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茶杯和茶叶一起用的(茶叶和茶杯的关系)

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  茶的味道跟茶杯大小没有特别关系,其实中国人喝茶讲究的还是心境,你的心态变了,茶的味道也就会跟着变了

茶杯和茶叶一起用的(茶叶和茶杯的关系)

  过河卒提醒朋友茶垢多少和茶叶品质无关,茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表面。

  茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。

  同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱,甚至引起人体过早衰老。

  茶杯chá bēi。茶二声,杯一声。单韵母,声调直接标韵母上。双韵母的声调一般直接标在第一个韵母上。具体规则可以参考汉语拼音方案。

  座上客常有,杯中茶不空。就是自己家中常来客人,来了客人也是热情款待,朋友遍天下,中国自古以来就一直有饮茶习惯,无论是茶制品,茶或招待朋友,都免不了斟上一杯茶,交谈甚欢.,另外来了这么多好朋友,茶杯中的茶怎么能空,从这句话一直很好理解,就是讲自己家中很热闹.

  茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。

  温具

  用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

  置茶

  按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

  冲泡

  置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

  倒茶

  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

  奉茶

  奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

  品茶

  茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

  茶壶寓意着吉祥、祝福、文化、尊重,象征着启福迎祥,茶壶具有悠久的文化历史色彩,同时也是庄重、正式的器具代表,茶壶与茶不可分割,因此茶壶愉悦美好的事物,具有祝福、和谐、吉祥的寓意,同时茶壶也代表者人们的一种精致的生活方式。

  使用茶壶的注意事项

  1、旧时,人们要远行分离时,会以敬酒(茶)的方式辞别,这时壶嘴就是对着离人的杯子。故壶嘴对人有寓意此人要离开了的意思。

  2、壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗,如果冲着人,就意味着不吉祥和不礼貌是对人的不尊重。这种说法源于“孔子拜师”孔子拜师老子,给老子敬茶行拜师礼

  老子接茶后,孔子将茶壶放在搁几上但是,壶嘴正冲老子老子将茶扔掉,遂闭门不见。

  3、壶嘴对着人,还有赶人走的意思。表示那个人是主人不欢迎的人来人如若知趣,便可以自动离开免得发生不愉快。

  4、根据泡茶的经验来看,壶嘴对着客人壶里的沸水会不小心溢出伤到客人而且也不利于后续的倒茶添茶是主人考虑不周的表现。

  品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的说法.   茶道要遵循一定的法则。

  唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。  古人品茶讲究六境:择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养,其一招一式有极严格的要求和相应的规范。  宋代品茶有一条法则,叫做“三点”:新茶、甘泉、洁器为一;天气景色宜人为一;风流儒雅、气味相投的佳客为一。  明代品茶要求更为严格细致,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:一无事,二佳客,三独坐,四吟诗,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一会心,十二赏鉴,十三文僮。“七禁忌”即:一不如法,烹点不得法;二恶具,茶具不清洁;三主客不韵,主人,客人举止粗俗;四冠裳苛礼,过于拘束礼仪;五荤肴杂陈,茶贵清,一案荤腥,不能辨味;六忙,没有品茶的工夫;七壁间案头多恶趣,环境布置俗不可耐。

  1、猫爱上了杯子里的鱼,却打碎了杯子。鱼离开水死了,猫终于明白了,爱一个人不一定非要和她在一起。

  2、要是人家端给您的是咖啡,那么请您不要在杯子里找啤酒。如果我献给您的是教授的思想,那么您得相信我,不要在那里面找契诃夫的思想。

  3、素手轻握青花茶杯,一角天青色的杯子,像江南一样不曾沾染过任何喧嚣。放入几片茶花,玉手提起棕褐色紫砂壶,缓缓的倒入刚刚煮沸的泉水,其动作似蜻蜓点水般优雅好看。

  4、外公先将茶具洗干净,接着往茶壶里放进一小撮上好的茶叶。你瞧,那茶叶静静地躺在壶底。然后,外公拿起热水瓶,将沸水倒入壶中。顿时,茶壶中热闹了起来。躺在壶底的茶叶像大海里的小鱼在波涛中乱撞。不一会儿,壶中渐渐地恢复了平静,茶叶也安静下来了。有的在冉冉上升,有的在缓缓下沉。这时,外公拿起茶壶,在几只茶杯的上方迅速移动,茶就像一条银线,乖乖地落在茶杯里。

  5、我把茶杯放在手中,轻轻地喝了一口茶。嗯,微苦中带着一丝甘甜,甘甜里又带着一丝清凉,怪不得古人那么喜欢品茶呢!真好,我又喝了几小口,立刻清醒了很多,清凉、清静和清醒在我身边缭绕。

  6、杯子,在华丽的展柜了陈列着。她有着美丽无比的花纹,晶莹剔透的肤色。优雅的曲线、高贵的容颜,享受世人无比的赞誉。她无忧无虑的沐浴在白天阳光里,笼罩在夜色的霓虹里。

  7、友人送我一只亮晶晶的双层玻璃水晶杯子,看着它我爱不释手,你看它大方的造型,雍容的气度,真堪称杯子中的贵族。所以我每次用它喝水都小心地用右手端着左手托着,认真地观赏着我的水晶杯盛了水后的那份沉稳,至于水的滋味我倒忽略了。

  茶缸:一种喝水用具,外形为大口而常无颈。与茶杯的区别是茶缸一般是上下直径基本相同,而茶杯底部一般略有缩小。

  以前人们的主要喝水用具就是茶缸,通常是搪瓷制品。因为它比较耐用,而且容量也大,可以代替茶壶泡茶喝。现在人们生活水平高了,就逐渐的不再用茶缸喝水了,取而代之的是精美的水杯和茶具了。

  茶洗:用来洗茶的工具。茶洗形如大碗,深浅色样很多。烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

  茶具的质地密度

  一般来说,密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬,密度低的茶具泡出的茶香味比较低沉。

  所以如果茶的风格比较清扬,如绿茶、生普、白茶等,可以用高密度的茶具来冲泡;如果茶的风格比较低沉,如乌龙茶、熟普等,可以用低密度的茶具来冲泡。

  常用茶具质地的密度高低排名为:玻璃、瓷器、陶器。

  2.茶具的保温性

  不同质地的茶具其保温性能不同。瓷质茶具保温传热适中,能较好保持茶叶的色香味形之美,适合大部分茶叶的冲泡;紫砂茶具既可保持茶的真香,又有较好的保温性,特别适合需高温冲泡的茶类;玻璃茶具则相对保温性差,但往往造型多样。

  3.茶具的散热效果

  散热与保温相对,茶具的散热效果除了与质地相关外,与茶具器型也有关,不同器型茶具的散热效果不同。

  口宽敞的盖碗类茶具,散热效果比较好,方便置茶和去渣。因此,很多人习惯用盖碗作为冲泡茶具,在冲泡过程中揭开盖子就能很容易观察到茶汤颜色及茶叶在水中舒展的过程,这样既能控制茶汤的浓度又能方便欣赏茶叶。

  而一些紫砂壶类,则有利于保温,在对冲泡温度要求较高的如普洱茶、乌龙茶,会更有利于其香气滋味的呈现。

  4.茶具的器型观赏性

  喝茶也是一种享受生活美的过程。泡茶时对器型的讲究除了影响茶具的保温和散热效果,同时也是对审美的一种要求。从视觉效果上来说,茶具的器型要与茶叶相适应。

  比如,选用方口玻璃杯冲泡绿茶,茶叶在整个杯中上下舞动、叶片舒展的情形可以一览无余,不失为一种美的享受。

  二、选择泡茶器具的一般性建议

  简单来说,一般常见的泡茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。其中,盖碗是一种万能茶具,几乎所有的茶类都可以用盖碗冲泡,操作简单易学,也容易泡出好喝的茶。玻璃杯主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类;紫砂壶主要用来冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类。具体建议如下:

  1.高级细嫩名优茶适宜玻璃杯冲泡

  玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点,用玻璃茶具泡茶,可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。所以,绿茶、白茶、黄茶中的高级细嫩名优茶一般多选用玻璃杯冲泡,如西湖龙井、洞庭碧螺春、白毫银针、君山银针等。

  2.红茶可选用白瓷茶具冲泡

  选用白瓷茶具冲泡红茶,能使红茶的汤色与白色茶具产生强烈的色差对比美,茶汤显得更加红艳亮丽,使红茶的色香味得到很好的综合体现。白瓷盖碗就是冲泡红茶的很好选择。如果温度低,还可以为你的白瓷茶具做个保温套。

  3.乌龙茶、普洱茶多用紫砂壶冲泡

  乌龙茶、普洱茶的冲泡,由于水温要高,茶具要能耐泡、保香,常选用紫砂茶具冲泡。当然,瓷质盖碗也能满足冲泡乌龙茶和普洱茶的要求,也适合这些茶类的冲泡。

  4.花茶可选用瓷质的壶、盖碗、盖杯等

  花茶可选用瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖子的时候,才能香气扑鼻,更好地体现出花茶的品质。

  5.办公室饮茶可选用飘逸杯冲泡

  在选择办公室茶具时,很重要的一点是方便地借助合适的泡茶用具做到茶水分离,从控制茶与水的接触时间,以避免因长时间冲泡使得茶汤过浓而导致偏苦或偏涩。所以,办公室泡茶可以选择简单方便的飘逸杯。

  飘逸杯的原理是使茶叶、茶汤分离,并自动过滤。飘逸杯的发明使得茶水分离变得容易实现,从而使得在没有功夫茶具的场合也能便捷的泡出可口的茶汤。

  当然,天下的茶品难以尽数,饮茶习惯也十分多样,一般来讲泡茶用具实用、方便、优美、洁净也就可以了,以上建议供大家参考~

  谢谢邀请。茶水是很多人偏爱饮用的一种饮品,淡香醇厚,口感纯正,解渴的同时还能够补充一些营养物质。但现代人大多关注健康细节,比如说泡茶水的杯子,应该用什么杯子冲泡茶水?对于杯子而言,到底什么材质的更加安全?浅谈您喝水所用“杯具”,希望您能欣然笑纳。

  喝茶用什么杯子更安全?

  从安全性角度来看这个问题,建议大家用玻璃杯泡茶饮茶,它是最好的选择。

  相对而言,玻璃杯在冲泡使用的过程中并不会渗出有害物质,对于各种温度的水都可以盛装。

  当然,玻璃杯存在一个最大的问题就是“容易碎”,如果家里本身有小孩,那更应该注意这个问题。

  除了玻璃杯,您也可以用“食品级不锈钢杯”:

  以304食品级不锈钢材质的杯子为代表,食品级不锈钢杯也是泡茶饮水的不错选择,这种不锈钢在测试的过程中会在强酸环境下浸泡很长的时间,其中浸泡出的锰元素、铬元素少之又少,几乎可以忽略不计。

  仿瓷杯是什么?

  仿瓷杯就是看起来好像是陶瓷杯,但其实而言是塑料杯,不易摔碎,实用性强。

  值得注意的是,真正的仿瓷杯相对比较安全,材质是“密胺树脂”;但劣质仿瓷餐具请拒绝使用,切记不可贪图便宜。

  搪瓷杯不建议用:

  搪瓷杯,说到根本就是外表披上了一层“瓷”的金属杯子,我们的长辈对其的使用频次较高。

  这种杯子的材料煅烧温度比较低,那形成的瓷就不是很稳定,和食物接触时很容易渗出有害物质,比如说重金属,而且破损之后更容易出现渗出。

  综合考虑,不建议使用此种材质的杯子。

  健康使用杯子,几点建议送给大家:

  家中常饮水的杯子要安全:

  每日饮水要到量,家中的杯子必须要安全健康,因为它的使用频次较高。

  因此,建议用玻璃杯、食品级不锈钢杯、密胺树脂仿瓷杯、以及水杯内壁不存在彩釉的陶瓷杯用作在家喝茶饮水之器。

  在外携带杯子要适当:

  外出活动时间较长,总要准备个杯子饮水,建议大家出门带水的过程中可以选择“双层不锈钢保温杯”,实用性和保温性较强。

  公共场所应急使用:

  这个选择相对简单,可以单次、应急使用一些纸杯和塑料杯。

  可以用,但并不推荐您常用:

  有些杯子虽然可以用,但是并不建议您各位常用。这些杯子包括搪瓷杯、杯子内壁上存在彩釉的陶瓷杯、可微波加热的塑料杯以及劣质仿瓷杯,应急救场可以,不能常用。

  无论是泡茶还是喝水,杯子的安全性需要大家关注。选择安全杯子,靠谱饮水,别因为存在安全问题的杯子给您的身体健康增添麻烦。

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