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茶叶行业加盟连锁店管理(茶叶行业加盟连锁店管理制度)

粤湘源 4 0



  一、开连锁加盟店,先调查品牌:

茶叶行业加盟连锁店管理(茶叶行业加盟连锁店管理制度)

  新手加盟连锁品牌不要过于盲目,要慎重考虑茶叶品牌,事前做好品牌调查可以帮你减少风险。

  1、品牌经营时间要足够长

  很多品牌都是经不起市场考验的,往往还没“火”多久就消失了。

  所以选择加盟连锁品牌时就要非常慎重,仔细调查所选品牌的背景以及经营年限,一般连锁经营体系至少有5年以上运营经验的品牌还是值得信赖的。

  2、选有竞争力的品牌

  新手开茶叶店选择有培训体系的连锁品牌会更有保障。

  选择有竞争力的品牌是因为它的发展前途比较好,但它的加盟要求相对也高。

  不过加盟条件越严格的品牌一般会有较完整的加盟制度和较强大的财力、实力,这样较有能力保证加盟者获利。

  3、了解所选品牌

  新手开茶叶店前一定要深入了解决定做的茶叶品牌。

  因为有的品牌只是在广告方面大做文章,而真正的实力却不怎么样,一定要亲自走一趟总部及其加盟店搜集第一手现场资料。

  4、做长远打算

  新手开茶叶店要坚持顾客至上,一切为顾客着想的理念。

  加盟商要了解经营地区消费者口味,尽量为顾客挑选适合的产品,这样才能增加重复购买的机会。

  二、开单店,三个技巧必备:

  一部分新手更倾向于独立创业,这就要求创业者除了对茶叶产业以及市场要非常了解,握有优质的进货渠道资源。

  1、店铺选址的技巧

  开店之前的市场调查必须包括:所处位置是否有吸引力,包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客;街道设施对店铺是否有利;服务区域的人口情况;目标顾客收入水准、消费意识及品味等。

  2、投资的技巧

  若投资者有丰富的茶叶店经营管理经验,可考虑独立开店。但若无经验,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,也不失为降低经营风险的好方法。

  3、开源节流的技巧

  要做到精打细算,就要从许多细节上入手。

  比如经营淡季,许多事情可由店主自己干,这样可以精简大批人员降低成本,有些店必须雇用人的,则要充分利用每个人,合理安排人力资源,使成本降到最低。

  掌握了开店技巧后,还要好好恶补一下茶叶知识,并且对自己的店铺有一个清晰的运营实施方案,做好充分的前期准备,让自己有一个好的开始。

  我是燕善阁茶道师•黄若翎,有幸与大家结识并且交流心得。感谢您的阅读,更多交流可以评论、私信。

  直营店要求更严格,员工都是统一培训,统一着装,统一考核。加盟店,八马会给予员工培训和指导,但更多的是加盟商自己负责。

  谈谈中国茶叶常见的茶叶经营模式。

  1.纯销售商业模式。

  纯销售商业模式的茶叶企业主要从茶⼚购买⽑茶,然后拼装销售。这种茶叶经营模式需要有较⾼的销售⽔平,掌握⼀定的销售渠道。利⽤这种茶叶经营模式,在经营过程中要慎重选择供应商,严格把握茶叶产品的质量。

  2.加⼯+销售业务模式。

  采⽤加⼯+销售商业模式的茶叶企业需要有⾃⼰的加⼯⼚和技术⼈员,从茶农那⾥购买新鲜茶叶进⾏加⼯,以⽀持茶叶质量的稳定。如果能把握好销售环节,就会有⽆线发展。

  3.基地+加⼯+销售业务模式。

  基地+加⼯+销售商业模式的公司需要有⾃⼰的茶园和加⼯车间,独⽴销售产品,实现⽣产销售⼀体化,控制产品质量,供应来源稳定。这种茶叶经营模式需要建⽴⼀个相对较⼤的公司,但也要注意公司管理⽔平的提⾼,如果管理不同步,公司将⽆法有序发展。

  4.农民+基地+加⼯+销售业务模式。

  农民+基地+加⼯+销售商业模式的茶叶企业,需要建⽴茶农管理的基地,然后公司⾃⼰加⼯销售产品。采⽤这种茶叶经营模式的公司拥有完整的茶叶链,对企业扩⼤规模发展⾮常有利。

  选择适合⾃⼰的模式。如果你是新⼿,想开茶叶店,⼤概有⼏个细节需要注意:

  1.茶店装修。

  每⼀种商品都要有符合⾃⼰特点的装修风格,茶叶店的装修主要是突出茶的素雅、清⼼的特点,好中间掺杂⼀些中式元素。

  2.招牌。

  招牌⾸先要吸引消费者的注意⼒和好奇⼼,也要体现茶店的传统风格,好的是著名书法家写的牌匾。

  3.灯光。

  茶店外的灯光要明亮,好的是绿⾊的灯,更能体现茶的魅⼒。

  4.装饰。

  茶叶店的装修⾮常重要。应放置⼀些花卉、盆景、紫砂或瓷瓶,营造优雅安静的环境,给⼈优雅舒适的感觉,让消费者喜欢这种茶环境。

  5.品种齐全。

  品种齐全是所有消费者的需求。在了解了当地消费者的⼝味后,尽量根据消费者的喜好采购各种茶叶。

  6.合理化定价。

  茶叶价格不宜过低或过⾼。好的特级茶叶可以定在⾼价,其他普通茶叶可以定在中低价。

  茶叶店经营的模式很多样,我们最好是从⾃⾝实⼒等综合去选择最适合⾃⼰的,中叙堂茶知识,中国茶⽂化,可以让喜欢喝茶的朋友更懂茶,尤其是想要加盟代理茶叶或者⾃⼰创业投⾝茶⾏业的朋友更加要多了解学习,以免经营时候出现不必要的⿇烦。

  不要跨的步⼦太⼤,⼤资⾦有⼤资⾦的做法,⼩资⾦也有⼩资⾦的玩法,创业不⼀定⼀开始就要⼤⼑阔斧,也可以循序渐进。

  怎样成功经营茶叶店

  随着社会发展的进步,越来越多的茶叶店兴起。随着茶叶的热销,越来越多的人投入到开茶叶店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收获的。那么,成功经营茶叶店有没有什么秘诀呢?

  怎样成功经营茶叶店

  一、茶叶品种要齐全

  消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种。一般茶业店经营的品种至少有100多个,铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。

  二、了解经营地区消费者口味

  对茶叶的好坏如何最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。

  三、定价合理化

  茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题。前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。在保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,依据市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶具有特定艺术价值,其定价可以高一些。

  四、商品全方位立体结构

  商品立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品,如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等,而紫砂有高、中、低,有套壶、单壶、怪壶,有黑泥、白泥、红泥等,茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等,茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。

  五、商品陈列有序

  商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列,首先是分类,如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区;其次是档次,为了让消费者一目了然,最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等);再者是整体的布局,要根据你经营点的整体环境,将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来,使陈列的商品协调一致,构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面,给顾客一种流连忘返的感觉,同时体现井然有序,繁多而不乱。

  六、品茶、茶店、茶艺连为一体

  如果你的茶店面积允许,经济实力跟得上,最好与品茶、茶点、茶艺连为一体,一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆,茶馆内环境优雅,墙上挂几幅字画,室内摆上几盆盆景,原质的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶点心,加上身着合适服装的招待小姐、先生,定时来几场茶艺表演,也可长期表演,或设立古筝、古琴演奏古曲名曲,别有一番情调,收费不要太高,更不能附带酒类、烟类,这样顾客在品茗之后,购买欲望大增,何乐而不为呢?

  七、提高营业员的整体素质

  一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质,营业员是茶店的眼睛,提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员,首先要有好的文化素质,最好会一两门外语,要掌握有关茶叶的专业知识,包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识,如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。

  八、建立规范的财务制度

  经营必须建立规范的财务制度,这一点不能忽视,不管你用的营业人员是谁,都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目,月末盘点,毫不留情。

  九、赚钱也要讲诚信

  做茶叶要想生意源源不断,讲诚信是最重要的,即使对于完全不懂茶的消费者,也绝不可以采取价格欺骗的方式博取暴利。

  十、做好售后服务工作

  营业员在成交过程中,肯定要做好售前、售中服务,这是理所当然,但是成交以后,顾客已付款,售后服务尤为重要,包装、提袋包装等,礼貌地送客人出门,给顾客留下一个好印象,同时,有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换,不能找出半点理由拒绝,同时,应建立顾客档案,多听一听顾客的意见。

  十一、做好广告、促销工作

  广告、促销对商家的重要性是众所周知的,有条件的茶店,完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做,形式多样,可以优惠,也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品,如茶具、茶书等。不论广告也好,促销也好,一定要取信顾客,不可欺骗顾客,言行一致,表里如一。

  十二、做好长期作战的准备

  茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品,顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程,这样,就要求经营者要有耐心,不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了,要不断的进行宣传,同时针对顾客的要求不断改善,虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”,但也须两三年功夫不可,这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。

  1.申请人可以是中国人,也可以是外国友人,具有熟练的中文基础,能够熟练的进行沟通,文化底子要厚,适应能力要强,最主要是只要选择加盟就必须签订4年的合同,中途不得退出。

  2.申请人实力要强大,最少要准备20万元以上的资金,要保证店面在经营过程中的正常运行。

  3.申请人要喜欢和总部合作,尊重总部的决定,服从总部的领导,不违反总部的规章制度,接受并赞同总部的管理和经营经验

  4.在当地人脉要广,关系网要密集,亲属多,人缘好,没有不好的前科,助人为乐,做过慈善事业的优先。

  5.对开店要有十二分的热情,有决心把店面经营做大做强,遇到困难要勇于面对,见到困难就退缩低头的申请人不适合加盟,要有越是艰险越向前的忘我精神,吃苦耐劳,百折不挠。

  ⾸先,我们应该做好茶叶的宣传⼯作。

  当宣传到位时,就会有更多的⼈购买,⾃然营收就会更多。所以我们可以增强在线上线下的宣传⼒度。不过虽然有更多的⼈来看,不等同于茶叶的销量⼀定会增加,因为我们要能留住所有进来的顾客的⼼,让他们有消费的欲望,才能达到促成的⽬的。考虑到茶叶的销售,我们需要请⼀个好的导购员来销售茶叶。导购员可以通过销售产品获得⼀定⽐例的佣⾦。购买时,应选择⾼品质、利润在中等偏⾼空间的好茶叶。这不仅在⼀定程度上⽀持了茶叶的收⼊,⽽且还能收获了顾客的满意度,为商店赢得声誉,只有好的产品才能更长久。

  其次,是将茶叶销售与茶叶⽂化销售相结合,吸引⽂化客户。

  茶⽂化是茶叶销售中的重要组成部分。茶⽂化历史悠久,内涵丰富,深受众多⽂化爱好者的喜爱,中叙堂不断输出茶⽂化⽅⾯的知识,让喜欢茶的朋友能学到更多茶知识跟技巧。那么商店也可以购买⼀些完整、精⼼制作的茶具进⾏销售和⽇常使⽤,并开设⼀些茶⽂化课程。前来买茶的顾客可以参观茶具和演⽰。购买茶叶后,想学习的顾客会⼀对⼀的教授茶⽂化知识和道具的使⽤,包括茶艺、茶礼等。

  最后,还需要注意店内环境的布局,⽀持店内环境的安静。

  装修偏向⽂化氛围,放⽊桌、古琴等相关物品是不错的选择,中叙堂的布局已江南风格为主调,从感官上让⼈觉得舒适放松,因为会逛茶店的客户,很⼤⼀部分是喜欢找⼀个安静舒适的环境,所以我们的布局要安静和简洁,不能太过杂乱吵闹。

  现在可以加盟的很多,比较好的有几家如:吴裕泰、张一元、天福这三家是特别有名,加盟费要在10万左右,不过利润也很可观的!

  1、选店面:一般选在中高档社区、旅游景点,或工厂、写字楼密集的地方。比如,中山路这样靠近旅游景点的步行街。以一家30平方米的小型茶叶店为例,店面转让费约1万元,房租(一般地段)2000元/月,房租按季付,加上一个月押金,首期店租要8000元,店面装修约1万元。

  2、设备投入:茶叶店装修冰柜3500元,真空包装机3500元,以及簸箕等。

  3、进货:闽南必备品种为本山、铁观音等乌龙茶,刚开始品种不必太多,首期进货成本约3万元,也可以先进1至2万元边销售边进货。

  4、注册、健康证、卫生证、半年工商管理费等约500元茶叶店装修。

  5、日常费用:水电、物业管理费500元/月茶叶店装修。

  6、茶叶店装修员工费用:自己一人再雇一个人,员工包吃住700元/月。 合计:约6万元。