花、金银花、丝瓜花、金莲花(Nasturtium)、欧洲金盏花(Marigold)、蜀葵(Marshmallow)、菩提子树(Linden)等。

  萃取物:浓度较高的水溶性和油溶性有效成分。

  使用方法:用于手工皂时,需先蒸发掉酒精;用于其他护肤品时,应稀释至5-20%。

  保存期限:放入遮光容器中保存在阴凉处,保存期限约1年。

  2、 油脂萃取法

  新鲜原材和油量大致比例:1克比2ml,干花用量约为新鲜原材的1/3。

  萃取步骤:新鲜原材洗净去水切细,加油后加盖密封;放置在阳光下;两周后,过滤取液。

  贴士:记得每天摇晃瓶子,以促进有效成分的析出;新鲜原材约占整瓶的3-5成,油量以没过原材为准;要制作高浓度的萃取液,可再次将新鲜原材放入萃取液中,重复上述操作,直到达预期浓度;请使用不容易氧化的油脂,必须适用容易氧化的油脂时,可混合一定比例具有抗氧化性能的其他油脂,如荷菏巴油等。

  适用原材:从理论上来说,阿若认为可以用来制取精油的原材都有可能。

  萃取物:香味和油溶性有效成分。

  使用方法:用于手工皂和其他护肤品时,可直接使用,但通常会按一定比例做为功效油脂添加。

  保存期限:放入遮光容器中保存在阴凉处,保存期限约6-12个月。

  3、食醋萃取液

  新鲜原材和醋量大致比例:1克比4ml,干花用量约为新鲜原材的1/3。

  萃取步骤:新鲜原材洗净去水切细,加醋后加盖密封;放置在阴凉干燥处;一至两周后,过滤取液。

  贴士:记得每天摇晃瓶子,以促进有效成分的析出;新鲜原材约占整瓶的9成,醋量以没过原材为准;请使用纯天然粮食酿造醋或纯天然苹果醋。

  适用原材:迷迭香草、欧洲金盏花、春黄菊等。

  萃取物:浓度较低的有效成分。

  使用方法:适合对酒精过敏的人。

  保存期限:放入遮光容器中保存在阴凉处,保存期限约3-6个月。

  4、蜂蜜萃取液

  干花草量和蜜量大致比例:1克比5ml。

  萃取步骤:切细花草,放在消毒过无异味的纱布袋中;加入蜂蜜,隔水加温;完全冷却后加盖密封;放置一周后,取出纱布袋,过滤取液。

  贴士:干花草约占满整瓶,蜂蜜以没过原材为准;加热温度不可超过摄氏60度。

  萃取物:浓度较低的香味和有效成分。

  使用方法:无需稀释,可直接应用于手工皂和其他护肤品。

  保存期限:冰箱保存,保存期限约3-6个月。

  5、 蒸煮萃取法

  新鲜原材和水量大致比例:1克比1ml,干花用量约为新鲜原材的1/3。

  萃取步骤:新鲜原材去水洗净,加水浸泡10-15分钟后用小火煮,水未开前关火;加盖蒸10-15分钟,中途不要打开锅盖;冷却后移入其它容器,加盖保鲜膜,常温下放置,让有效组分析出;1-2天后过滤,即可得到萃取液。

  适用原材:某些中药材及根茎类植物等。

  萃取物:水溶性有效成分。

  使用方法:无需稀释,可直接应用于手工皂和其他护肤品。

  保存期限:冰箱保存,1-2周。

  6、 浸泡萃取法

  新鲜原材和水量大致比例:1克比1ml,干花用量约为新鲜原材的1/3。

  萃取步骤:新鲜原材去水洗净,放入装好热水的保温瓶中,加盖焖1晚,过滤即可。

  适用原材:用来染色为主的植物。

  萃取物:香味和水溶性有效成分。

  使用方法:无需稀释,可直接应用于手工皂和其他护肤品。

  保存期限:冰箱保存,1-2周。

  7、冷榨萃取法

  萃取步骤:新鲜原材洗净切段;将外皮切除,取其胶质部分置于果汁机中搅拌成汁;过滤取液。

  适用原材:芦荟等。

  萃取物:胶质类有效成分。

  使用方法:无需稀释,可直接应用于护肤品中,滤后的果肉部分可用于手工皂。

  保存期限:冷冻保存;使用前解冻冷藏,保存期限约1周。

  8、丁二醇萃取

  新鲜原材:丁二醇:蒸馏水=1:10:10

  萃取步骤:将新鲜原材去水洗净放入容器内;将丁二醇与蒸馏水混合后倒入容器加盖密封;放置在阴凉干燥处;45天后,过滤取液。

  贴士:加盖后前一周每天要均匀摇晃容器,使原材能全部浸泡到混合液;萃取时间不要超过2个月;果实、根类原材可增量50%,即比例为1.5:10:10。

  适用原材:花草类或果实根类。

  萃取物:水溶性和油溶性有效成分。

  使用方法:用于手工皂时,需先蒸发掉丁二醇;用于其他护肤品时,应稀释至5-20%。

  保存期限:放入遮光容器中保存在阴凉处,保存期限约8个月。

  9、甘油萃取法

  新鲜原材:甘油:蒸馏水=3:20:10

  萃取步骤:把甘油和蒸馏水混合隔水加热达到70-80℃;加入新鲜原材,保温12-24小时,过滤取液。

  适用原材:花草类原材。

  萃取物:温和滋润的有效成分。

  使用方法:用于手工皂时,无需稀释;用于其他护肤品时,应按配方中甘油相应比例稀释。

  保存期限:放入遮光容器中保存在阴凉处,保存期限约1年。

  10、蒸馏萃取法

  新鲜原材和水量大致比例:1克比1ml,干花用量约为新鲜原材的1/5。

  萃取步骤:新鲜原材去水切细,放入纯露机中加水后蒸馏;将容器置于纯露机出水口直接取液。

  贴士:蒸馏前可将锅架置于纯露机内胆底部,防止原材糊底;取得纯露后,在阴凉干燥处放置3-6个月,香气会变得醇厚。

  适用原材:新鲜花草、根茎类植物和中药材等。

  萃取物:水溶性有效成分和微量油溶性有效成分。

  使用方法:用于手工皂和其他护肤品时,可直接使用;用于饮用时,需视具体情况稀释。

  保存期限:放入遮光容器中保存在阴凉处,保存期限约2年。

  我觉得设为满意答案的回答者解释的理由不对,我认为用回流冷凝收集不到咖啡碱是因为温度到达78.5度后,乙醇就会不断被冷凝出来,而被冷凝出来的乙醇是纯净的,不会溶有咖啡碱,而此时温度不到100度,所以咖啡碱依旧以固体形式留在烧瓶里,直到乙醇全部被冷凝出来,温度才会继续上升。也就是说,用这种方法,什么都提取不到。而用索氏提取器,我就不用说了,他已经解释清楚了。