根据容器材质的不同,分为硬容器和软容器。
硬容器
1、紫砂罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气性高、造型美观。
缺点:易碎、占空间、价格相对较高。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
处理后仍有异味,则需考虑是否紫砂罐的问题,例如经过化学处理、不是纯紫砂原料等。
陶罐也可以保存红茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性较好。但最大的缺点是不耐用,易碎,更适合把玩观赏。
2、金属罐
适合保存的茶叶:如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
优点:密封性好、携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。
缺点:受外界环境影响大,隔热差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。密封不利于后发酵茶(普洱茶等)的陈化。
建议:铁罐、锡罐等都属于金属罐,由于制造时带有油渍,建议彻底洗干净、晾干。
3、陶罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气、价格便宜。
缺点:易碎、占空间。
建议:最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理方法和紫砂罐相同。
4、瓷罐
适合保存的茶叶:绿茶、青茶、黄茶。
优点:造型美观、样式精美、密封性好、保鲜、环保。对于存放少量茶叶是一个不错选择。
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后发酵茶的陈化。
建议:瓷罐一般带有橡胶密封圈,不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净即可,然后放在阴凉处风干。
5、塑料罐
适合保存的茶叶:除了后发酵的黑茶类,其他茶均可,不适合长期保存茶叶。
优点:密封性好、携带方便、价格便宜,适合短期存放。
缺点:带有塑料味,在密封、温度的作用下会产生异味。
建议:主要考虑茶叶存放期限的长短,短期则可,长期不推荐。
软容器
1、纸箱
适合保存的茶叶:黑茶类
优点:占用空间少、方便实用、防尘有一定的透气和防潮性、价格便宜、取材方便。
缺点:容易受潮。
建议:可与其他容器和包装配合使用,注意防潮防水。
2、纸张
适合保存的茶叶:黑茶类
优点:可塑性强、方便实用、取材容易
缺点:容易受潮,如果是报纸,有油墨味和容易掉色
建议:常见的纸张有牛皮纸、宣纸、报纸等,由于报纸有油墨味,建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后,外层再用报纸包。
3、布袋
适合保存的茶叶:黑茶类的散茶。
布袋透气性高,容易受潮,建议配合纸箱使用。
4、塑料袋(保鲜袋)
适合保存的茶叶:除了后发酵的黑茶类,其他茶均可,不适合长期保存茶叶。
优点:取材方便。
缺点:不透气,不利于通风和陈化。
建议:可以选择保鲜袋,因为这类袋大多有微小透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用 ,既防潮又方便。如果是绿茶青茶类,套保鲜袋后可封口放进冰箱保存。
紫砂茶叶罐:由于紫砂的材质呈双重气孔结构,是多孔性材料,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜。
木质茶叶罐:密封性能较好,价格适中,适合一般贮存茶叶使用,但不防潮。
纸质茶叶罐:密封性能一般,价格低廉,适合大众家庭使用。不宜用这种茶叶罐存放较名贵的茶。盛放茶叶后,要尽快饮完,不适宜长时间的保存。
不锈钢茶叶罐:密封性能较好,价格中档,防潮、防光性能较好,适合家庭贮藏一般的茶叶。
锡质茶叶罐:密封性能佳,防光、防潮、防异味性能好,适合用来贮藏比较名贵的茶叶。
价格一般都比较高,但是对于储存茶叶来讲,是不错的。
竹质茶叶罐:密封性能一般,价格适中,适合存放中低档的茶叶。
陶瓷茶叶罐:密封性能一般,防光、防潮性能好。缺点是不耐用,存放不周,有摔碎的危险。更适合把玩观赏。
铁质茶叶罐:密封性能一般,防光性能较好,但防潮性能较差,时间长了,还有可能生锈。不适宜存放名贵茶叶。
可以的,如果是生普做的茶罐就用来装生普,熟普做的茶罐装熟普,最好不要混淆
不需要密封袋
紫砂壶透气好,不放密封袋保存茶叶会把茶叶香味挥发掉。保存时间不长。
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂罐存茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。
(二)紫砂罐透气性能好,使用其存普洱茶不易变味,暑天高温普洱茶也不会因为高温闷坏。久置不打开罐子,也不会有宿杂气,长时间存茶得原味。
(三)紫砂罐能吸收茶味,壶内壁不刷,而绝无异味。紫砂罐经久使用,长时间存茶,罐内壁积聚“茶锈”,以致空罐子也能闻到茶香氤氲,这与紫砂罐胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
(四)紫砂使用越久,越能体现出其“老坛”的价值。存储过老茶的紫砂罐待老茶喝完之后,再存储同样属性(存储过生茶之后,也同样存储生茶较好,熟茶也是同样的道理)的普洱茶,老茶的益生菌环境更有利于新茶的陈化。
不好。由于塑料含有少量乙烯单体,如果长期贮存茶叶,则会发生化学反应。塑料罐装会释放出更多的乙烯单体,使长期存放于罐内的茶叶变质变味。
保存茶叶可以选择铁罐或陶瓷罐,容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途,特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。
优点:
1、相比其他紫砂材质的茶叶罐来说,玻璃茶叶罐全身光滑,表面不像紫砂壶一样有很多气孔,因此不会透气,能够保证茶叶罐内部茶叶不至于受潮变质。
2、璃茶叶罐还是一种透明质地的容器,肉眼就可以从外面看到茶叶罐内部茶叶的全景。这个优点的存在有助于人们监督茶叶的情况,对于那些需要储存很久的茶叶来说,可以做到不需要打开盖子就能够判断罐内茶叶的情况,免去了空气中带入水分,从而多少影响到茶叶质量的情况。
缺点:
透明的玻璃罐透光的话,茶叶见光易氧化,茶汁颜色易变黄,损味。
我国自古就有玻璃瓶,过去学界认为玻璃器在古代十分稀少,故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。但近来研究则认为古代玻璃器生产和制造都不难,惟不易保存故后世所见稀少。玻璃瓶是我国传统的饮料包装容器,玻璃也是一种很有历史的包装材料。在很多种包装材料涌入市场的情况下,玻璃容器在饮料包装中仍占有着重要位置,这和它具有其它包装材料无法替代的包装特性分不开。
据玻璃包装协会称:回收一个玻璃瓶所节省的能量,大约可以让一个100瓦的灯泡点亮4个小时,可以让一台电脑运行30分钟,可以看20分钟的电视节目,因此回收玻璃是一件意义重大的事情。
玻璃瓶回收节省能源,减少堆填区的垃圾容量,可以为其他产品提供更多的原料,当然也包括玻璃瓶。根据美国的化学产品理事会的国家消费塑料瓶报告,2009年大约有25亿磅的塑料瓶被回收,回收率仅达到28%。
优点:
1、相比其他紫砂材质的茶叶罐来说,玻璃茶叶罐全身光滑,表面不像紫砂壶一样有很多气孔,因此不会透气,能够保证茶叶罐内部茶叶不至于受潮变质。
2、璃茶叶罐还是一种透明质地的容器,肉眼就可以从外面看到茶叶罐内部茶叶的全景。这个优点的存在有助于人们监督茶叶的情况,对于那些需要储存很久的茶叶来说,可以做到不需要打开盖子就能够判断罐内茶叶的情况,免去了空气中带入水分,从而多少影响到茶叶质量的情况。缺点:透明的玻璃罐透光的话,茶叶见光易氧化,茶汁颜色易变黄,损味。
1.凤牌 功夫红茶 380g
凤牌滇红茶,出自云南凤庆县,以云南大叶茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工完成。其芽叶条索紧结,色泽乌润显毫,汤色红艳明亮,香气馥郁,滋味浓强鲜爽,具有独特的品质风格。
2、西湖牌 雨前西湖龙井茶 200g
“西湖牌”是杭州茶厂有限公司旗下,始创于1949年,前身为国营浙江省杭州茶厂,是西湖龙井原产地老字号企业,拥有狮峰山翁家山核心一级茶园基地。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于气温已高,芽叶生长相对较快,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。相应的,不管是在国标还是企业标准上(根据芽叶大小等),雨前茶茶叶质量等级上,也均没有明前茶等级高。而在价格上,雨前茶仅为明前茶大几千元/斤的零头,更适合做口粮茶。
3、乐品乐茶 碧螺春明前 125g*2罐
乐品乐茶品牌于2010年3月诞生,不如其他推荐品牌历史悠久,但其品牌主攻线上销售,以相对便宜的价格和稳定的品质受到许多消费者的认可,此款为金罐碧螺春,明前采摘,标注等级特级,干茶芽叶鲜嫩,茶毫丰富,冲泡后果香浓郁,滋味甘爽,叶底肥嫩,罐装包装精致。
4、 山尔堂 正山小种红茶 罐装
叶底肯定没有金骏眉好看,但是味道花果香比较突出,回甘明显,松烟味(笔者感觉松烟味有点像巧克力的香味),没有那么醇厚,但是作为口粮够用。
5、八马茶业 特级安溪浓香型铁观音 250g
八马茶叶百年前的“信记”茶行,以经营安溪铁观音为主,是深圳老字号企业。此款为八马茶业的明星产品“赛珍珠”浓香型铁观音系列,也是广大茶友们相当认可的一款商品,产地为福建安溪,选用安溪原产地茶叶,等级为一级,汤色橙黄明亮,香气纯正。茶叶大小均匀,老嫩度一致。采用真空小泡包装,紧锁茶香。
6、大益 普洱茶饼茶 7572 标杆熟茶 357g
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。此款为大益经典系列7572普洱茶,勐海茶厂生产,采用勐海茶区青壮茶菁为心茶,金毫细茶作撒尖和盖茶,外观饼形端正,松紧适宜,撒面均匀,茶叶汤色红浓明亮,滋味醇厚,甜香明显。
7、八马茶业 武夷山大红袍 礼罐装 200g
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久。
8、徽六 六安瓜片 手工绿茶 200g
徽六茶叶是1905年清末创立的“徽六”茶庄,历史悠久, 六(lu,四声)安瓜片,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,口感醇厚,叶底肥壮,浓稠回甘。
9、艺福堂 小青柑普洱茶 350g
小青柑是近年来比较火的茶叶之一,其是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,老少咸宜,容易泡制,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。
10、芳羽牌安吉白茶 雨前特级
芳羽白茶是三官大明山茶厂的品牌,位于“中国白茶之乡”之美称的浙江省安吉县,茶厂始创于上世纪70年代初,目前为一家集研发、种植、加工、销售及茶文化普及为一体的现代化综合型茶叶企业。此款为芳羽牌安吉白茶,等级为雨前特级,干茶芽壮匀整,茶汤嫩黄鲜亮,鲜醇回甘,包装带有密封口,便于保存。
便携式茶叶罐选多孔性材质好。
紫砂茶叶罐的材质是多孔性材料,非常的透气,而且孔中布满空气能根据气温变化而做相应调整,用来存放茶叶,不仅能持茶叶新鲜,还能消除茶叶中的异杂味。
锡罐好
纯锡茶叶罐指的是采用含锡量99.95%的国标一号锡锭为原料,加工成锡罐为主的储存茶叶的罐子,成品锡含量达到97~98%我们称之为纯锡茶叶罐。在古时候,人们就喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性属凉。一般来说金属都会有种金属味,而锡却没有。用锡制成的茶叶罐因为自身的材质特性,密封性相对其他材质来说更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。
长期以来,高档品牌茶叶都是用锡罐包装。锡罐储装茶叶,从古至今已被公认为茶叶长期保鲜的最佳器皿。锡茶叶罐能够很好解决因密闭效果差,保鲜短暂,遇高湿、高温或干燥气候茶叶变质快,潮湿发软变质的问题。用纯锡茶叶罐储茶可长期保鲜,有效避免营养流失和口味变化