一般所说的茶道叫做“茶之汤”，使用抹茶。抹茶道有四五百年历史，始终占据日本茶礼法的主流。日本茶道不仅讲究饮茶，更注重喝茶礼法，有着严格的规制和详备的轨范，并以此确立日本茶道之“道”。
日本茶道的精神核心为“和、敬、清、寂”，茶道精神体现在日本的饮食、建筑、礼仪等方方面面，对日本人的生活产生了深远的影响。
答：对于茶艺的分类目前尚无统一标准，一般采取以人为主体分类，以茶为主体分类或表现形式的不同来分类。
(一)以人为主体分类 以人为主体分类，即以参与茶事活动的茶人的身份不同进行分类，这样可分为宫廷茶艺、文士茶艺、民俗茶艺和宗教茶艺四大类型。
(二)以茶为主体分类 以茶为主体来分类，实质上是茶艺顺茶性的表现。我国的自然茶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等六类，花茶和紧压茶虽然属于再制茶，但在茶艺中也常用。所以以茶为主体来分类，茶艺至少可分为八类。
(三)以表现形式分类 根据茶艺的表现形式可分为表演型茶艺和待客型茶艺两大类。
茶艺中的四艺，一般指的是煮茶、焚香、挂画、插花这四种，这也是古代文人雅士追求雅致生活的一部分。这四艺主要是通过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，从而才将日常生活与艺术相结合。
其茶艺包括人、茶、水、器、艺、境六大要素，这六要素的完美组合才可使茶尽善尽美的超凡境界。而且茶艺精湛主要是具备"四个"条件，一般指的是精茶、真水、活火、妙器，这四者缺一不可。
茶艺大体可分为三种：一是民俗茶艺，取材于特定的民俗、民风、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工，是以茶为主体的。
如“西湖礼茶”、“台湾乌龙茶茶艺”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
二是仿古茶艺，取材于历史背景资料，经艺术提炼和加工，以衬托历史背景及主题的。
如“刘公子朱权茶道”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺”等。
三是其它茶艺，取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼和加工。
以茶为载体，并进行适当的“包装”，以反映出特定文化内涵为主题的。
如“禅茶”、“火墉茶情”、“新娘茶”等等。
茶艺主要包括以下内容：
第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
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第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
不错的选择，现在对茶艺这方面的人才还是很缺乏的，就有不错的发展前景。
雅致而美好的社会氛围。
茶香入口时，需要慢慢品尝其精髓，像我们鉴定世间万物一样。由此，很多人将品尝视为一门高雅的艺术，约朋唤友，坐下来一起品茶，谈谈世俗与人生，坐而论道，小小的茶杯也蕴含大道理。由对茶叶滋味的感知联想到人生，茶叶的各种滋味同人生百态相对应起来。我觉得，这便是茶文化的精髓，就是中国人的“道”。
茶与香，不可或缺的生活美学。从本质上来看，香道和茶道一样，都是一种具有文化意味的活动。
闻香品茗，自古就是文人雅集不可或缺的内容。明代万历年间的名士徐唯在《茗谭》中提到：“品茶最是清事，若无好香在炉，遂乏一段幽趣；焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一番胜缘。是故，茶、香两相为用，缺一不可，清福者能有几人？”
香茶二者结合，共同构成高境界的生活美学。细细想来，你还会发现品茶与品香的共通之处：静与慢。品茶也好，品香也罢，都有个鼻观的过程。
品香需要对香味有一个直接的把握，能准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香气味，为感知香味打好基础。
而我们所熟知的茶品也一样有各种不同的香型，如花香、果香、陈香等，品茶也有“香、清、甘、活”的标准。香品与茶品对“韵”更是有讲究。
当香品的香气充盈时，会自然而然的带至喉部，产生喉韵，继而扩散在胸腔，行气在体内。
优质的茶品，也讲究“韵”这个字，如我们常说的观音韵、岩韵……斗室之间，焚香啜茗，体会香气与茶汤的交融，不失为一种完美的契合。焚香与饮茶，都是非常美好的事情。
在生活中可以有这么多美好的事物可以享受，它们在调理身心、满足生活所需的同时，在人类生命的终极意义上，还都有着深刻的文化和宗教修行上的超越与庄严。
会英语就用英语介绍，如果不会也没有关系，大多来中国的外国人都能听懂中文。
茶起源于中国，发展于中国，神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。这里的荼，就是现在的茶。茶是世界上三大没有酒精的饮料之一，中国的茶多种多样，可分为6大茶类，其中远销英国祁门红茶就是6大茶类里的一种，茶的品种有2000多种，每个品种都有自己的特点，比如西湖龙井让你感受春天的气息，有淡淡的兰花香。祁门红茶口感馥郁，香味独特，有王子茶美誉。黄山毛峰长在云雾缭绕的天下名山，安徽黄山上面，黄山怪石嶙峋，气候湿润，兰花与茶树环绕，所以黄山毛峰有馥郁的兰花香，饮后回甘香甜，滋味幽长。
表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。
1. 阿嬷手作
阿嬷手作属于广西手作幸村餐饮管理有限公司，在南宁创立。他家的奶茶多采用巴马糯米、广西水牛乳、荔浦芋头等广西特产，走的是古早风、纯手工的路线，继承并发扬了台式奶茶的风味，受到了消费者的欢迎。在最近两年开始向深圳、上海等城市进军。
2. 茶道夫
茶道夫品牌发迹于广西，历经十数年发展已成为一家成熟的集团公司，旗下拥有茶道夫等众多奶茶品牌。拥有强大的供应链和成熟的运营管理能力。现茶道夫品牌更新升级为第七代，走新中式茶饮风格，属中高端品牌。门店上，灰砖黑檐的中式设计具有浓浓的东方风情；饮品上，除了采用广西本土有名的茶叶和特色食材，还引用西湖龙井等名茶和进口牛乳为原材料，饮品种类丰富且杯杯味美高颜，其爆款茉莉雪芽雪顶深受消费者喜爱；在品牌文化上，十数年的发展使其累积了深厚的品牌文化，以茶道文化为核心，不仅能突出广西本土文化还能兼容并蓄其他城市文化，这也是其能迈向全国的根基。
3. 察理王子
察理王者奶茶保留了台湾奶茶的传统滋味，坚持“天然健康在茶里”，对品质严格把控。其品牌饮品除了黑糖珍珠奶茶、杨枝甘露等传统奶茶，还有春乐冰茶等新潮饮品，也是广西品牌里做的不错的。
4. 茶夫特
茶夫特也属于茶道夫集团旗下的品牌。与茶道夫第七代不同的是，价格上比较亲民一些，一些四线以下的下沉市场也能接受。但奶茶的品质和口感一如既往，奶茶原材料的筛选也很用心。除了经典奶茶系列，还有雪顶、果茶系列，也是杯杯高颜味美。
5. 煲珠公
煲珠公老红糖珍珠奶茶作为一个主打红糖茶饮的时尚品牌，致力于茶饮的研发和创新，以追求健康、新鲜、自然的潮饮为原则，为现代都市人的健康需求考虑，用心打造全新茶饮概念，将传统奶茶制作方式结合，每一款口感醇正、香气奇特、清甜不腻、营养健康，数余种热卖单品全面覆盖市场。
6. 梁小糖
梁小糖奶茶品牌属于广西梁小糖餐饮管理有限公司，总部设在广西南宁。根据现下消费者的消费需求研制出当下流行的梁小糖产品烤奶、水果茶、脏脏茶、奶盖、抹茶等五大系列，在广西占据了一定的市场份额。
7. 萃茶师
萃茶师着力于广西市场，聚焦鲜果茶赛道，历经六年稳步发展成为广西头部茶饮品牌。坚持门店现萃茶、现切果、现打芝士，现萃茶是其的特色招牌饮品。其新鲜健康的纯茶理念很好地迎合了年轻女性对健康的需求。
8. 邕城茶事
邕城茶事品牌属于南宁市邕城茶事餐饮管理有限公司，公司总部位于南宁市江南区。主打地道港式奶茶，推出的各款港风茶饮都深受市场的欢迎和好评。
9. 茶之都
茶之都成立于2016年，是广西南宁当地的加盟连锁奶茶品牌。致力于为消费者提供优质的奶茶果饮，饮品好喝，价格实惠，服务到位，因而受到消费者青睐。
10. 琉璃净
琉璃净品牌自成立以来，不断地自我创新和提升，依靠自身的不懈努力已经成为茶饮界的后起之秀。秉承“弘扬健康茶饮文化，打造独一无二灵感之茶”的理念，推出不同系列的饮品，纯天然、现点现作，有静饮清茶、传承茶奶、长生水果茶、渡世黑糖珍珠等。
1.绿茶
有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶内物质会在后期进行转化，影响到茶味，使茶叶越陈越香，味道更醇厚。
但这点不适用于绿茶，绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶，这由绿茶的制作工艺所决定。
绿茶在采摘后，通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成。
杀青时会将绿茶中茶性完全杀死，破坏其中的活性酶。绿茶没有了这些酶，就不能在后期转化。
所以，绿茶不适合收藏，反而应在短时间内喝完，以免茶叶过期变质。
2.黄茶
不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似，黄茶的制作工艺跟绿茶相似，茶味容易散去，而且目前黄茶在收藏方面人气并不高。
3.红茶
红茶作为全发酵茶，无论你存放多长时间，它都不能进一步发酵、转化物质。
相反，红茶存放时间越久，还会流失越多茶香味，影响饮用体验。
总的来说，绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应，促进物质转化，而且茶味还会不断流失。
