茶文化贯穿古今
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。
4、汉代：
（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
（东汉）1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。
6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。拿来当药用。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。拿来当药用。
8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。
10、近代：
（1）1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。
（2）1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
（3）1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
因茶树的品种、栽培条件、鲜叶品质和制茶工艺、技术措施的不同，这就使茶叶形成了不同的形状。大体上可分为：条形、卷曲条形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形以及粉末形等各种形状。现对这些形状的茶品略举数例介绍如下：
(1)条形条形茶的长度比宽度大许多倍，有的外表圆浑，茶的外表有棱角较毛糙。但其条索紧结、有锋苗。属此类型茶的品种极多，如绿茶的炒青、烘青、晒青、特珍、特眉、特针、雨茶，红茶中的条形红毛茶、工夫红茶，各种毛尖、毛峰等，以及用条形炒青、烘青等毛茶窨制成的高档花茶。
(2）卷曲形凡选料鲜叶细嫩，满布白毫,在制茶时有搓团、提毫工艺，其干茶条索紧细卷曲，白毫显露。此类型茶有碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖、蒙顶甘露等。
(3)圆珠形包括腰圆形、拳圆形、盘花形等。圆珠形干茶颗粒细紧滚圆。形似珍珠者有珠茶；腰圆形有涌溪火青；茶条卷曲紧结如盘花者有泉岗辉白；拳圆形带切口者有贡熙。
(4）螺钉形茶条顶端扭转成圆块状或芽菜形。其品种主要有铁观音、闽南青茶、闽北青茶、武夷岩茶等。
(5)扁形包括扁条形、扁片形。属此类型的茶，主要有西湖龙井、杭州旗枪、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龙井茶为典型，高级龙井外形扁平光滑，苗峰尖削，芽长于叶，形似“碗钉”。旗枪形状近似龙井，但其区别之处是其不及龙井细嫩与扁平直；高级大方，鲜叶为一芽三四叶，其形状同龙井、旗枪相比较，条长而厚，大方干茶形似竹翠叶，故其俗称竹叶大方。
(6）针形茶条紧圆挺直，两头尖似针状。其茶品有银针、松针、雨花茶等。其中银针茶为肥实芽头制成，茶身满被白毫，如白茶类的白毫银针、黄茶类的尹山银针和红茶类的蒙顶石花等；松针形茶多由一芽一叶初展制成。其干茶形状，紧细圆直，白毫显露，茶条秀丽，形似松针。其名品有安化松针、南京雨花茶等。
(7)花朵形选用较嫩芽叶，在制作中不经揉捻或稍经轻捻，较完整地保持了原鲜芽叶的自然形状，再经烘干的茶叶，芽叶相连，宛似花朵。其名品有白牡丹、绿牡丹、沩山毛尖等。
(8)片形分整片形与碎片形两种。典型的片茶为六安瓜片，其干茶的叶缘略向叶背翻卷，形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。
(9)雀舌形选用鲜叶为一芽一叶初展，制成干茶后的形状似雀舌。其品有顾渚紫笋、敬亭绿雪、黄山特级毛峰等。
上述所列举各品类、若干品种的外表形状，可供广大饮茶爱好者选购茶叶时参考，饮茶时欣赏。在选购茶叶时，如散装茶或用透明塑料袋包装的茶，可直接看到茶叶形状；如果密封装的，则一般设有封装茶的样品供顾客看样。因此，审视拟购茶品外表形状，是购茶者不可忽视的第一道程序。同时，还应注意看看茶叶条索的整碎程度和茶叶粉尘杂质的多少。因有的茶叶尽管其条索形状符合该茶品的标准，但茶中的碎渣、粉尘较多，则证明其茶质较差。而茶店、茶庄的箱底茶,就往往有这种情况,这也是购茶者不可忽略的。
朴片，就是老叶子，鱼叶等一般情况下色泽发黄，与整体色泽不相称，通常要通过风选，把它吹掉。这样整批茶叶外观，色泽就比较匀整，好看
1、看着这杯种茉莉花茶，我觉得美不胜收，此时，一股扑鼻的清香更使我陶醉。早安！
2、早上好，冬天的清晨泡一杯淡茶，坐在院子里细细品味。温暖的阳光轻轻地射在大地上，坐一会儿真是人生的一大快事！
3、一杯茶，品人生沉浮;平常心，造万年世界。早上好！
4、要习惯独处，一个人的时候，看看书，喝喝茶，学一首新歌。早安！
5、杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽，茶也变凉，早上好！
1、印度奶茶
在印度，人们每天都会制作奶茶。印度奶茶基本由四种材料组合而成：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。
制作奶茶所添加的香料，会因地区、喜好的不同有所差异。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。
2、玄米茶
玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品。味道恬静而淡雅，温馨又醇和。
玄米茶的独特之处在于，它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，茶米的香气有机交融，无论是滋味、气味、还是营养价值都远超传统绿茶饮料。
因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
3、伯爵茶
查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任英国首相大臣，他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。
据说，此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。
香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂，取材于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
4、抹茶
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。
抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在，日本最具影响力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
5、铁观音
中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球。今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
6、普洱茶
人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。
举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。
普洱的真韵在于，啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽。
7、洋甘菊茶
原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。
金黄色的茶在浓烈香甜中伴随着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。
洋甘菊茶能松弛神经，餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分强大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。
但是，洋甘菊茶的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。
8、如意茶
如意茶也叫博士茶，是一种南非豆荚类植物加工而成的茶，因其稀有深邃的香味和浓郁的口感，被称为非洲最流行的饮品，可以热饮、冷饮，原甜味或添加牛奶等。
如意茶中含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物，但不含任何咖啡因，单宁酸含量也很低。
9、正山小种
正山小种是经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。
正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
10、白茶
白茶是中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶片肥嫩，边缘后垂微卷，背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国，其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。
1、熙宁六年，苏轼因反对王安石新法，贬逐杭州通判，但也不因此而自暴自弃，反而来到美丽的西湖游玩，把乐观旷达精神和随遇而安的人生态度寄情于湖光山色之中，写下了《饮湖上初晴后雨二首》，晴天的西湖水光潋滟，雨天的西湖山色空濛，无论晴雨，西湖都美不胜收，像绝世佳人西施一样，无论淡妆还是浓妆都美丽绝伦。西湖之美和苏轼因贬逐杭州通判形成了对比，体现出苏轼旷达精神境界，他十分乐观，笑面人生。
2、苏轼因为“乌台诗案”差点送命后被贬黄州，一次出行遇雨，一行人被雨淋得很狼狈，唯有苏轼发出了“也无风雨也无晴”的人生感慨，这绝对不是遇雨的感受，而是经历无数人生挫折与磨难后的感悟，是一种对人生超然的乐观。
3、遭到一贬再贬的苏轼，直到将老才从海南渡海回中原，在“夜渡海”之际，他回首这一路的贬谪生涯，吟出了两句人生感悟“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生”。贬到惠州（今广东）已经是大陆的尽头了，新党还未死心，再将其贬到儋州（今海南），而苏轼对那样一个蛮荒瘴疬之地的生活的总体评价是“兹游奇绝”，这真是一种大胸怀、大乐观。
4、苏轼生平第一次被贬，初到贬地黄州，他写下了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的诗句，表达自己的感受。换作常人，初到贬所，一定是愁眉不展，一定感觉到寂寞无助，但苏轼不然，无论到哪里，无论境遇如何，他都能看到希望，他都能乐观地面对，他都能随遇而安。苏轼在黄州安然而居，并写下了传诵千古的“三赤”名篇——《念奴娇-赤壁怀古》、《前赤壁赋》、《后赤壁赋》。
5、苏轼在做翰林院学士时，有一天去拜见当朝宰相王安石。相府仆人把他领进王安石的书房，说是宰相大人外出办事，马上回来，请苏学士用茶稍候。等了一会，主人还不回来，苏轼便信步走到书桌旁，见桌上摊着一首咏菊诗。这首诗没有写完，只写了两句：“昨夜西风过园林，吹落黄花满地金。”
苏轼看了，心里不由暗暗好笑起来：“西风”明明是秋风，“黄花”就是菊花，而菊花从来就敢于顶风傲霜，最能耐寒耐冻，说西风“吹落黄花满地金”，岂不是大错特错了？想到这里，苏轼诗兴大发，不能克制，就提笔蘸墨，信手续写了两句：“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟。”
苏轼搁下毛笔，又待了一会，见主人还不回来，便起身告辞了。再说王安石回家后，到书房见了苏轼的那两句话，只是摇了摇头，并不与苏东坡计较。
后来苏轼被降到黄州去当团练副使，在黄州住了将近一年。到了九九重阳天气，连连刮了几日大风。一天，风停歇后，苏轼邀请了几个好友到郊外赏菊。只见菊园中落英缤纷，满地铺金，一派西风萧瑟的景象。这时，苏轼猛然想起了给王安石续诗的事情来，不禁目瞪口呆，半晌说不出话来。他恍然悔悟到自己过去闹了笑话，连忙提笔给王安石写信认错
勐海县聚茗茶厂出品的生茶的品质特征：
1干茶色泽墨绿，芽头为银白色，香气清纯持久，滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
2生茶茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，干茶变为褐绿色、红褐色，人们习惯称之老普洱。老普洱通常指陈放多年、已自然发酵的普洱生茶。
1、好关好货源，注意现金流和库存茶叶的季节性特别强，种类繁多，储存要求非常严格，不用贪大图全，做自己有价格优势，市场反应又好的品种，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货。对高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则积压茶叶，套牢资金，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问几个行家，多跑几趟路，了解清楚再出手。
2、诚信对人茶叶是做长久生意的。做生意，先做人，做一个诚实的人是做生意的坚实基础。踏踏实实拓展人脉。
3、管理要规范认真茶叶生意需要接待好茶客，倾听茶客需求，根据客户口感和心理价位推介合适的茶叶。
4、茶叶质量要保证在如今相对萧条的行情，物美价廉是平民首选。5、提升品牌，打造专业形象茶叶作为轻奢的快销产品，需要在不断的销售过程中提升自己的品牌，打造专业形象，做区域性小众茶叶的领导品牌，不要急着图全做大。
