一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，十分适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，能够让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。经过在经营的过程中不断改革，逐步完善，构成口碑，扩大市场占有额，构成连锁“茶物语”奶茶店。计划摘要一、项目介绍二、行业分析三、产品服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、人力资源规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大，可是奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不一样的口味定出不一样的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会经过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地构成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
作为中国十大名茶之一,祁门红茶具有浓厚的区域品牌印记。调查得出祁门红茶在品牌经营方面存在品牌保护意识淡薄、缺乏整体规划、品牌定位与价格冲突、推广方式单一等问题。
因此,各企业需要在当地政府、相关协会的统一规划管理下,保护祁门红茶品牌形象,并从目标市场、利益定位点、品牌核心价值、视觉识别体系、推广方式等方面塑造祁门红茶品牌,打造 浪漫、典雅、时尚 的品牌形象,提升祁门红茶的品牌影响力和竞争力。
我举个例子1、茶叶本身的成本，如：你购入了100斤毛茶，花费了5000元。
2、将毛茶包装成成品茶这个过程,你的人工费用，比如这100斤，临时工工钱每斤茶5元，也就是花了500元。
如果正式工人，领工资的到月发。
比如月工资每人2500，这一百斤茶2个工人花了3天，也就相当于2500/28（每天的工资）x3（3天）x2（2个人）=535元。
3、如果你采购的是红茶，每个泡袋装5g，那100斤茶需要1万也泡袋，市场上普通泡袋6元一捆，一捆为100个，1万泡需要100捆，也就是600元的包袋钱。
4、把茶装入泡袋，临时工大概在每斤10元，100斤也就是工人钱1000元，一般装茶都是按斤走，顾10个人装100斤茶也是1000元。
5、零散成本，如交通运输+电费，就当从福建运回北京，发物流按200走，装茶叶设备的电钱有20元足够。也就是220元。那么这批茶到包装好，你的成品茶叶成本就是5000+500（按临时工算）+600+1000+220=7320元。一斤茶的成本也就是73.2元。（大概就这些，仅供参考）
轻食，最初的定义是指分量少而容易吃饱的食物。是指午餐和晚餐之间的非主餐时间里，以味觉享受与休闲享受为目的，给人提供适当能量的食物。
作为餐饮行业新业态，轻饮食店铺提供的食物多数以制作过程简易快捷，消费者不需要花过多时间等待就餐，适应了当下快节奏的生活方式。
轻食其实起源于17世纪欧洲英国贵族的下午茶,但现在，轻食的定义远不止此。
在萌芽期：进入门槛低，进入者成功率较高，经过数年行业发展，轻饮食行业许多优秀人才已经开始往连锁方面发展
科伦坡茶叶交易所
建于1883年7月，斯里兰卡首都科伦坡，是当今世界上最大的拍卖市场，几乎垄断了斯里兰卡的茶叶贸易。
斯里兰卡茶叶总产量位居世界前列，而且由于其出口的茶叶占95％，所以它是世界上最大的茶叶出口国之一，而出口的茶叶中又有95％以上通过科伦坡茶叶拍卖市场成交。
所以，科伦坡茶叶交易所，在左右世界茶叶的价格上，有着举足轻重的地位。
茶叶应该是1级比3级好。
茶叶分级是计划经济时期的产物。在上个世纪九十年代以前，我国实行的是计划经济，茶叶作为二类农产品，也是实行计划经济。
计划经济时期，农村茶叶生产出来后，首先要交给当地供销社收购。供销社收购时，就是按照茶叶品质不同确定为不同的级别，最好的是特级，其次是一级，一直到十级和级外。
最简单的ppt怎么做呢？
只需要三步，一杯茶的功夫完成ppt制作！
先来看一页案例吧 ⬇️
看这页ppt，一样望去，文本拥挤，就是一片乱麻麻的，瞬间心情就不好了……
首先把文本间距调整
1.行间距和字间距
调整字间距，可以使文字之间更有呼吸感，视觉舒适。
在这里，调整行间距为1.2磅，字间距为稀疏。
看下效果吧⬇️
是不是看着舒服多了，终于可以舒一口气了……
现在文本看着舒服了，可重点信息还是不够明了。
下面将文本信息分段处理。
2.文本分级
将文本分级，可以更好的让观众看懂自己所讲的内容。
将文本信息按内容分开，是不是看着更轻松点了呢？
这样还不够清晰，我们还可以再清晰一点，让观众一眼就能知道我们要说的是什么？
3.重点突出
对，就是重点突出！
怎么突出呢？
我上面已经将文本分好类了，是不是应该给每段加上小标题呢？⬇️
怎么样，是不是只看小标题就知道我们的汇报内容了。清晰明了。
在接下来还可以进一步突出重点。
大标题突出和文本突出。
文本内容层级更清晰了！
如果觉得页面空的话，随手加上几个圆圈。
一页ppt就做出来了
从开始到结束，我都是在文本上做文章。
其实，只要把文字内容分开来，做好分类，清晰明了，然后排列整齐，这份ppt就会很好看！
语文课文全是字，为什么好看呢？
就是这个道理！
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一、同价销售法
一家超市，起初生意萧条很不景气。一天，店主灵机一动，想出一招：只要顾客出十元人民币，便可在店内任选一件商品（店内商品都是同一价格的）。这一招正是抓住了人们的好奇心理。尽管一些商品的价格略高于市价，但仍招来了大批顾客。
在比较流行的同价销售术中，还有分柜同价销售，比如有的小商店开设一元钱商品专柜，而一些大商店则开设了十元、五十元、一百元商品专柜。
二、分割法
价格分割是一种心理策略，卖方定价时，采用这种技巧，能造成买方心理上的价格便宜感。价格分割包括下面两种形式：
较小的单位报价。例如，茶叶每公斤十元报成每50克0.5元，大米每袋一百元报成每公斤一元等等。巴黎地铁的广告是：“只需付三十法郎，就有两百万旅客能看到您的广告。”
用较小单位商品的价格进行比较。例如，每天少抽一支烟，每日就可订一份报纸；使用这种电冰箱平均每天0.2元电费，只够吃一根冰棍！记住报价时用小单位。
三、低价法
便宜无好货，好货不便宜。这是千百年的经验之谈，你要做的事就是消除这种成见。
这种策略是先将产品的价格定得尽可能低一些，使新产品迅速被消费者所接受，优先在市场取得领先地位。由于利润过低，能有效地排斥竞争对手，使自己长期占领市场。这是一种长久的战赂，适合于一些资金雄厚大的连锁便利店。
在应用低价格方法时应注意：高档商品慎用；对追求高消费的消费者慎用。
四、安全法
价值十元的东西以二十元卖出，表面上是赚了，却可能赔掉了一个顾客。
安全定价通常是由成本加正常利润购成的。例如，一包瓜子的成本是八元，根据快消品行业的一般利润水平，期待每包瓜子能获二元的利润，那么，这包瓜子的安全价格为十元。安全定价，价格适中。
五、非整数法
这种把商品零售价格定成带有零头结尾的非整数的做法，这是一种极能激发消费者购买欲望的价格。这种策略的出发点是认为消费者在心理上总是存在零头价格比整数价格低的感觉。
这个我们经常看到一些商品定价为9.9元，9.8元，买者络绎不绝，货物很快销售一空。同品质等价10元的商品，常常无人问津，就是利用消费者的这种低价格心理了。
六、整数法
对于部分高档商品，适合使用整数法定价。这是因为，高档豪华的商品的购买者，一般都有显示其身份、地位、富有、大度的心理诉求，如一百万美元的豪华轿车，正迎合了购买者的这种心理。
对于高档商品、耐用商品等宜采用整数定价策略。
七、弧形数字法
据国外市场调查发现，在生意兴隆的便利店中商品定价时所用的数字，按其使用的频率排序，先后依次是5、8、0、3、6、9、2、4、7、1。这种现象不是偶然出现的，究其根源是顾客消费心理的作用。
带有弧形线条的数字，如5、8、0、3、6等似乎不带有刺激感，易为顾客接受；所以，在商场和便利店商品销售价格中，8、5等数字最常出现。
在价格的数字应用上，应结合我国国情。很多人喜欢8这个数字，并认为它会给自己带来发财的好运；4会被被人忌讳；7人们一般感觉不舒心；6因中国老百姓有六六大顺的说法，6字比较受欢迎。
八、习惯法
许多商品在市场上流通其价格已形成了消费者所共知的基本价格，这类商品一般不应轻易涨价。但是，如果商品的生存成本过高，又不能涨价该怎么办呢？可以采取一些灵活变通的办法，如可以用同等品质而更优惠的原材料替代原来较贵的原材料等。
九、分级法
成功企业家能生财有道，是因为在制定产品销售价格时，总是考虑顾客的购买能力。根据不同购买能力的人，使用不同的用料，生产出不同等级的产品，进行分等级定价。商品价格是否合理，关键要看顾客能否接受。
当然，无论哪一种方法都不是固定不变的，聪明的商家总会在不变中求变。
1总结去年的销售成绩和不足。
2根据往年的销售情况制定春茶，夏茶，秋茶采购计划，调整茶叶品种级别。
3针对不同地区开发新客户，开发新产品。
4做好市场调查发现消费新趋势联系技术部门调整茶叶口味。
5充分了解竞争对手，及相应的核心产品，做有根据的单品竞争做到空白市场植入。
6了解新的国家标准先期准备。
7沟通客户，掌握第一手市场需求信息客户永远比我们更了解市场。
8做好陈茶的处理工作，能降价处理的就尽量处理，实在不行考虑窨花，拼配处理。
9制定新的一年返货，促销，宣传等计划打出预算，做的有的放矢。
10调节人员分工做到员工培训使其掌握一定的茶叶知识及岗位专业技能，实行奖惩制度，调动员工的工作积极性。
一.同价销售术
英国有一家小店，起初生意萧条很不景气。一天，店主灵机一动，想出一招：只要顾客出 1 个英镑，便可在店内任选一件商品（店内商品都是同一价格的）。这可谓抓住了人们的好奇心理。尽管一些商品的价格略高于市价，但仍招来了大批顾客，销售额比附近几家百货公司都高。
在国外，比较流行的同价销售术还有分柜同价销售，比如，有的小商店开设 1 分钱商品专柜、1 元钱商品专柜，而一些大商店则开设了 10 元、50 元、100 元商品专柜。
二.价格分割法
没有什么东西能比顾客对价格更敏感的了，因为价格即代表他兜里的金钱，要让顾客感受到你只从他兜里掏了很少很少一部分，而非一大把。
价格分割是一种心理策略。卖方定价时，采用这种技巧，能造成买方心理上的价格便宜感。价格分割包括用较小的单位报价和用较小单位商品的价格进行比较。
1.用较小的单位报价
茶叶每公斤 10 元报成每 50 克 0.5 元，大米每吨 1000 元报成每公斤 1 元等等
巴黎地铁的广告是：“只需付 30 法郎，就有 200 万旅客能看到您的广告。”
2.用较小单位商品的价格进行比较
“每天少抽一支烟，每日就可订一份报纸。”“使用这种电冰箱平均每天 0.2 元电费，只够吃一根冰棍!”记住报价时用小单位。
3.特高价法
独一无二的产品才能卖出独一无二的价格。特高价法即在新商品开始投放市场时，把价格定得大大高于成本，使企业在短期内能获得大量盈利，以后再根据市场形势的变化来调整价格。
某地有一门店进了一套家具，进价 2000 元。该店的经营者见这套家具用料、做工都很好，色彩、款式也很新颖，在本地市场上还没有出现过，于是定出 5000 元的高价，居然很快就销完了。
如果你推出的产品很受欢迎，而市场上只你一家，就可卖出较高的价。不过这种形势一般不会持续太久。畅销的东西，别人也可群起而仿之，因此，要保持较高售价，就必须不断出售独特的产品。
