一、肥料的种类
首先要了解清楚每一种肥料的特点，才能更好应用，我国茶园中常用的肥料有如下种类：
1、有机肥料
有机肥料是一种完全肥料，施月后逐渐分解，可以不断的发挥作用，这正适合于多年生茶树生长期长的特点。茶园施用有机肥料有几大好处：
①容易取得，成本低靡。
②有机质多，土填疏松。
③肥效可稚持5-10个月，可以防塞、防早等。
2、无机肥料
无机肥料是不完全肥料。但个别元素含量高、肥力高、效力较快。
（1）氮肥：氮肥中硫酸铵是茶园施肥有代表性的氮素化学肥料硫酸，施用简单，并为翻济的氮素肥料。含氮量20.5~21.0%，为氨态氮肥，故一般作为追肥使用，但有时也可以作为基肥与有机肥料混合使用，茶树施用后的册产效果较显著，促进新梢的伸长很明显。但如连年使用，则不仅增强士壤的酸度，使土真变硬，且土壤有机质越来越少，常使树势衰弱，产量降低，因此应与有机肥料配合使用。
硝酸铵在茶园上应用亦很多，含氮量约35%左右，故对茶树的肥效持久。但其中硝态氨素的流失率很高，在茶园一般雨水帔多，不宜一次多施，以免流失。最好是采取分次少施的办法作追肥施用。
尿素在低温时分解很慢，作夏季的氮肥施用时，则不是迟效性的肥料而是速效性的肥料。
石灰氮比硫酸鼓肥效迟，但其氮素成分的流失少，又不敢使士壤变酸，故适于茶园施用。施用石灰氮应注意勿撤在茶丛上面，要与和土混合后施用。
（2）磷肥：磷酸在茶叶中有相当多的含量，不过磷肥对茶树的效果，没有氮素那木显著。前者有效磷酸含量为16~21%，普通商品含量为16~18%，磷矿粉含磷酸为15~18%，此外常用的还有骨粉，它含有磷酸约19-23%。
（3）钾肥：氧化钾在茶叶中含量颇多，是关系同化作用的重要成分。但在含氧化钾丰富的土壤中施用鲜肥则肥效不太显著。草木灰和蘑糠灰是我国目前茶园中最常用的钾肥，一般含氧化钾3~4%，草木灰不易溶于水，可作基肥施用，施后即用土覆盖。
二、施肥的时期和方法
茶树在一年内的生长发育期很长，除施用基肥外，在生产季节还应分期施用追肥。具体施用时期各地不一致，以春茶前一个月左右施“催芽肥”比较普遍。这时施用道肥可以促进春茶萌发和提高第一季茶叶的产量和品质。春茶采收后，茶树芽叶生长暂时进入停顿阶段，这时施第二次追肥，约在5月中下旬夏茶结束局秋茶期问再施1-2次追肥（约在7-8月），这种施肥方法，基本上是按照茶树生长需要和根系活动情况来进行的。根据试验研究和生产实践，一般基肥以秋季（9月下旬至11月）施肥较宜，追肥可于春夏季分次施用。
施肥的方法很多，我国茶园基肥大多顺着树冠之下开沟施入，沟深约20~25厘米，将肥料与土壤充分拌和后施人沟中。了不使茶树根系受伤，有在茶树两侧进行深浅输换施肥的，头年深施型年浅施；头年施在茶树的一边，而墨年则施在另一边。近来丰产茶园在开30~40厘米以上的深沟，分层施下基肥的，可使茶树各层细根都能吸收到肥料。
追肥方法根据肥料种类和气候条件选择。如系人类尿，可在茶树行旁树冠边缘下开20厘米左右宽的施肥沟，沟深5-10厘米，肥料施入后，随即复土。如天气干旱，人粪尿应掺水施川。如系化肥，可先撒在行间表土上，然后结合浅耕翻入士中，或在树旁开浅沟（深5~7厘米）施下。天气干旱时，则先把化肥溶解于水，然后沿浅沟施下，施后随即复士。
据茶叶试验站研究，一年生茶苗应在6-7月施氮肥，二年生的以春季茶芽萌动后施氮肥及磷肥较为适宜，这样可以加速地上部的生长。
三、施肥数量
茶园施肥量应依气候、土质、树龄、耕作方法以及制茶种类而决定。至于幼龄茶园与成年茶园的施肥量，因幼龄茶树和成年茶树对养分的吸收量与吸收率有所不同，故其施用量，亦是有所不同，在决定茶园施肥最时应考虑：
①茶树幼苗对养分的吸收量，自播种后第三年开始急剧培加，各要素吸收量的多少以氮素为最多，其次是磷、钾。
②养分吸收的时期以4-11月为多，地上都吸收养分多在4-9月，地下部吸收期在10-11月。
磷、钾肥施川量各地很不一致，一般每亩施15~30斤。茶叶产量受着多方面因素的影响，其中同施肥合理与否有很大关系，不能单纯地理解为施肥越多，增产也越多。关于肥料成分的流失量，氮素肥料约流失30%计算，吸收率因茶树是多年生作物，应此比稻麦等一年生作物吸收率低得多。据旱作物的平均吸收率氮素为50%；磷酸为20%；氧化钾为45%，这样计算，则每生产鲜叶100斤所需施用的肥料成分的量氮素为2.5-3.0斤；磷酸为0.8-1.5斤；氯化卸为0.8-1.0斤。
丰产的茶园每亩可以施用20~30公斤的尿素；在每次采摘茶叶后也施撒一次肥料；幼苗期的茶园则每亩施用10公斤的尿素；下雨和露水未干不要施肥，防止引起肥害。施基肥以撒施方式为主，施肥前要清除杂草，可以让茶树更好的吸收养分。
一、一亩地施肥多少
全年施纯氮量约15kg左右,其中追肥量约占全年施氮量的50%。而夏季追肥用量约占全年施氮量的25～30%,即夏季第一次追肥(5月中下旬),占全年施氮量10%;夏季第二次追肥(二茶后的6月下旬～7月上旬),占全年施氮量的15～20%。生产上常把三茶划归为秋茶,因此第二次夏肥也有称秋肥的。一般生产茶园如选用茶叶专用复合肥,可于春茶后和二茶后,分别亩施50～100kg。有水源的茶园,夏季可在二茶前和三茶前各喷施一次叶面肥,叶面肥浓度为:硫酸铵1%,尿素0.5～1.0%,爱农300倍液,致富泉300倍液,EM 1000倍液,芸苔素10000倍液等,作为根部追肥的补充。每亩喷施肥液约150kg左右。
二、五十亩茶山多少化肥
五十亩茶山按上述比例应需要7500kg左右化肥。
茶树需要施底肥和基肥，底肥施有机肥、磷肥，可以适量施农家肥、堆肥、茶树专用肥，基肥以农家肥、堆肥、饼肥、磷钾肥为主。
茶树在春季时进行3次1浅耕和去除杂草，同时结合浇水施入春肥催芽肥，能够促发新叶生长从而增产。
茶叶基肥在入冬后施用，施用时期因气候条件、生长期不同会有出入，一般宜早不宜迟。有利于越冬芽的生长，一般是在10月上旬进行。
茶叶施肥方法
新建茶园底肥结合复垦分层施入厩肥、农家肥、油粕、过磷酸钙；基肥以有机肥为主，在秋季开沟深施饼肥、有机肥，配施磷肥、钾肥；追肥要看茶树的生长情况，最好是在茶叶开采前半个月施肥。
这个问题虽然只是简单一句话，但是内容量好大，要完美的回答这个问题不容易，因为包含的内容实在太多了。为什么这么说呢？因为茶树是多年生植物，有其幼苗期、生长期、旺盛期、衰老期，并且每年又有春夏秋冬四季，各个阶段、各个季节，施肥是不同的。
接下来，请允许我先说说茶树在各个阶段的施肥重点吧。茶人都知道，茶叶干物质中以碳、氢、氧为主，来自于对空气与水气的吸收；其它元素为氮、磷、钾、铁、镁、铝、钙等少量元素，来自于土壤。由此不难看出，茶树需要什么元素的肥料。肥料是茶树的粮食，像人需要吃饭一样，只有足够的肥力才能保证茶叶高产、优质。那么，到底什么阶段施什么肥呢？
幼苗期茶树，吸收能力强，增长快速，应以氮磷钾为主，氮磷钾比例为1：0.4：0.6；茶树成年后，吸收养分量大为增加，既要弥补采茶后的恢复消耗，也要保证开花结果的消耗，因此对氮的需求量大为增加；茶树老年期，吸收养分能力下降，主要维持开花结果的消耗，但生长生殖仍需一定肥力，此阶段以磷元素为主。所以，要根据茶树年龄而确定肥料的多少。
下面再来说说，茶树在一年四季春夏秋冬的施肥是什么要求？春季万物复苏，茶树发芽生长快速，需要大量氮肥补充养分；夏天是茶树生长的强盛期，吸磷能力强，需要加大磷肥的补给，特别是到8~9月份时已达高峰需求期；秋冬季节，10月份之后，茶树逐渐进入休眠期，这时候施肥可以逐渐停止了。不同季节对氮磷钾的需求量不一样，需要区别对待。
总之，茶树施肥需要根据茶树年龄与生长周期而确定施肥品种、施肥数量。不同树龄、不同季节的施肥是不一样的。由于各地土壤、气候与环境不同，施肥品种与数量应该有所不同，所以我并没指出肥料品种与数量，这要根据当地茶业专家、权威机构、茶叶种植的实验结果与种植经验而确定。
肥料是茶树生长的食粮，是茶叶增产和提高品质的物质基础。因此，施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。
良好的施肥技术，能最大限度地发挥施肥的增产作用，保持和提高茶叶的优良品质，维持茶叶的旺盛生长态势，同时利于恢复和提高土壤肥力。
但如施肥不当，不但不能增加茶叶产量，还会造成茶叶品质严重下降，甚至会给茶树生长造成不利的影响。
因此，茶园施肥要求因地制宣，采用适当的肥料种类及施肥方法，才能充分发挥肥效，达到施肥的目的。
茶叶施肥应宗合考虑品种特性、土壤条件、产量水平、栽培方式等因素。另外以有机肥为主，无机肥配合使用 。
有机肥属于全面性肥料，有机质丰富，肥效缓慢而持久，对茶树生长、提高茶叶产量和品质都有良好影响，且能改良土壤。
因此，施肥必须以有机肥为主。茶叶常用的传统有机肥有人粪尿、厩肥、饼肥、堆肥、绿肥等。
目前市场上已推出茶叶专用有机肥，比传统有机肥更具有针对性、高效性和施用方便等优点。
无机肥是速效肥，其肥效快，在茶树生长与采摘旺盛季节，需要消耗大量的营养物质，往往出现某些元素不足，必须及时补充，才能满足茶树生长的正常需要，因此，配施无机速效肥是必要的。茶叶常用传统天机肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氢氨、尿素；磷肥有过磷酸钙、磷矿粉、骨粉；钾肥有硫酸钾、氯化钾。目前主要以施用茶叶专用复合肥为主。具体措施与用量是：
1、基肥(10月中下旬—11月底)：氮肥40%、磷肥50%、钾肥40%；
2、第一次追肥（5月底）：氮肥30%、磷肥25%、钾肥30%；
3、第二次追肥（7月底）：氮肥30%、磷肥25%、钾肥30%。
茶叶施肥时间在10月下旬至11月上旬。用氮肥或者磷肥，加水稀释后灌浇。
适合茶叶的化肥有： 1、施用商品微生物优质有机肥：现在市场上商品有机肥和微生物有机肥很多，茶农一定要选择正规产家生产的，在有效期范围内的商品微生物有机肥，这样可以保证质量和效果，一般亩施用商品微生物优质有机肥量在100~150公斤，作基肥施用。 2、施用自制有机肥：生活垃圾，鸡、鸭、猪、牛的粪便是自制有机肥的基本单元，在日常生活环境中伸手可得，成本低廉，同时又可改善卫生环境，是值得推广的重要措施之一。施用自制有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。自制有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等优点。无公害茶叶生产对施用的有机肥应作基肥，在9~11月份结合茶园深翻改土或开春前挖条穴施用，一般亩用1500~2500公斤。 3、种植经济绿肥：在新植茶园和幼龄茶园的平台和梯壁套种如圆叶决明、羽叶决明、平托花生、印度豇豆等豆科经济绿肥，在初花产量最高时回田，是非常好的有机肥源。既可防止水土流失，又可改良土壤，增加土壤肥力，提高土壤有机质，同时又可利用以上经济绿肥饲养猪、牛、羊、兔和鹅等食草动物，其排泄粪便又是非常好的有机肥源，经腐熟后成为有机肥回田，一举多得，是建设无公害茶园的重要措施。
不会烧根，给茶叶施肥的时候，很多朋友会用到羊粪肥，虽然它是一种很普通很好用的肥料，但是使用羊粪肥的时候，也需要注意一些细节，搞不好会烧根，所以一定要避免施肥过量，以免引起黄叶烧根或是徒长，羊粪肥养花好，其实很多朋友都喜欢用羊粪肥养花，如果是大批量的一些羊粪肥发酵了之后可以直接养花，也没有什么关系的。
（1）、基肥：在冬季结合中耕施用的肥料为基肥：有机肥、硫基复合肥，基肥应适当早施、深施、施足。以满足茶树高产、优质的需要。
（2）、追肥：在茶树开始萌发和新稍生长时期施用的肥料为追肥。追肥多以尿素或高氮复合肥为主，开沟条施，施后覆土。
另外，茶树施肥还需要注意以下几点：一是以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾配合。二是施肥深度与距离应在植株侧下方5-8厘米，施肥后要浇水。三是尽量施用硫基复合肥，尤其是幼龄茶园，要禁止施用含氯的肥料。
