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茶叶销售风险(茶叶市场风险分析及对策)

粤湘源 3 0



  雷震茶是一种不可多得的茶。其叶子来自泰山陡峭山崖上的老茶树。只有在电闪雷鸣,大雨倾注的时候,攀登上那悬崖峭壁采摘的茶叶,才香味纯正、甘甜可口、清火去病。因此,当地老百姓都说:“采集雷震茶的人,一要有胆识;二要有高超的登山攀岩技术;三要心地善良不作恶。以上三条都具备,泰山神才会保佑你顺利的采摘到雷震茶”。为了采到这价值昂贵的雷震茶,有的人就不慎坠落山崖了。

茶叶销售风险(茶叶市场风险分析及对策)

  传说“山前有一杨姓人家祖传秘方,专制雷震茶。杨家有一位老人,每年六月风雨交加、电闪雷鸣的天气,都不惧风险去采摘雷震茶。一家人喝后身强体壮不生病。剩余一点就卖给乡邻游客。因此,在六月的雷雨天上山采茶就成了家中的祖训。可是,到了近几年,有一位主人嫌弃祖训太呆板,风险大、采茶少。他想:我才不像祖辈人那样傻呢,风雨交加电闪雷鸣的去登山采茶。我要把那山崖上的树移栽过来。

  移栽到门口的茶树虽然活了,却总不如在山崖上的茂盛。

  合法

  但是大益金融茶存在一定的风险。

  吴远之开创的“金融茶”模式所造成的问题,并非浮在表面上的“炒茶”那么简单。

  实际上,大益茶的市场价格波动已经出现。根据百家赋大益行情网截至12月20日20时的数据,大益大盘指数下跌5.56%。像比较热门的“仓颉号”大跌超20%。20日,大益“2101仓颉号”降价35000元/提,降幅28%;“2101仓颉号”礼盒版下跌25.92%。而从一周走势看,1901国宝贡饼下跌30.2%。

  一、开连锁加盟店,先调查品牌:

  新手加盟连锁品牌不要过于盲目,要慎重考虑茶叶品牌,事前做好品牌调查可以帮你减少风险。

  1、品牌经营时间要足够长

  很多品牌都是经不起市场考验的,往往还没“火”多久就消失了。

  所以选择加盟连锁品牌时就要非常慎重,仔细调查所选品牌的背景以及经营年限,一般连锁经营体系至少有5年以上运营经验的品牌还是值得信赖的。

  2、选有竞争力的品牌

  新手开茶叶店选择有培训体系的连锁品牌会更有保障。

  选择有竞争力的品牌是因为它的发展前途比较好,但它的加盟要求相对也高。

  不过加盟条件越严格的品牌一般会有较完整的加盟制度和较强大的财力、实力,这样较有能力保证加盟者获利。

  3、了解所选品牌

  新手开茶叶店前一定要深入了解决定做的茶叶品牌。

  因为有的品牌只是在广告方面大做文章,而真正的实力却不怎么样,一定要亲自走一趟总部及其加盟店搜集第一手现场资料。

  4、做长远打算

  新手开茶叶店要坚持顾客至上,一切为顾客着想的理念。

  加盟商要了解经营地区消费者口味,尽量为顾客挑选适合的产品,这样才能增加重复购买的机会。

  二、开单店,三个技巧必备:

  一部分新手更倾向于独立创业,这就要求创业者除了对茶叶产业以及市场要非常了解,握有优质的进货渠道资源。

  1、店铺选址的技巧

  开店之前的市场调查必须包括:所处位置是否有吸引力,包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客;街道设施对店铺是否有利;服务区域的人口情况;目标顾客收入水准、消费意识及品味等。

  2、投资的技巧

  若投资者有丰富的茶叶店经营管理经验,可考虑独立开店。但若无经验,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,也不失为降低经营风险的好方法。

  3、开源节流的技巧

  要做到精打细算,就要从许多细节上入手。

  比如经营淡季,许多事情可由店主自己干,这样可以精简大批人员降低成本,有些店必须雇用人的,则要充分利用每个人,合理安排人力资源,使成本降到最低。

  掌握了开店技巧后,还要好好恶补一下茶叶知识,并且对自己的店铺有一个清晰的运营实施方案,做好充分的前期准备,让自己有一个好的开始。

  我是燕善阁茶道师•黄若翎,有幸与大家结识并且交流心得。感谢您的阅读,更多交流可以评论、私信。

  一、开茶叶店的风险

  1、市场变化带来的风险

  具体来说就是茶叶市场会受到国家政策、物价水平、消费观念等不可预见和控制的因素影响。中低端茶叶的消费量却在增加,全国各地大大小小的茶叶店仍然不断鹊起,休闲娱乐功能更加突出。

  2、茶叶品质不稳定性的风险

  影响茶叶品质好坏的不仅是种植环境、采摘天气,还有制茶师的技术问题。开茶叶店,货源十分重要,如果自己不懂茶,无法鉴别茶叶品质的好坏,就没法确保茶叶店的产品质量,让顾客对茶叶店形成信赖和长期购买的信心。

  3、行业同质化竞争的风险

  茶行业可观的利润空间吸引许多人投身茶行业,行业跟风现象严重,造成同质化竞争越来越严重。如果自身实力不够,又缺乏突出的竞争模式和手段,很难不被市场淘汰,这也是开茶叶店必然面临的风险之一。

  虽然开茶叶店有风险,但消费空间仍然比较大,利润也可观,尤其随着现代人健康意识的增强,茶作为一种天然健康饮料,被越来越多人认可,消费也逐年增加。只要经营得好,开茶叶店不失为一个好的致富项目。

  二、开茶叶店的利润

  1、大型市场的散茶批发

  标价是进价的三倍,这是行业惯例。但是大家都不会以标价销售,这样即使是零售的话也给人一种享受批发价的感觉。所以零售一般是进价的两倍,利润率是50%。真正的批发就很复杂了,一般保持在15%到30%。特别大宗的也要有10%以上。

  2、大型市场的品牌茶

  零售价是厂家制定的,有条形码可查。根据不同的经销等级,利润率也不同。但是像特约零售这样的等级也不会设在大型市场里。而且零售也是做到8折左右,以比较规范的中茶产品来看,一级经销能达到50%,二级42%,特约零售35%到40%;分厂的特别签约就很难算了,因为进货量不同,拿到的折扣不同。品牌车批发利润很低,20%左右,但是可以拿到厂家的返利。

  3、街边散茶店

  大部分是从批发商手中拿货,存量很少,所以他们只要的成本是房租之类的固定成本。所以毛利润要很高,大概在60%到70%,而且一般是绿茶和乌龙茶,不能存过季,快进快出。一般做这种店的都是有固定客户,所以只是一个朋友喝茶的场所,情况也难以一概而论。

  4、街边品牌茶店

  两种情况,一种是街边的品牌形象店,一种是shoppingmall内的零售店。前者用3类似,但

  风险只能降低不能控制的。自己开店,要熟悉茶叶的中间运行成本和环节,还要品茶懂茶新手的话建议你加盟专业连锁店安全系数较高、较为稳定

  根据黄山市人民政府办公室关于《推进全域茶园病虫害绿色防控实施方案》(黄政办秘[2020]9号)文件要求,进一步提高黄山市茶叶质量安全水平,促进全市茶产业持续健康稳步发展。目标任务是通过3-5年努力,全市茶园病虫害绿色防控主推技术到位率达100%,病虫绿色防控效果达85%以上,实现化学农药零使用。《方案》要求在茶园内推广应用“粘虫黄板+生物农药”的防治模式,对落实方案的农户在茶叶销售时发放“绿色防控茶园卡”,茶农凭卡销售茶青,企业优质优价收购。此外为降低茶农因灾受损风险,政府通过保费补贴的方式,引导鼓励广大茶农参加茶叶保险,通过保险化解风险,有效的把茶叶在生长生产过程中因自然灾害和病虫害导致的损失降至最低。

  (一)保险标的。茶叶种植符合当地政府和农业部门的要求和规范标准;播种的品种符合农业部门的规定,生长管理正常的茶地(园),苗圃原则上应剔除;能明晰地块权属界线和标明具体方位,且投保茶园必须是连片成林。

  (二)保险责任。暴雨、内涝、风灾、雹灾、洪水(政府行蓄洪除外)、冻灾、旱灾,病虫害等灾害造成茶叶的减产或绝收损失。

  (三)保险期限保险。除另有约定外,保险期间为1年,具体起止以保险合同约定时间为准。

  (四)保险金额和费率。遵循“低保障,广覆盖”的原则,按照投保时茶树生长期内发生的直接物化成本核算,暂定每亩保险金额800元/亩。综合保险责任、地区风险水平等因素,暂定保险费率为5%,即40元/亩。

  (五)补贴比例。各级政府保费补贴比例合计为75%(30元/亩),茶叶合作社或农村合作组织、家庭农场、茶农自交保费比例为25%(10元/亩)。

  (七)投保方式及要点。由茶叶合作社或农村合作组织、家庭农场、村民组织向保险机构统一办理投保手续。茶农在交付保险费时应提供户主身份证、银行卡、联系电话、茶园面积等信息。

  (八)保险理赔。参保茶叶发生灾害后,被保险人应第一时间向当地村民组织或保险公司报案,同时要保护好现场,以便于损失认定。茶叶保险实行分期比例赔付,以投保茶叶损失比例作为成本损失比例计算赔偿金额。

  茶叶不同生长期最高赔偿标准(元/亩)

  休眠期 保险金额×50%

  萌芽、春梢期 保险金额×100%

  夏梢期 保险金额×60%

  秋梢期 保险金额×70%

  绝产损失:受损面积的损失程度在80%含(80%)以上的,按不同生长期保险金额全额赔付。

  部分损失:凡保险茶叶损失率在20%以上80%以下的为部分受损

  损失赔偿金额=不同生长期的最高赔偿标准?损失率?受损面积

  投保茶叶如遇多次灾害,单一保单年度内每亩赔款累计不超过保险金额上限标准。

      日本针对茶叶中三唑磷的最大残留限量由0.05ppm降低为0.01ppm,在对其进口的茶叶提高关注的同时,也使中国输日茶叶面临极大的风险。对此,检验检疫部门提醒各出口茶叶企业:加强对茶叶生产工序的控制与优化,降低农药残留的存留量,达到出口标准。  

  中国是茶叶消费大国,随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,茶叶作为一种健康饮品,需求量也在加大,过节送礼、待客之道、商务洽谈、健康养生,处处都有茶的身影,开茶叶店虽然有风险,但利润可观,消费空间大,只要经营得好,不失为一个好的致富项目。

  1、市场变化可能带来的风险

  茶叶市场会受到一些不可控因素的影响,比如国家政策、物价水平、消费观念等。投资者开茶叶店需要随时关注茶叶市场变化,对于那些可以预见的风险,做好风险把控。

  2、茶叶品质不稳定造成的风险

  投资开茶叶店,好的货源至关重要。影响茶叶品质好坏的因素不仅有种植环境、采摘天气,还有制茶师的技术,再加上如今的茶叶市场鱼龙混杂,如果自己不懂茶,就无法鉴别茶叶品质的好坏,也就无法留住稳定的客户。

  一类行业 。按照劳社部发〔2003〕29号文《关于工伤保险费率问题的通知》根据不同行业的工伤风险程度,参照《国民经济行业分类》(GB/T4754—2002),将行业划分为三个类别:一类为风险较小行业,二类为中等风险行业,三类为风险较大行业。三类行业分别实行三种不同的工伤保险缴费率。

  工伤保险缴费比例根据不同行业的风险程度实行差别费率,具体分类及缴纳费率情况如下:

  1、一类:冶炼、采掘、化学原料及化学品、装卸搬运业、生产、储运易燃、易爆剧毒、放射性物品等;按1.5%缴纳。

  2、二类:航空、铁路、电力、水上运输、汽车运输业、建筑安装业、轧制、压延加工等;按1.2%缴纳。

  3、三类:机械设备、仪器仪表制造业、建材加工业、橡胶塑料制品业、木材加工业、化学纤维制造业,玻璃搪瓷器皿制造业、船舶修造业、自来水生产业、仓储业、地质勘察等;按1.0%缴纳。

  4、四类:一般机械加工业、造纸及纸制品加工业、农林牧渔业、电子、仪器仪表操作修理业、印刷业、医药、日用化工制造业、加剧制造业、粮食及其副产品加工业等;按0.8%缴纳。

  5、五类:文教体育用品制造业、纺织业、皮革制品业、餐饮业、邮电业、水利管理也、科学、气象、测绘、工程设计业等;按0.5%缴纳。

  6、六类:商业、贸易、金融、保险、文化、教育、服务等;按0.3%缴纳。

  因为茶叶属于食品,主要是为了食品安全。如果正常销售的话,是需要食品流通许可证的。闲鱼属于个人属性,个人是没有办法办理食品流通许可证的。

  出于安全考虑,不能经营茶叶类目。 而且,现在很多商家也跑到闲鱼去卖茶。违背了闲鱼平台的初衷。风险增加,所以直接就关闭了。